人為造成的全球營養失衡增加了健康風險
在我們的環境中，氮(N)和磷(P)之間的微妙平衡，被稱為N:P比率，長期以來一直在自然和食物的背景下被理解。但一項新的研究表明，這種平衡可能會對我們的健康產生深遠的影響，影響從某些癌癥的上升到瘧疾和寨卡等傳染病的傳播。 在2023年8月24日發表在《生態環境與健康》雜志上的一項開創性研究中，全球生態單位CREAF‐CSIC‐UAB深入研究了氮磷比變化對健康的深遠影響。這項綜合分析涵蓋了非傳染性疾病和傳染性疾病，揭示了它們與這些營養失衡的復雜聯系，并揭示了全球肥料差異對人類生長模式的深刻影響。 具體來說，觀察到的富裕國家男性的身高差異似乎與他們氮和磷攝入量的變化直接相關。過度使用氮基肥料會增加患乳糜瀉等疾病的風險，這主要是由于麩質等致敏蛋白的存在。令人震驚的是，五歲以下的幼兒對飲用水中硝酸鹽的抵抗力增加，這是化肥使用不受控制的直接結果。對磷酸鹽和癌癥之間關系的進一步調查有了驚人的發現。在實驗動物中，攝入較高水平的磷酸鹽會導......閱讀全文
營養失衡造成的危害
營養失去平衡可產生營養不良，營養不良是指由于一種或一種以上營養素的缺乏或過剩所造成的機體健康異常或疾病狀態。營養不良包括兩種表現，即營養缺乏和營養過剩。各種營養素的缺乏都可產生相應的缺乏病，如目前世界上流行四大營養缺乏病，即蛋白質一能量營養不良、缺鐵性貧血、缺碘性疾病、維生素A缺乏病；此外，鈣、維生
氮失衡的原因
自然界中以氮氣形態存在的氮稱為惰性氮，對生態環境沒有負面影響，在生產工業化以前，氮循環系統中，氮的收支是平衡的，即固氮作用和脫氨作用基本持平。當氮通過化學工業合成或燃燒后，就會被活化，形成氮氧化物和氮氫化物等物質，即加強了固氮作用。氮活化的途徑有三：一是人工固氮，將空氣中的氮氣轉化為氨；二是工業生產
氮失衡的原因的分析介紹
自然界中以氮氣形態存在的氮稱為惰性氮，對生態環境沒有負面影響，在生產工業化以前，氮循環系統中，氮的收支是平衡的，即固氮作用和脫氨作用基本持平。當氮通過化學工業合成或燃燒后，就會被活化，形成氮氧化物和氮氫化物等物質，即加強了固氮作用。氮活化的途徑有三：一是人工固氮，將空氣中的氮氣轉化為氨；二是工業
調查稱荷蘭食品最健康營養－全球排名首位
中新網1月16日電據外媒報道，非政府國際救援組織牛津饑荒救濟委員會(Oxfam)最新公布的調查顯示，荷蘭擁有全球最營養、豐富和健康的食品;美國盡管是全球食品相對價格最低、質量最佳的國家，但因肥胖癥和糖尿病的罹患率高，排名靠后。 Oxfam資深研究人員哈登說："消費者可在荷蘭市場購買充足的食
全球變暖將加劇降水分布失衡
美國一項最新研究成果顯示，全球變暖可能會加劇全球降水分布不平衡，其中多雨地區降雨會更多，干旱地區將更干旱。 美國航天局戈達德航天中心的研究人員通過對14種氣候模型進行電腦模擬分析，測算出全球變暖對降雨模式的影響。分析顯示，全球氣溫每升高1華氏度(0.56攝氏度)，暴雨量增加3.9%，影響最
全球大型湖庫富營養化水體個數占比已達63％
內陸湖庫水體的富營養化已經成為全球性的環境問題。我國科學家利用遙感監測技術，獲得世界首幅全球大型湖庫營養狀態分布圖，發現全球大型湖庫水體的總個數中已有63%呈富營養化狀態。相關論文發表在最新一期的《環境遙感》（Remote Sensing of Environment）雜志上。 由于內陸湖庫水
“精準營養”為健康人管理健康
“精準營養”成為營養健康產業新熱點 營養是人類維持生命、生長發育和健康的重要物質基礎。近年來，國民營養總體水平隨著居民生活水平的提高而顯著改善，但居民營養不足與過剩并存的現狀普遍存在，肥胖、心血管疾病、2型糖尿病等多種與營養相關疾病的患病率仍在攀升……這些無疑是影響國民健康的重要因素，甚至
植物硝酸鹽信號傳導通路和氮磷營養平衡分子機制
硝酸鹽（nitrate）不僅是植物最主要的無機氮源，還作為信號分子激活一系列基因表達，觸發硝酸鹽應答反應，進而促進氮高效利用。細胞膜定位的硝酸鹽轉運蛋白NRT1.1（擬南芥AtNRT1.1和水稻NRT1.1B）作為硝酸鹽受體（sensor），可以感知外界硝酸鹽信號并觸發下游應答基因表達。然而，長
營養與食品專家：發展食品營養健康產業助力健康中國
由衛計委、中國疾病預防控制中心營養與健康所、國家風險評估中心共同參與的“方便食品與國民營養健康論壇”近日在上海召開，食品科學家、營養學者、醫生等代表圍繞著如何實施健康中國戰略進行了熱議并一致認為，食品產業營養健康轉型是國民營養行動計劃重要策略，食品工業、營養學界應聯合起來積極踐行國民營養行動計劃
中國城市居民營養不良不斷改善－營養失衡狀況在加重
中國城市居民營養不良不斷改善 營養失衡狀況在加重 營養不良率和貧血率下降，超重肥胖率增加 近幾年，每每有專家在分析中國居民的營養與健康問題時，對于引用的數據還是2002年中國居民營養與健康狀況調查的結果，會表示有些無奈。畢竟，這10年間，我國社會經濟得到了快速發展，居民的營養和健康狀況正處于快
土壤測試儀教你如何提高人參的產量以及減少病變
人參，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤的氣候，多生長于晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。它的藥用價值極為的高，人參能夠提高機體的適應性，對肝臟以及內分泌系統都有一定的幫助，在人參的種植過程中如何提高人參的質量以及減少它的病變呢？均衡的土壤養分能夠為人參生長提供健康
總磷總氮測試儀氮/磷分析裝置特點
測量值的獲得只需加入一個專用試劑，同時以數字顯示來保證不發生誤讀。 每次測量的費用很低。 可用AC或DC進行測量。 主要規格 測量方法：吸收比色法（用著色試劑） 測量范圍 亞硝酸氮：0-0.2mg/L(小數點三位) 硝酸氮：0-2.0mg/L(小數點三位) 氨氮：0-0.7mg/
新疆生地所在植物計量化學和養分回收研究中取得進展
植物養分經濟在理解物種共存、適應策略、生態系統結構、功能和供給服務等方面扮演重要角色。為深入理解全球變化背景下，植物在不同研究尺度的計量化學和養分回收特征，中國科學院新疆生態與地理研究所絲路綠色發展研究中心研究員李凱輝團隊利用全球和區域觀測數據的整合分析，結合新疆巴音布魯克草原生態系統研究站的長
研究揭示植物硝酸鹽信號傳導通路和氮磷營養平衡機制
硝酸鹽（nitrate）不僅是植物最主要的無機氮源，還作為信號分子激活一系列基因表達，觸發硝酸鹽應答反應，進而促進氮高效利用。細胞膜定位的硝酸鹽轉運蛋白NRT1.1（擬南芥AtNRT1.1和水稻NRT1.1B）作為硝酸鹽受體（sensor），可以感知外界硝酸鹽信號并觸發下游應答基因表達。然而，長
為什么說個人營養健康關乎“大健康”
沒有全民健康，就沒有全面小康。我們每個人對自身健康、國民健康都有責任，只有廣泛進行社會動員，人人從我做起，健康中國的建設目標才有可能實現。 本期嘉賓： 王隴德 中華預防醫學會會長、中國工程院院士 民之所望，政之所為。2016年8月，習近平總書記在全國衛生與健康大會上對健康中國建設作出全面部
Science全球健康特刊：中國健康問題
隨著全球多種傳染疾病，和慢性病的逐漸增多，公眾對健康的關注度持續升溫，最新一期（9月12日）的Science雜志特別推出了“Global Health”專刊，邀請多位專家對目前全球健康形勢，所面臨的一些挑戰，以及哪些技術方法有助于改善健康面貌等多個方面進行點評。其中一篇評論特別探討了中國居民鹽分
食品營養標簽：健康“小”管家
從2013年1月1日起，我國首個食品營養標簽國家標準《預包裝食品營養標簽通則》正式實施。根據規定，此后生產的預包裝食品都必須在包裝上添加營養標簽，否則不得銷售。 雖然營養標簽“國標”實施已經兩年，但是，據媒體報道，仍有不少企業“重質量輕標簽”，未標注營養成分或標注錯誤，甚至為此付出了“學費”。
營養《計劃》繪制健康中國藍圖
隨著我國經濟社會發展和人民生活水平的迅速提高，我們面臨著許多發達國家幾十年前和現在都存在的問題，再加上我國經濟社會發展不平衡，食品安全問題與營養健康問題交織，營養缺乏和營養富余交織。 小學生成了“小胖墩”，城市白領患上“老年病”，過去少見的疾病如痛風、糖尿病等慢病成為多發常見病，部分人群營養素
生態環境中心：污水氮磷排放及其干預效應的全球熱區
近日，由中國科學院生態環境研究中心領銜，英國埃克塞特大學、美國密歇根大學、荷蘭瓦赫寧根大學等參與的研究團隊在污水氮磷排放管理方面取得重要突破，該研究從全球視角揭示了生活污水氮磷減排措施及其環境影響的時空異質性，為不同國家和地區的個體消費者、管理者以及決策者全方位參與氮磷點源污染控制與治理提供了科
硝酸鹽氮比總氮大
為啥水環境質量標準里面，總氮的標準這么低，硝酸鹽氮的標準值這么高呢？ 目前GB3838-2002的三氮限值（mg/l）以三類水為例總氮為1，氨氮為1，硝酸鹽氮為10，眾所周知，總氮值肯定大于氨氮和硝酸鹽氮之和，但限值卻小于等于二者。導致經常是硝酸鹽氮大于1，沒超標，總氮卻超標。請教大家怎么出檢
氮磷檢測器概述
氮磷檢測器（ nitrogen phosphorus detector,NPD）是一種質量檢測器，適用于分析氮，磷化合物的高靈敏度、高選擇性檢測器。它具有與FID相似的結構，只是將一種涂有堿金屬鹽如Na2SiO3,Rb2SiO3類化合物的陶瓷珠，放置在燃燒的氫火焰和收集極之間，當試樣蒸氣和氫氣流
我國學者揭示水深對湖泊內氮磷營養鹽遷移轉化過程影響
富營養化與藍藻水華控制究竟是控磷還是氮磷雙控，一直是國際湖沼學界長期爭而未決的問題。目前，富營養化控制策略主要基于小水體的營養鹽添加模擬外源輸入實驗，但忽略了營養鹽在湖泊內的生物地球化學循環過程。總結和分析全球湖泊治理案例發現，磷（P）控制成功修復水體富營養化主要是在深水湖泊，如Geneva和Z
COD氨氮總磷氨氮的測定步驟
氨氮的測定 1-1.打開主機電源，預熱。 1-2.準備若干潔凈干燥的比色管于比色管架。 1-3.準確量取5ml蒸餾水加到空白反應管中。 1-4.分別準確移取各水樣，依次加入到其他反應管中。 1-5.水樣氨氮值在0-5mg/L時取水樣5ml。 1-6.5-50mg/L時取0.5ml水樣
網紅“透明奶”更健康？營養專家提醒當心營養流失
還記得年少時，食品的包裝總是那么“樸素”。經常喝著玻璃瓶的酸奶、透明塑料袋裝的鮮奶，走親訪友再帶上一包牛皮紙的點心，給小朋友送上一鐵盒餅干……這都是童年滿滿的回憶。最近，復古包裝的風潮再次掀起，用包裝帶你追尋“兒時的味道”，相關類似的網紅產品“霸占”網友食單。這些復古包裝形式的背后，是對舌尖上味
高智能土壤養分檢測儀簡介
土壤作為提供作物養分的基礎，其健康程度直接決定著我們的收成，比如土壤養分中氮，磷，鉀三種營養元素是植物所需的較多營養成分，很多農民在施肥時只注意這幾種，而忘記了其他一些元素的補充，導致土壤中的營養成分越來越不均衡，作物的生長發育也失衡，這就是我們的田間收成越來越少的原因。高智能土壤養分檢測儀
土壤氮磷鉀檢測儀研究烤煙連作對土壤氮磷鉀的影響
我國人多地少，連作現象普遍存在。研究表明,大豆連作生長不良，產量降低，品質不佳，其原因可能是根系吸收養分困難，微量元素生物有效性降低，土壤營養失調，進而影響植株的營養平衡 。蔬菜，小麥、玉米等長期連作同樣會導致土壤營養失調，作物產量降低。在實際生產中，烤煙長期連作也會產生一系列土壤、營養、產量和品質
土壤氮磷鉀檢測儀分析土壤中氮磷鉀的重要性
對于土壤中氮磷鉀的含量大家是如何檢測呢？隨著科學技術的發展，在栽培業、耕種業中，很多農業種植者多使用土壤氮磷鉀檢測儀來對土壤氮磷鉀進行檢測。那么，什么是土壤氮磷鉀檢測儀呢？土壤氮磷鉀檢測儀（托普云農）主要用于檢測土壤及化肥中的銨態氮、*磷、有效鉀、有機質、pH、鹽分等。利用土壤氮磷鉀檢測儀來檢測土壤
土壤氮磷鉀檢測儀分析新疆土壤氮磷鉀含量的變化
新疆有典型的溫帶大陸性干旱氣候，地貌類型復雜，雖然新疆的土地總面積十分廣闊，但是 可以有效利用開發的土壤資源卻很好，耕地面積占總面積的24%，所以合理利用耕地資源是新疆農業的發展必要措施。而土壤養分是耕地最主要的標志之一，在經過全國土壤第二次普查之后已經長達20多年的耕作，土壤養分的變化如何在農業生
最新發現稱全球變暖使水循環逼近失衡點
據美國《新科學家》雜志報道稱，地球上的水循環已被推至失衡點。最新的研究數據表明，從地面蒸發到大氣中的水分量近年來持續下降，而且這種現象還將繼續下去。 德國馬克斯?普朗克生物地球化學研究所的馬丁?榮格（Martin?Jung）及其同事們對1982年至2008年間的蒸散量（即土壤蒸發和植物蒸騰的總
肥料氮磷鉀檢測儀
肥料氮磷鉀檢測儀(風途?肥料氮磷鉀檢測儀)的應用還能有效降低肥料的浪費，減少化肥對土壤的污染，既經濟又環保，而且為我國農業的良好發展做出了貢獻，采用安卓智能操作系統，采用更加高效和人性化操作，儀器標配wifi聯網上傳、4G聯網傳輸、GliRS無線遠傳，快速上傳數據。 土壤養分不均衡的話，土