市場監管總局指導行業協會發出制止餐飲浪費聯合倡議
勤儉節約是中華民族的傳統美德和優良作風。為落實《中華人民共和國反食品浪費法》，積極踐行《糧食節約行動方案》，近日市場監管總局指導中國烹飪協會、中國飯店協會、中國連鎖經營協會、中國個體勞動者協會向全國餐飲服務提供者、從業人員、消費者發出聯合倡議：一、落實主體責任，增強自律意識。認真落實《中華人民共和國反食品浪費法》有關規定，積極踐行《糧食節約行動方案》等要求，不斷增強自律意識，把“厲行節約、反對浪費”貫穿到餐飲服務消費的全過程。建立黨組織的餐飲服務企業，要充分發揮黨組織在制止餐飲浪費和規范使用食品添加劑工作中的作用。二、完善管理措施，做好科學備餐。提倡各類餐飲服務提供者運用數據分析等手段，結合經營特點，精準采購、科學儲存、適度加工、合理配餐，加強從業人員職業培訓，提升技藝和出品質量，避免備餐過程中產生食品浪費。三、細化節約舉措，引導合理點餐。在醒目位置展示“光盤行動”“節約糧食”等提示信息，通過在菜單中標注食品分量、建議消費人數等......閱讀全文
《中國城市餐飲食物浪費報告》顯示－浪費不容忽視
餐飲浪費是全球性問題，而中國的數字依舊驚人。 近日發布的《中國城市餐飲食物浪費報告》顯示，我國每年在餐桌上的浪費約為12%，大型聚會浪費則達38%，而學生盒飯有1/3被扔掉。 專家提醒，在巨大浪費的背后，餐飲浪費的“重災區”不容忽視。 極大環境負面影響 本次發布成果來自中國科學院地理科學
報告顯示我國餐飲行業反浪費成效顯著
中國飯店協會日前發布的《2023中國餐飲業年度報告》顯示，2022年，我國餐飲行業聚焦生產與服務兩大環節持續實施反浪費舉措，減少“舌尖上的浪費”成效顯著。 報告顯示，2022年，餐飲企業針對生產環節開展的常見舉措主要包括合理采購、規范倉儲、科學配餐等11項，針對服務環節主要包括日常宣傳培訓、給
市場監管總局指導行業協會發出制止餐飲浪費聯合倡議
勤儉節約是中華民族的傳統美德和優良作風。為落實《中華人民共和國反食品浪費法》，積極踐行《糧食節約行動方案》，近日市場監管總局指導中國烹飪協會、中國飯店協會、中國連鎖經營協會、中國個體勞動者協會向全國餐飲服務提供者、從業人員、消費者發出聯合倡議：一、落實主體責任，增強自律意識。認真落實《中華人民共和國
發達國家食物浪費嚴重：年浪費3億噸
每年浪費食物約3億噸，足夠供應全球約8.7億饑餓人口 消費不當，發達國家食物浪費嚴重 6月5日是世界環境日。今年環境日的主題是"思前，食后，厲行節約".天育物有時，地生財有限。減少糧食浪費，就是減少對有限資源的無序消耗，減少對環境的負面影響。有數據顯示，全球每年約有13億噸食物被浪費
我國家庭浪費藥品每年100億－怎堵浪費“黑洞”？
●醫療支出具有無限趨高性。無論窮國富國，如果放任醫療資源浪費，都會發生災難性的后果 最近，一項網上調查顯示，我國藥品浪費觸目驚心。85%的網友表示自己家里有剩余的過期藥，這些藥都被白白扔掉了。據估算，我國每年家庭浪費的藥品價值超過100億元。 中國人對吃藥情有獨鐘。哪怕得個普通感冒，也要買一
新凈水技術高效“零”浪費
為了喝上更安全、更優質的水，當前很多家庭購買了各種凈水裝置。日前，由九六零（北京）科技有限公司自主研發的960系列智能分質凈水系統在北京正式上市。九六零公司總經理張偉斌說，該系統采用高凈化度的反滲透（RO）膜過濾，實現了對飲、食用水與清洗用水的多重凈化，對漏水安全的智能化保護，實現水的“零”浪費
遏制能源浪費刻不容緩
我國雖然是一個能源生產大國，但更是一個能源消費大國。伴隨著我國經濟的快速增長，能源儲量與未來幾十年的發展需求之間的缺口將越來越大。特別是近年來能源消費急劇增長，供需矛盾更是日益突出，同時，引發的能源緊缺和環境惡化等一系列的經濟和社會問題，直接威脅國家經濟安全。 與能源短缺形成強烈反差的是，
常州“陽光餐飲”已覆蓋4000家餐飲單位
從江蘇省市場監督管理局官網獲悉，常州市食藥監局從強化“餐桌污染”治理和提升餐飲業質量安全水平出發，積極探索和實施食品安全社會治理新模式，2018年開始實施“陽光餐飲”工程，推進餐飲服務單位食品安全信息公開和食品加工操作過程可視化，打造餐飲食品安全社會共治新模式，增強人民群眾食品安全感、滿意度。
“科技114”減少大型儀器資源浪費
黑龍江新聞網訊 23日，記者在位于哈爾濱市中宣街20號的科技大廈二樓看到，這里的10部熱線電話前的工作人員，正在一邊接聽電話，一邊通過網絡查詢科技信息，這里是27日我省即將開通的“科技114”呼叫中心，工作人員正在對呼叫中心的設備進行調試。 據介紹，以往我省所擁有的科技數據、科技文獻、大型
我國糧食產后損失浪費問題突出
國家糧食局近日下發《關于糧食行業帶頭愛糧反對浪費的指導意見》，《意見》指出，當前我國糧食產后損失浪費問題突出，而確保國家糧食安全始終是我國面臨的一項艱巨任務。動員全國糧食行業廣大員工帶頭愛糧節糧、反對浪費，以糧食行業帶頭節糧減損的好行風，促進全社會樹立起愛糧節糧的新風尚，以切實履行好"守住管好'
深海生物從不浪費美食“包裹
近期，美國一個研究團隊將一只短吻鱷的尸體沉入到墨西哥灣一處深度超過2000米的海底，并在那兒架設了相機。 第二天，相機拍攝到了一幕可怕的畫面：這只短吻鱷被吃得只剩一層堅硬皮膚，“食客”是一群粉紅色的大王具足蟲。這是一種生活在海底的潮蟲，成蟲能長到和橄欖球差不多大小。 這是有史以來第一次有科學
陳德銘：反浪費不影響擴大消費
提問人 王欣委員 民建吉林省委副主委 司富春委員 河南中醫學院基礎醫學院副院長 管愛國代表 中國再生資源開發有限公司董事長 畸形消費難持續 王欣：數據顯示，春節期間各地高檔酒店銷售額明顯下降。有些人產生了“反對浪
深海生物從不浪費美食“包裹
近期，美國一個研究團隊將一只短吻鱷的尸體沉入到墨西哥灣一處深度超過2000米的海底，并在那兒架設了相機。第二天，相機拍攝到了一幕可怕的畫面：這只短吻鱷被吃得只剩一層堅硬皮膚，“食客”是一群粉紅色的大王具足蟲。這是一種生活在海底的潮蟲，成蟲能長到和橄欖球差不多大小。這是有史以來第一次有科學家將短吻鱷投
制造芯片的水會被浪費嗎
主要看廢水中主要成分是什么，對環境的危害等級是什么等等。廢水處理方法，包括如下步驟：接收來自于芯片生產線的廢水，所述廢水中包含納米級懸浮顆粒物；在廢水中加入懸浮物污泥物質，以吸附廢水中的納米級顆粒物，形成微米級以上的懸浮顆粒物；對所述廢水進行膜生物反應器處理，以去除廢水中的懸浮顆粒物。
《自然》社論呼吁解決女性人才浪費問題
難道女性永遠只能坐在科學研究的后排嗎？ 女性科學家是否想去慶祝每年3月8日的國際婦女節可能取決于她們讓時光倒流回多久。事態一直在改變，如果談論的是數十年時間里發生的改變，可能有相當多的勝利值得歡呼，但是，這些勝利、進步現在看起來已經失速了。 《自然》雜志近日刊登的一篇社論指出
熱電新材料可防熱量浪費
硒化錫材料成為回收利用廢熱領域研究領跑者? ? ? ? 化石燃料通過生成熱量造就了現代社會，但這一過程中的大部分熱量都被浪費了。研究人員試圖使用被稱為“熱電”的半導體設備回收一些熱量，但它們中的大多數仍舊十分低效且昂貴。 現在，美國伊利諾伊州的科學家報告稱，他們利用一種廉價的常見材料創造了迄今
熱電新材料可防熱量浪費
化石燃料通過生成熱量造就了現代社會，但這一過程中的大部分熱量都被浪費了。研究人員試圖使用被稱為“熱電”的半導體設備回收一些熱量，但它們中的大多數仍舊十分低效且昂貴。 現在，美國伊利諾伊州的科學家報告稱，他們利用一種廉價的常見材料創造了迄今為止回收效率最高的熱電。研究人員稱，在該過程中，他們
美國糧食浪費嚴重－40％食品被廢棄
6月4日，美國農業部和美國環境保護署推出了一項減少食物浪費、開展節約的活動。美國每年浪費數十億公斤的食物。農業部想要改變這種狀況。農業部說，扔掉食物不僅僅是浪費，而且還對環境有害。 農業部部長維爾薩克說，美國每年生產的食品大約有30%-40%被浪費了，這意味著每年有600億公
－Nature：睡眠不是浪費時間
根據Nedergaard和同事最近進行的研究，廢物通過圍繞神經細胞(被稱為間隙液體)的流體與腦脊液(CSF，填充了腦室與蛛網膜下池，并最終被排入血液)之間的對流交換被清除出大腦。在一項在小鼠體內開展的新研究中，相同的研究小組發現，與清醒相比，睡眠期間有更多此類的交換，從而意味著睡眠的一個重要功能
高端餐飲負增長－今年餐飲業聚焦團餐等
中國烹飪協會在4月19日召開的中國餐飲產業發展大會上發布報告指出，受市場環境和政策環境影響，2013年中國餐飲行業進入新世紀以來最為凄冷的寒冬。 報告指出，2013年全國餐飲業收入25569億元，同比增長9.0%，增速創下20多年以來的最低值，與社會消費品零售總額增速的差距進一步擴大。在整
餐廚垃圾回收者眼中的“舌尖浪費”
“從我們回收餐廚垃圾的情況看，家庭聚餐和朋友聚會時浪費現象較少，浪費嚴重的是結婚和會議招待宴會。”甘肅馳奈生物能源系統有限公司收運部經理郝煒說。 馳奈公司是甘肅省蘭州市主城區唯一的餐廚垃圾回收企業，目前每天回收餐廚垃圾160噸左右，已占到蘭州主城區餐廚垃圾日產量的80%。 談到出現這
Science轉化醫學：別浪費新生兒血樣
目前大多數新生兒出生后，都會被取一點血樣來篩查特定疾病，新生兒篩查避免了許多不必要的痛苦甚至死亡。美國疾控中心將新生兒篩查譽為二十一世紀最成功的公共健康項目。新生兒篩查后剩余的樣本可作為篩查的質量保證，也可以用于一些生物醫學研究。 日前，醫學家和生物倫理學家們在Science轉化醫學上發表
環保陶瓷纖維馬弗爐怎么避免資源浪費
??陶瓷窯爐燃燒排放的黑煙污染是在高溫缺氧的情況下,煤受熱分解形成的。粒度極其微小,一般粒徑在0.01~1μm,平均粒徑在0.02μm左右,呈氣溶膠狀態且具有一定的粘性,可長期在空氣中飄浮。實驗電爐單一顆粒呈球形或類球形,凝聚后呈海綿狀。容重輕,可漂浮于水面上,具有疏水特性,捕集較為困難。 可作為
經濟日報：遏制能源浪費－從細節抓起
近日，一些高檔服務場所“奢侈用能”現象曝光，引起了人們的深思。這些能源浪費現象，表面上看是消費習慣、服務理念的問題，但從一個側面折射出人們節約能源意識淡漠，令人憂心。 節約能源資源，承載的不僅是資源節約、環境保護，更是經濟可持續發展的未來。能源資源是人類社會生存和發展的重要物質基礎，是我們
關于批準發布《餐飲企業質量管理規范》等3項推薦性國家標準的公告
原文地址：http://std.sacinfo.org.cn/gnoc/queryInfo?id=6B5E4362E829C40F62816377149623D8 2023年第5號中國國家標準公告 中華人民共和國國家標準 公告 2
夜市餐飲不得經營涼菜
市衛生局昨天發布了7個餐飲衛生相關規范性文件，用一周時間向市民征求意見，包括民俗旅游戶、夜市、餐飲具清洗消毒等。其中提到，夜市要遠離污染源25米以上，距離中小學校和托幼機構門口200米以上，不得經營涼菜。 其中，《北京市夜市餐飲服務食品安全監督管理辦法》征求意見稿中提
2024年北京餐飲食材預制菜展會|北京餐飲展覽會
箸福?2024第七屆北京餐飲采購展覽會北京預制菜展?北京火鍋燒烤展?北京預制菜加工及包裝設備展時間：?2024年6月4-6日地點：?中國國際展覽中心（順義館）主辦單位：北京市中華廚藝研究會北京市調味品協會北京市豆制品協會華餐會-世界餐飲企業家俱樂部中國烹飪大師名廚俱樂部凍品到家北京箸福展覽有限公司特
河南省提高餐飲監督執法能力－推進餐飲食安監管
據河南省食品藥品監督管理局獲悉，為切實提高餐飲監督執法能力和監管效能，積極推進餐飲食品安全監管信息化建設，省食品藥品監管局組織研發了河南省餐飲食品安全電子監管系統，充分利用數字化監管平臺開展餐飲食品行政許可、監督檢查、數據統計等工作。 同時，制定了《河南省餐飲食品安全電子監管系統運行工作方案
關注網絡餐飲－青海開展網絡餐飲食品安全專項整治行動
臨近春節，針對社會關注的外賣食品安全問題，青海省市場監督管理局從2019年12月開始，在青海全域開展網絡餐飲食品安全專項整治行動。 專項整治行動開展一個月來，青海各地市場監管局通過檢查7467家次網絡餐飲服務提供者，發現部分入網餐飲服務提供者存在無證、冒用或使用虛假食品經營許可證，未在網上公示
2024年北京餐飲供應鏈展覽會|北京餐飲食材展
高聯采高校后勤餐飲博覽會暨第25屆北京高校后勤餐飲聯合招標采購大會同期舉辦：中國北京餐飲供應鏈博覽會主?題：?因為FOOD·校園GOOD / 同創高校大舞臺·共享精彩高聯采時?間：2024年9月21日-22日地?點：中國國際展覽中心（朝陽館）2、3、4、5號館指導與支持單位（擬）：中國教育后勤協會伙