酶制劑在豬其它粗纖維日糧中的研究進展
何維海(2006)以長×大×榮三元雜交豬為研究對象，對照組飼喂高消化率的玉米豆粕型日糧，試驗組飼喂的是含有菜粕、稻谷、麥麩、蠶豆的粗纖維水平較高的日糧并添加復合酶。研究高粗纖維水平日糧中添加復合酶對生長豬生長性能的影響。結果表明，日糧中相對加大粗纖維水平較高的農副產品的用量，同時添加含木聚糖酶、β-葡聚糖酶和蛋白酶的復合酶可有效提高生長豬日增重和飼料報酬，對充分利用農副產品資源，提高養殖效益有積極意義。......閱讀全文
酶制劑的種類與主要酶制劑的功能特點
消化酶 動物體內能夠合成并分泌消化酶到消化道中消化營養物質，若需要強化動物內源酶作用，則需要使用外源的動物消化酶類似物。后者結構和性質可能不同于內源酶，但其作用卻相同，主要包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等。 淀粉酶 主要包括。α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶以及支鏈淀粉酶，其作用是催化淀粉降解。一
什么是酶制劑？
從生物(包括動物、植物、微生物)中提取的具有生物催化能力的物質，輔以其他成分，用于加速食品加工過程和提高食品產品質量的制品，稱為酶制劑。酶是生物細胞原生質合成的具有高度催化活性的蛋白質，因其來源于生物體，因此通常被稱作“生物催化劑”。又由于酶具有催化的高效性、專一性和作用條件溫和等優點，所以越來越得
什么是酶制劑？
從生物(包括動物、植物、微生物)中提取的具有生物催化能力的物質，輔以其他成分，用于加速食品加工過程和提高食品產品質量的制品，稱為酶制劑。酶是生物細胞原生質合成的具有高度催化活性的蛋白質，因其來源于生物體，因此通常被稱作“生物催化劑”。又由于酶具有催化的高效性、專一性和作用條件溫和等優點，所以越來越得
酶制劑劑型介紹
酶制劑常以4種劑型供應,即液體酶制劑、固體酶制劑、純酶制劑、固定化酶制劑。由于酶的特性使得如何提高酶的穩定性,延長其有效期是各行業需解決的問題。
酶制劑的功能
破壞飼料細胞壁，釋放其細胞內含物，使動物難以吸收的營養物質充分利用；????消除飼料中抗營養因子，減少此類物質對動物消化利用的障礙；可及時補充動物腸道內源酶的不足，利于幼畜的生長和患病畜禽的康復，減少腸道疾病和腹瀉的發生；????降低消化道飼料食糜的粘稠度，降低糞便中的未消化物質和黏液，減少糞便臭味
什么是酶制劑？
酶制劑就是一種能催化化學反應的蛋白質，是生物催化劑，是促進生物體內物質轉化的催化劑。現在酶制劑在紡織、食品、造紙、醫藥等很多行業都有用途，并有廣泛的前景。
酶制劑的產品特點
高效性：酶的催化效率比無機催化劑高得多，可以在溫和的條件下快速催化化學反應。專一性：一種酶通常只能催化一種或一類特定的化學反應。溫和性：酶催化反應通常在常溫、常壓和接近中性的條件下進行，對環境友好。可調節性：酶的活性可以通過多種方式進行調節，如溫度、pH、抑制劑和激活劑等。
酶制劑活性測定方法
飼料中酶制劑活性的高低可通過實驗室檢測和動物飼養試驗來確定。實驗室可以通過模擬飼料加工及消化道內各種因素對酶的作用后測定酶活來檢測酶制劑的活性，但測定飼料生產過程中的酶活性在實驗室很難進行，首先是酶在飼料中的活性很低；第二，定量分析法因酶制劑牢固地粘附于飼料上，往往難于完全將酶提取。因此，實驗室測定
飼料酶制劑的分類
飼料酶制劑大致可分為非消化酶和外源性消化酶兩大類。非消化酶是指動物自身無法分泌到消化道內的酶，這類酶能消化動物自身不能消化的物質或降解一些抗營養因子，主要包括纖維素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、植酸酶、果膠酶等等。外源消化酶是指通過技術手段外加的消化酶，這些酶動物自身可以分泌，如淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶
如何科學使用酶制劑
酶制劑與飼料混拌或直接喂豬，可大大提高飼料中營養成分的轉化、消化和利用率，明顯減輕或消除飼料中有毒物質和抗營養物質的副作用，具有很高的經濟和環保效益。 一、酶制劑的主要功用 1.提高飼料中營養物質的轉化和利用率。豬要消化、利用飼料中的營養物質，沒有酶的參與是不可能完成的。飼料中的蛋白質需經蛋白酶
酶制劑有哪些種類？
消化酶制劑：如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，可幫助人體消化食物中的蛋白質、碳水化合物和脂肪。在醫藥領域，可用于治療消化不良等疾病；在飼料工業中，添加到動物飼料中，提高飼料的消化吸收率。工業酶制劑：纖維素酶：在造紙工業中用于處理紙漿，提高紙張的質量；在紡織工業中用于處理纖維素纖維，使纖維柔軟、易于染色。果
應用酶制劑的效果
?１、肉雞日增重提高５％～１０％，料肉比改善４％～１０％。后塍鎮韓家港村雪山草雞專業戶茅德明，飼養５．８萬羽，添加酶制劑后，４５天稱重，每羽增重提高５％，預計增收近萬元。??? ２、豬日增重提高３％～１０％，料肉比改善４％～１４％，腹瀉率也顯著降低。港口鎮清水村養豬戶張國忠，使用了酶制劑后，肉豬生長
酶制劑的作用機理
酶可以消化原來受細胞壁結構包裹的營養物質，增加飼料中多聚糖、油脂和蛋白質等的利用率。其次，酶制劑可以降解影響營養物質消化、吸收和利用的抗營養因子，主要降解谷物細胞壁中的碳水化合物部分，如不能被消化酶消化的β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖。在幼齡動物中應用酶制劑，主要是彌補其自身消化酶分泌的不足。1 消除抗營
通用酶制劑的作用
大量的試驗研究表明，酶制劑主要參與機體內的以下活動：(1)參與細胞的降解，使酶與底物充分接觸，促進現有營養成分的消化；(2)去除抗營養因子，改善消化機能；(3)補充(或激活)內源性酶的不足，改進動物自身腸道酶的作用效果；(4)參與動物內分泌調節，影響血液中某些成分的變化；(5)水解非淀粉多糖(NSP
如何合理使用酶制劑
結合飼料中原料情況應用酶制劑。飼料配方以玉米－豆粕型為主的，最好應用以木聚糖酶、果膠酶和β－葡聚糖酶為主的酶制劑；較多使用小麥、大麥和米糠等原料的，應選用以木聚糖酶和β－葡聚糖為主的酶制劑；飼料中稻谷粉、米糠和麥麩等含量較多時應選用β－葡聚糖酶、纖維素酶為主的酶制劑；而飼料中較多使用菜籽粕、葵花籽粕
酶制劑有哪些種類？
國外：在飼料中使用的酶制劑主要有淀粉酶、β－葡聚糖酶、糖化酶、蛋白酶、纖維素酶、半纖維素酶、果膠酶、脂肪酶、植酸酶、角蛋白酶、木聚糖酶等。 國內：市場主要的酶制劑有淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶、果膠酶、β－葡聚糖酶、植酸酶等。目前除植酸酶有單一產品外，其余飼用酶制劑大多是包含多種酶的復合制劑。
酶制劑的作用機理
1 彌補內源酶分泌的不足：幼齡單胃動物的淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶分泌不足;斷奶、轉群等應激使內源酶的分泌大幅度下降;疾病影響內源酶的分泌。2 水解可溶性非淀粉多糖（SNSP），降低食糜黏度，促進養分的消化和吸收，破壞植物的細胞壁結構。3 消除SNSP對內源性消化酶的抑制作用：研究表明，SNSP可抑制一
酶制劑發展及其對策
酶制劑工業是21世紀最有希望的新興產業之一，為了適應這個發展趨勢，筆者認為，我國酶制劑工業以后5-8年的發展，主要考慮在現有應用領域提高基礎上，重點發展的應用領域是：動物飼料工業、低聚糖工業、棉纖維與紡織加工、洗滌劑、焙烤工業、防護用品、蛋白質水解、淀粉改良、紙漿、造紙用酶等。只有這樣，才能趕上國際
酶制劑研究的方向
酶的穩定性是酶應用中的一個問題，對于飼料加工過程中溫度和擠壓對酶活性的影響，目前已經提出幾種方法:冷壓制粒、載體吸附法、浸泡或濕拌料法、微囊包被技術、制粒后噴灑等，以提高酶活性和熱穩定性。 微生物的生產屬于微生物發酵的范疇。而應用屬于畜牧業的范疇，由于專業間的差異，給酶制劑的管理造成一定困難。目前
酶制劑的作用機理
?彌補內源酶分泌的不足：幼齡單胃動物的淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶分泌不足;斷奶、轉群等應激使內源酶的分泌大幅度下降;疾病影響內源酶的分泌。
通用酶制劑的分類
酶制劑可粗略分成兩大類：一類是內源性酶，與消化道分泌的消化酶相似(如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等)，直接消化水解飼料的營養成分；另一類是外源性酶，它是消化道不能分泌的類似酶，如纖維酶、果膠酶、半乳糖苷酶、B一葡聚糖酶、戊聚糖酶(阿拉伯木聚糖酶)和植酸酶。外源性酶不能直接消化水解大分子營養物質，而是水解或
酶制劑的生產方法
提取法：從生物組織中提取酶，如從動物胰臟中提取胰蛋白酶、從植物種子中提取淀粉酶等。這種方法產量低，成本高，且受原料來源的限制。發酵法：利用微生物發酵生產酶制劑。這是目前最主要的生產方法，具有產量高、成本低、易于大規模生產等優點。通過選擇合適的微生物菌種，控制發酵條件，可以生產出各種不同的酶制劑。基因
通用酶制劑的分類介紹
通常酶制劑可粗略分成兩大類：一類是內源性酶，與消化道分泌的消化酶相似(如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等)，直接消化水解飼料的營養成分；另一類是外源性酶，它是消化道不能分泌的類似酶，如纖維酶、果膠酶、半乳糖苷酶、B一葡聚糖酶、戊聚糖酶(阿拉伯木聚糖酶)和植酸酶。外源性酶不能直接消化水解大分子營養物質，而是水
如何判斷酶制劑的質量
當前我國使用的酶制劑品牌很多。國外進口的有十幾個，國內也有幾十家，這些不同品牌的酶制劑外觀不同，生產工藝不同，添加量和價格的差別也很大。如何判斷哪個品牌的酶制劑質量好是用戶面臨的問題之一。從我們掌握的信息看，判斷酶制劑質量好壞目前還沒有一個簡單實用的方法。可用的方法有兩種：一是對酶活指標進行檢測。企
酶制劑的應用領域
食品工業：用于食品加工、保鮮、釀造等。例如，在啤酒釀造中，使用淀粉酶和蛋白酶來分解麥芽中的淀粉和蛋白質；在乳制品加工中，使用乳糖酶來分解乳糖，生產低乳糖牛奶。醫藥工業：用于疾病診斷、治療和藥物生產。例如，利用酶聯免疫吸附測定（ELISA）技術，使用特定的酶作為標記物進行疾病診斷；在溶栓治療中，使用纖
我國酶制劑發展現狀
我國的酶制劑工業，自1965年在無錫建立我國第一個酶制劑廠以來，經過三十多年努力，已形成了一定生產規模：1.生產產品與品種：有α-淀粉酶、糖化酶、β-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶、果膠酶、β-葡聚糖酶等15個產品，50～60個品種。2.產品產量較高速度增長： 年代產量(萬噸) 年平均遞增率（%）
飼用酶制劑評定方法
1 酶活性檢測伴隨著酶制劑工業的不斷發展，飼用酶制劑的規范化程度也逐步得到了提高，國家相繼對植酸酶、纖維素酶、β-葡聚糖酶等制定了檢測標準，其它一些沒有統一檢測標準的酶制劑產品行業內研究人員也都根據實際情況制定了各種檢測方法，這些方法的制定為酶制劑產品的質量控制提供了有力的支持。但是酶制劑作為一種生
飼用酶制劑控功能
飼用酶制劑控功能來分主要包括兩大類：一類是以促進消化生物大分子和難消化的物質為目的的酶，如淀粉酶、蛋白酶和纖維素酶等，它們的主要作用是提高畜禽消化及利用飼料營養物質的能力，廣泛應用在幼齡動物和處于疾病或應激狀態的動物的飼料中。另一類是以消除飼料中的植酸、皂角素和β－葡聚糖等抗營養因子為目的的酶，如植
啤酒行業酶制劑的選擇
酶制劑對底物的專一性已為世人所知，所以，為了達到某種目的而選用酶制劑用于生產時，必須針對性地選擇合適的酶制劑和應用方法。 1根據需要選用酶制劑：應用于啤酒生產的酶制劑有很多，由于酶的專一性而各自具有不同的作用。啤酒企業首先要明確自己用酶的目的，然后去選擇能夠達到目的的酶制劑。一般來說，啤酒生產廠
飼用酶制劑的應用
1.2飼用酶制劑的應用以上這些酶大部分是畜禽不能合成的。飼用酶制劑的應用，目的主要用以幫助畜禽消化自身無法消化的物質，降解抗營養因子和有毒有害物質等。?1.2.1補充內源酶不足，提高內源酶分泌和活性成年動物能夠產生足夠的內源性消化酶，滿足自身需要。但對幼齡動物或處于病態和應激狀態下的動物，酶的分泌不