營養所在脂肪酸與代謝性疾病的系列研究中取得進展
最近，營養及脂質研究領域的國際雜志《美國臨床營養學》(American Journal of Clinical Nutrition)和《脂質研究》(Journal of Lipid Research)分別刊登了中科院上海生科院營養科學研究所林旭研究組利用其建立的亞洲最大的紅細胞膜脂肪酸數據庫，探討人體棕櫚油酸(C16:1n-7)、以及脂肪酸去飽和酶FADS1基因變異與多不飽和脂肪酸的交互作用對代謝綜合征和血脂異常的影響的研究成果。這是該研究團隊繼n-3脂肪酸(Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism《臨床內分泌及代謝》)和反式脂肪酸(Diabetologia《糖尿病學》)與代謝性疾病相關研究結果發表以來取得的又一新進展。 在紅細胞膜棕櫚油酸的研究中，博士研究生宗耕等發現：棕櫚油酸含量的升高不僅與碳水化合物攝入呈正相關，還與多種炎性和脂肪細胞因子......閱讀全文
脂肪酸代謝概述（一）
? 一、脂肪酸的氧化分解 脂肪酸在有充足氧供給的情況下，可氧化分解為CO2和H2O，釋放大量能量，因此脂肪酸是機體主要能量來源之一。肝和肌肉是進行脂肪酸氧化最活躍的組織，其最主要的氧化形式是β-氧化。 (一)脂肪酸的β-氧化過程 此過程可分為活化，轉移，β-氧化共三個階段。 1.脂肪酸的活化
脂肪酸代謝概述（二）
? (一)軟脂酸的生成 脂肪酸的合成首先由乙酰CoA開始合成，產物是十六碳的飽和脂肪酸即軟酯酸(palmitoleic acid)。 1.乙酰CoA的轉移 乙酰CoA可由糖氧化分解或由脂肪酸、酮體和蛋白分解生成，生成乙酰CoA的反應均發生在線粒體中，而脂肪酸的合成部位是胞漿，因此乙酰CoA必須
脂肪酸代謝概述（三）
? 3.軟脂酸的生成 軟脂酸的合成實際上是一個重復循環的過程，由1分子乙酰CoA與7分子丙二酰CoA經轉移、縮合、加氫、脫水和再加氫重復過程，每一次使碳鏈延長兩個碳，共7次重復，最終生成含十六碳的軟脂酸(圖5-16)。 在原核生物(如大腸桿菌中)催化此反應的酶是一個由7種不同功能的酶與一種酰基
Nature：破解脂肪酸代謝之謎
所有身體脂肪的核心組分都是脂肪酸。它們的產生是由乙酰輔酶A羧化酶（acetyl-CoA carboxylase, ACC）啟動的。如今，在一項新的研究中，來自瑞士巴塞爾大學生物中心的研究人員展示了ACC如何組裝成不同的細絲（filament）。他們所形成的細絲類型控制著這種酶的活性，因而控制著脂肪酸
簡述脂肪酸合酶的代謝功能
脂肪酸是脂肪族類酸，在能量運輸和儲存、細胞結構、提供激素合成的中間物等多個方面發揮著關鍵作用。脂肪酸的合成需要將乙酰輔酶A和丙二酸單酰輔酶A通過一系列的克萊森縮合反應然后脫羧（生物素作輔酶）來完成。在脂肪鏈的延伸過程中，通過連續的酮還原酶、脫水酶以及烯脂酰ACP還原酶的作用，加入的酮基（酰基）被
脂肪酸代謝物的調節介紹
在高脂膳食后，或因饑餓導致脂肪動員加強時，細胞內軟脂酰CoA增多，可反饋抑制乙酰CoA羧化酶，從而抑制體內脂肪酸合成。而進食糖類，糖代謝加強時，由糖氧化及磷酸戊糖循環提供的乙酰CoA及NADPH增多，這些合成脂肪酸的原料的增多有利于脂肪酸的合成。此外，糖氧化加強的結果，使細胞內ATP增多，進而抑
?揮發性脂肪酸的吸收代謝
在反芻動物中，乙酸，丙酸和丁酸是從瘤胃壁所吸收的，這是反芻動物能量的主要來源。許多因素會影響這些揮發性脂肪酸的吸收，例如VFA的濃度和比例、瘤胃pH、瘤胃上皮血液流動率等。反芻動物對于葡萄糖的吸收并不從瘤胃或小腸吸收，大多依賴糖異生，因此依賴VFA。反芻動物能很快利用揮發性脂肪酸。瘤胃內生成的VFA
肝臟的代謝：蛋白質代謝
蛋白質代謝：（1）合成自身結構蛋白并合成多種血漿蛋白質，其中合成量最多的是白蛋白。（2）肝臟合成的許多凝血因子和纖維蛋白原等，在血液凝固功能上起重要作用。（3）有豐富的氨基酸代謝酶，轉化和分解氨基酸。（4）經鳥氨酸循環合成尿素（尿素是血中非蛋白含氮物質主要成分）。
揮發性脂肪酸的吸收代謝的介紹
在反芻動物中，乙酸，丙酸和丁酸是從瘤胃壁所吸收的，這是反芻動物能量的主要來源。許多因素會影響這些揮發性脂肪酸的吸收，例如VFA的濃度和比例、瘤胃pH、瘤胃上皮血液流動率等。反芻動物對于葡萄糖的吸收并不從瘤胃或小腸吸收，大多依賴糖異生，因此依賴VFA。反芻動物能很快利用揮發性脂肪酸。 瘤胃內生成
蛋白質代謝的降解蛋白
1、內源蛋白降解速度不同，一般代謝中關鍵酶半衰期短，如多胺合成的限速酶－鳥氨酸脫羧酶半衰期只有11分鐘，而血漿蛋白約為10天，膠原為1000天。體重70千克的成人每天約有400克蛋白更新，進入游離氨基酸庫。 2、內源蛋白主要在溶酶體降解，少量隨消化液進入消化道降解，某些細胞器也有蛋白酶活性。內
檢驗肝臟的代謝考點：蛋白質代謝
（1）合成自身結構蛋白并合成多種血漿蛋白質，其中合成量最多的是白蛋白。（2）肝臟合成的許多凝血因子和纖維蛋白原等，在血液凝固功能上起重要作用。（3）有豐富的氨基酸代謝酶，轉化和分解氨基酸。（4）經鳥氨酸循環合成尿素（尿素是血中非蛋白含氮物質主要成分）。
脂肪酸與代謝性疾病關聯研究獲得重要成果
經過近三年的努力，中科院上海生命科學研究院營養所林旭研究組利用中科院營養與代謝重點實驗室分析檢測平臺，對3200多名參加“中國老齡人口營養健康狀況研究”的居民的紅細胞膜脂肪酸進行了檢測，建立了包括28種飽和、不飽和(單不飽和，多不飽和)和反式脂肪酸在內的亞洲最大的脂肪酸數據庫，并在 n-3脂
我所脂肪酸合成代謝研究取得新進展
近日，我所生物技術部生物質高效轉化研究組（1816組）趙宗保研究員團隊與瑞典查爾姆斯理工大學（Chalmers University of Technology）Jens Nielsen教授、德國法蘭克福大學（Goethe University Frankfurt）Martin Grininge
脂蛋白的代謝途徑
外源性代謝途徑指飲食攝入的膽固醇和甘油三酯在小腸中合成CM及其代謝過程；內源性代謝途徑由肝臟合成VLDL，后者轉變為IDL和LDL，LDL被肝臟或其他器官代謝的過程。膽固醇逆轉運途徑：即HDL的代謝。血漿中的脂質和載脂蛋白一起構成各種脂蛋白顆粒，顆粒中的脂質和蛋白質處在經常不斷的交換變化之中，來完成
脂蛋白代謝的途徑
外源性代謝途徑指飲食攝入的膽固醇和甘油三酯在小腸中合成CM及其代謝過程；內源性代謝途徑由肝臟合成VLDL，后者轉變為IDL和LDL，LDL被肝臟或其他器官代謝的過程。膽固醇逆轉運途徑：即HDL的代謝。血漿中的脂質和載脂蛋白一起構成各種脂蛋白顆粒，顆粒中的脂質和蛋白質處在經常不斷的交換變化之中，來完成
大連化物所等在脂肪酸合成代謝研究中取得進展
近日，中國科學院大連化學物理研究所生物技術部生物質高效轉化研究組研究員趙宗保團隊與瑞典查爾姆斯理工大學（Chalmers University of Technology）教授Jens Nielsen、德國法蘭克福大學（Goethe University Frankfurt）教授Martin G
心型脂肪酸結合蛋白的概念
心型脂肪酸結合蛋白（hFABP）是心臟中富含的一種新型小胞質蛋白。它具有高度心臟特異性（也就是主要在心臟組織中表達），但在心臟以外的組織中也有低濃度表達。心肌缺血性損傷出現后，hFABP可以早在胸痛發作后1-3小時在血液中被發現，6-8小時達到峰值而且血漿水平在24-30小時內恢復正常。心臟脂肪
心型脂肪酸結合蛋白的檢測
用兩種hFABP特異性單克隆抗體通過夾心酶聯免疫吸附法測定血漿和血清hFABP濃度。可以用全血樣本進行一步免疫色譜分析法來快速測量hFABP；獲得血清hFABP水平定性數據需要15分鐘。利用面板試驗，初步結果顯示對AMI檢測的靈敏度高（93%）但是特異性低（43%）。hFABP在血漿和血清中的正
蛋白質（五）代謝吸收
代謝吸收蛋白質在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小腸中完成整個消化吸收過程。氨基酸的吸收通過小腸黏膜細胞，是由主動運轉系統進行，分別轉運中性、酸性和堿性氨基酸。在腸內被消化吸收的蛋白質，不僅來自于食物，也有腸黏膜細胞脫落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白質進入消化系統，其中大部分被消化和重吸收。
什么是蛋白質代謝？
在細胞生物學，蛋白質代謝是指更換較舊的蛋白質，因為它們是細分的內細胞。不同類型的蛋白質具有非常不同的周轉率。為了身體健康和正常蛋白質代謝，需要在蛋白質合成和蛋白質降解之間取得平衡。合成多于分解表明建立了瘦組織的合成代謝狀態，分解多于合成表明燃燒了瘦組織的分解代謝狀態。根據DS Dunlop的說法，與
肝臟蛋白質代謝功能
（1）合成與分泌90%以上的血漿蛋白質，其中合成量最多的是白蛋白。（2）肝臟合成的許多凝血因子和纖維蛋白原等，在血液凝固功能上起重要作用。（3）轉化和分解氨基酸醫學|教育網搜集整理。（4）合成尿素。
蛋白質代謝的降解蛋白的介紹
1、內源蛋白降解速度不同,一般代謝中關鍵酶半衰期短,如多胺合成的限速酶－鳥氨酸脫羧酶半衰期只有11分鐘,而血漿蛋白約為10天,膠原為1000天。體重70千克的成人每天約有400克蛋白更新,進入游離氨基酸庫。 2、內源蛋白主要在溶酶體降解,少量隨消化液進入消化道降解,某些細胞器也有蛋白酶活性。內
《代謝工程》：脂肪酸鏈長精準可調的工業產油微藻
脂肪酸在細胞中以能量存儲分子、膜脂、信號分子等形式普遍存在，并廣泛應用于生物燃料、營養與健康、材料化工等產業。作為末端含有一個羧基的脂肪族碳氫鏈，碳鏈長度是決定脂肪酸功能、價值和用途的關鍵因素之一。近日，中國科學院青島生物能源與過程研究所單細胞中心開發出脂肪酸“全鏈長范圍”、“單元鏈長精度”精準
蛋白質的代謝吸收介紹
蛋白質在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小腸中完成整個消化吸收過程。氨基酸的吸收通過小腸黏膜細胞，是由主動運轉系統進行，分別轉運中性、酸性和堿性氨基酸。在腸內被消化吸收的蛋白質，不僅來自于食物，也有腸黏膜細胞脫落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白質進入消化系統，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收
蛋白質代謝的實現途徑
1、蛋白質代謝以氨基酸為核心，細胞內外液中所有游離氨基酸稱為游離氨基酸庫，其含量不足氨基酸總量的1%，卻可反映機體氮代謝的概況。食物中的蛋白都要降解為氨基酸才能被機體利用，體內蛋白也要先分解為氨基酸才能繼續氧化分解或轉化。 2、游離氨基酸可合成自身蛋白，可氧化分解放出能量，可轉化為糖類或脂類，
胃蛋白酶原的代謝機理
通常情況下，約有1%的PG透過胃黏膜毛細血管進入血液循環，進入血液循環的PG在血液中非常穩定。血清PG I和PG II反映胃黏膜腺體和細胞的數量，也間接反映胃黏膜不同部位的分泌功能。當胃黏膜發生病理變化時，血清PG含量也隨之改變。因此，監測血清中PG的濃度可以作為監測胃黏膜狀態的手段。胃蛋白酶原是由
蛋白質代謝的消化過程
外源蛋白有抗原性，需降解為氨基酸才能被吸收利用。只有嬰兒可直接吸收乳汁中的抗體。可分為以下兩步： 1、胃中的消化：胃分泌的鹽酸可使蛋白變性，容易消化，還可激活胃蛋白酶，保持其最適pH，并能殺菌。胃蛋白酶可自催化激活，分解蛋白產生蛋白胨。胃的消化作用很重要，但不是必須的，胃全切除的人仍可消化蛋白
脂蛋白代謝紊亂的原因分析
從脂蛋白代謝紊亂的原因分類可分為原發性和繼發性兩大類。原發性是遺傳缺陷所致，如家族性高膽固醇血癥。繼發性是繼發于許多疾病所致，如糖尿病、腎病等疾患可繼發引起高脂血癥。 從遺傳基因角度考慮，原發性高脂蛋白血癥一定由遺傳基因突變引起。從生化角度考慮是基因突變所致的基因表達的產物蛋白質水平上的缺陷，
血紅蛋白代謝的概述
血紅蛋白降解產物為珠蛋白和血紅素。珠蛋白由蛋白酶、肽酶分解為氨基酸，進入氨基酸代謝，可再參與蛋白質、多肽合成或轉變成其他含氮物質；血紅素中鐵由單核-吞噬細胞系統處理，與運鐵蛋白結合進入鐵代謝庫，珠蛋白經一系列蛋白酶和肽酶作用分解為內源性氨基酸，與外源性氨基酸混在一起，進入氨基酸代謝，再參與合成蛋白
如何利用血清脂肪酸和膽汁酸診斷肥胖個體代謝異常
麥特繪譜積極參與各項代謝組學臨床研究，致力于基于代謝組學的精準醫療。近年的研究發現游離脂肪酸水平的升高可以通過脂質代謝產物的增加、炎癥因子的釋放增多、內質網應激和氧化應激等機制導致胰島素抵抗。胰島素抵抗與T2DM、高血壓、血脂異常等密切相關。研究還發現膽汁酸不僅在營養物質吸收中起作用，它也是重要的信