吃魚有助降低關節炎風險
魚肉中含有多種對人體有益的營養物質。一項最新研究顯示，如果長期通過吃魚攝入名為“歐米伽-3”的多元不飽和脂肪酸，可顯著降低患風濕性關節炎的風險。 英國新一期醫學雜志《風濕性疾病紀事》刊登論文說，瑞典卡羅琳醫學院研究人員對出生于1914年至1948年的3.2萬名女性進行了長期跟蹤調查，分析了她們的飲食習慣和健康狀況等。結果發現，如果平均每天攝入“歐米伽-3”多元不飽和脂肪酸0.21克以上，罹患風濕性關節炎的風險最多可降低52%。 研究人員說，這種脂肪酸在魚類尤其是三文魚等多脂魚中的含量很高，每周吃一次這類魚肉就可攝入足夠量的“歐米伽-3”，而每周吃4次鱈魚、金槍魚等少脂魚也能攝取相當數量的此類脂肪酸。不過這一習慣需要長期堅持，堅持10年才能顯示明顯降低風濕性關節炎風險的效果。 英國風濕性關節炎學會專家表示，雖然飲食對風濕性關節炎患者的影響各不相同，但一般認為多吃魚、水果和蔬菜對患者多有益處。此前已有研究顯示，......閱讀全文
魚脂肪酸（乙脂）蒸餾設備
基本原理短程蒸餾是一種在高真空（
斑馬魚模型有助研發關節炎新療法
你相信么，魚也會患上關節炎！美國南加州大學研究人員領導的一項研究發現，地球上早期出現的硬骨魚很容易患上關節炎。研究人員表示，對魚類關節炎患病機制的研究，或許會加速人類關節炎預防和治療手段的研究進程。 長有四肢的骨脊椎動物，如人類，都是從肉鰭類魚進化而來。在生物進化過程中，為更適應生存環境，陸
吃魚有助降低關節炎風險
魚肉中含有多種對人體有益的營養物質。一項最新研究顯示，如果長期通過吃魚攝入名為“歐米伽-3”的多元不飽和脂肪酸，可顯著降低患風濕性關節炎的風險。 英國新一期醫學雜志《風濕性疾病紀事》刊登論文說，瑞典卡羅琳醫學院研究人員對出生于1914年至1948年的3.2萬名女性進行了長期跟蹤調查，分析了
吃魚竟能帶來意想不到的健康益處
一項新的研究指出，一周至少吃兩次魚可以顯著減少類風濕性關節炎的疼痛和腫脹。之前的研究已經表明，魚油對類風濕性關節炎的積極效果，在此次研究中，研究人員進一步確認了魚中所含的歐米伽 -3的神奇效果。 研究人員表示：“在此次研究中，我們希望吃魚能否起補充ω -3脂肪酸的效果，因為，一般來說，魚中的ω
為何我們需要多吃富含Ω3脂肪酸的食物？
除了維生素和礦物質外，富含Ω-3脂肪酸的魚油也是人們使用最廣泛的補充劑，大約10%的美國人都會服用此類補充劑；當研究人員進行綜述分析時他們發現，Ω-3脂肪酸或許并不能為患心臟病的人群提供健康效益，這或許并不像此前研究人員認為的那樣。研究者指出，Ω-3脂肪酸是人類機體無法制造的脂肪酸，除了能有效促
斑馬魚
一、概述斑馬魚是生長在印度、巴基斯坦淡水河流中的一種硬骨魚（鯉魚），成年魚全身僅長4－5厘米，因全身橫向分布著一道一道褐色的斑馬線而得名。斑馬魚很容易在實驗室飼養，一般3個月就可以達到生殖成熟期，雌魚每次產卵200枚左右，一生可產卵數千枚，斑馬魚所產之卵經24小時即可胚胎發育成熟，仔魚期只有1個月。
病魚魚體的鏡檢方法
鏡檢是在目檢不能確診疾病的情況下，用顯微鏡或解剖鏡對病原體作進一步的辨認。鏡檢的部位和順序與目檢基本相同。?????? 1、玻片壓展法：取被檢魚類器官或組織的一小部分，或一滴黏液、或一滴腸內容物等，置于載玻片上，滴少許清水或生理鹽水，用另一載玻片壓平，然后置于解剖鏡或低倍顯微鏡下觀察，辨認病原體。檢
保護長江魚－長江魚有了“身份證”
東亞特有的鯉科魚類。何舜平供圖 隨著2020年腳步的臨近，“十年禁漁”也在抓緊推行，為長江漁業資源的可持續利用創造條件。作為我國“淡水魚類的搖籃”，長江漁業資源包含魚類約400余種，魚類產量占我國淡水魚類產量的70%左右，是漁業發展的重要支撐。 長江沿岸蓬勃的經濟發展和人類活動，卻給漁業資源
“土著”魚發燒友羅昊：追尋原生魚蹤跡
對于很多人來說，中國原生魚是個陌生的概念。中國原生魚，泛指中國本土區域以內的土著魚種。中國幅員遼闊，水系縱橫，孕育著多樣性豐富的原生魚資源。但它們得到的關注度卻不算高，即使在博物愛好者中，喜歡魚類的也只占一小部分，而且眾多魚友們又以偏愛熱帶觀賞魚者居多。 不過，在國內也有相當一批原生魚發燒友，
魚糜凝膠強度如何測定？魚糜彈性如何測？
研究背景中國是世界水產加工大國，漁業資源十分豐富。對于魚類資源的高效化利用，魚糜及其制品加工是恰到好處的方式。魚肉深加工成魚糜制品，契合人們營養健康消費需求，推動了中國現代農業產業化發展的速度。面對巨大的市場流通量，人們日益增強的食品安全意識，完善的品質評價方法也在逐步建立。目前，評價魚糜及其制品品
關于安卡性腎炎的飲食保健介紹
1、粗糧 粗糧富含植物纖維，對于志在減肥的人來講，它可以幫助你抑制食欲，又可以獲得身體健康必須的各種基礎營養。全谷物類食物是鎂元素的豐富來源，醫學研究已經證明鎂可以有效的縮短身體內部各種疼痛肆虐的時長。 2、三文魚 如果你正遭受慢性疼痛的折磨，那么你就要在平時的飲食中多吃一些三文魚。三文魚
脂肪酸脂肪酸氧化的其他途徑
（1）奇數碳原子脂肪酸的氧化。人體含微量奇數碳脂肪酸，許多植物、海洋生物和石油酵母等含一定量的奇數碳脂肪酸。其β-氧化除生成乙酰CoA外，還生成1分子丙酰CoA，后者在β-羧化酶及異構酶的作用下生成琥珀酰CoA，經TCA途徑徹底氧化。 （2）不飽和脂肪酸的氧化。機體中約一半以上的脂肪酸是不飽和
魚綱分類實驗
實驗方法原理1. ?熟悉魚類各主要目的特征；2. ?認識常見代表種和有經濟價值的種類；?3. ?學習魚綱的分類方法。實驗材料魚類標本儀器、耗材解剖盤解剖器測量尺實驗步驟一、魚類的一般測量和常用術語全長：自吻端至尾鰭末端的長度。體長：自吻端至尾鰭基部的長度。體高：軀干部最高處的垂直高。頭長：由吻端至鰓
科學家解釋野生魚與養殖魚有何不同
美國研究人員確定，野生魚與處于養殖環境的同類魚相比，在脫氧核糖核酸（DNA）層面，會有令人驚異的差異。 這項研究由俄勒岡州立大學與州政府魚類和野生動物部門聯手，涉及名為“硬頭鱒”的三文魚品種，確定野生魚與第一代網箱養殖魚相比，超過700個基因的活性存在差異。 研究人員發現，第一代網箱養殖
金槍魚冷凍溫度，金槍魚用什么溫度來保存
?超低溫金槍魚就是將捕撈的金槍魚短暫處理，在回運、入庫、配送及終端儲藏各個環節，金槍魚均處于-55℃深度凍藏狀態。? ? ? ??超低溫金槍魚就上將捕撈的金槍魚短暫處理，在回運、入庫、配送及終端儲藏各個環節，金槍魚均處于-55℃深度凍藏狀態。解凍后一般呈紅色或暗紅色（有些有白色條紋），色調的濃淡雖然
脂肪酸β氧化
實驗原理:在肝臟中，脂肪酸經β-氧化作用生成乙酰輔酶A。2分子乙酰輔酶A可縮合生成乙酰乙酸。乙酰乙酸可脫羧生成丙酮，也可還原生成β-羥丁酸。乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮總稱為酮體。本實驗用新鮮肝糜與丁酸保溫，生成的丙酮在堿性條件下，與碘生成碘仿。反應式如下：2NaOH +I2─→NaOI +NaI +
不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的區別
化學結構區別“不飽和脂肪酸”與“飽和脂肪酸”的區別在于，前者在化學結構中有一個或者多個不飽和雙鍵，而飽和脂肪酸沒有不飽和雙鍵。對健康區別不飽和脂肪酸主要包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，它們分別都對人體健康有很大益處。人體所需的必需脂肪酸，就是多不飽和脂肪酸，可以合成DHA（二十二碳六烯酸）、EP
“不飽和脂肪酸”與“飽和脂肪酸”的區別
“不飽和脂肪酸”與“飽和脂肪酸”的區別在于，前者在化學結構中有一個或者多個不飽和雙鍵，而飽和脂肪酸沒有不飽和雙鍵。
鳉魚胚胎“假死”求生
非洲藍綠鳉生活在津巴布韋和莫桑比克的小水洼里。為了度過每年的旱季，鳉魚胚胎會進入一種極端的假死狀態或大約8個月的滯育期。現在，研究人員發現了鳉魚進化出這種極端生存狀態的機制。相關研究近日發表于《細胞》。盡管鳉魚在不到1800萬年前就進化出了滯育，但它們是通過選擇起源于4.73億年前的古老基因來做到這
斑馬魚出生就識數！
意大利科學家發現，斑馬魚幼魚在孵化后96小時里可以識別不同數量的黑條，研究者表示這一發現表明數字能力可能在新生斑馬魚中是與生俱來的。相關研究3月24日發表于《通訊—生物學》。 過去的研究表明，人類新生兒和新孵化的孔雀魚、小雞（孵化時腦已經高度發育的物種）具有數學能力。但在此之前，人們對新生時處
魚與牧牛能否兼得
魚與牧牛對公共空間展開了激烈的爭奪。它們各自的需求呈現出的緊張關系，是美國俄勒岡東北部藍山地區幾十年來爭論的根源。圖片來源于網絡 鮭魚、鱒魚想要冷冽且清澈的山溪來生長繁殖，“熊掌”——牧牛也需要同樣的流水，要求卻是溫熱一些，它們的主要目標是寶貴的河濱青草。更劇烈的爭端在于，牧牛將溪水攪渾，還踩
海洋酸化讓魚中毒
Quartz網站報道稱，下個世紀海洋酸度循環可能會達到使魚類“中毒”的水平，從而使全球漁業資源處于風險之中。研究人員早已知道，二氧化碳溶入水中會對海洋動物產生負面影響，影響其活動及導航能力，甚至還會為它們招來捕食者。 一項近日發表于《自然》的研究闡釋了大氣二氧化碳循環（由燃燒化石燃料造成的）
斑馬魚顯微CT實驗
斑馬魚作為傳統的脊椎動物模型已經廣泛應用于人類疾病和胚胎發育過程的研究，斑馬魚全基因已經完全清楚，與人類基因組有85%同源性，這意味著在斑馬魚身上進行的實驗，其結果很多都適用于人類。斑馬魚與其他實驗常用動物相比，具有較高的繁殖率和生長速率，并且其胚胎發育過程是在體外進行的，科研人員通過顯微鏡直接觀察
魚為什么有腥味
德國的科研工作者正在研究為什么魚有時聞起來有魚腥味，為什么顧客在買魚的時候還會聞到其他氣味？埃爾朗根—紐倫堡大學化學與藥學系準博士Mohamed Mahmoud把確定水產養殖業中魚類的各種異味作為博士論文的一部分，其目標是尋找減少不那么令人愉悅的魚腥味的途徑。 作為高蛋白飲食的一部分，吃魚對
魚綱分類實驗（二）
二、魚綱分類?1．板鰓亞綱(Elasmobranchii)?（1）板鰓亞綱總目的檢索表?眼側位；鰓裂開口于頭的兩側；胸鰭正常，與體側和頭不愈合……鯊形總目(Selachomorpha)眼上位；鰓裂開I：1于頭的腹面；胸鰭與頭和體側愈合……………鰩形總目(Batomorpha)（2）鯊形總目的檢索表鰓
魚綱分類實驗（三）
（4）鰻鱺目體呈棍棒狀，現存種類無腹鰭，鰓孔狹窄，背鰭與臀鰭無棘，很長，常與尾鰭相聯。鰻鱺(Anguilla japoniea) ——體延長成圓筒狀，有胸鰭，奇鰭彼此相聯，鱗退化。（5）鯉形目背鰭1個，腹鰭腹位。各鰭無真正的棘，具假棘。體被圓鱗或裸露。鰾有管，具韋伯氏器。多數種類具咽齒而無頜齒，多數
斑馬魚基礎研究
近期，我們收到了很多小伙伴提交的文獻獎勵申請，其中，有2篇成功吸引了小編的注意，這2篇文章的內容都是斑馬魚研究相關的。我們都知道，斑馬魚是一種常見的模式生物，但是市面上針對斑馬魚的抗體卻非常少，我們不僅有一百多種斑馬魚抗體，而且還可以根據客戶需求來進行定制生產。下面來看看這2篇文章吧。01標題：Sa
魚綱分類實驗（一）
實驗方法原理 1. ?熟悉魚類各主要目的特征；2. ?認識常見代表種和有經濟價值的種類；?3. ?學習魚綱的分類方法。實驗材料 魚類標本儀器、耗材 解剖盤解剖器測量尺實驗步驟 一、魚類的一般測量和常用術語全長：自吻端至尾鰭末端的長度。體長：自吻端至尾鰭基部的長度。體高：軀干部最高處的垂直高。頭長：由
專家監測重金屬超標靠魚－網友:向犧牲的魚致敬
賀江鉈污染發生了5天后才被發現，這帶來了人們對于水質監測準不準的擔憂。水質監測專家、珠江流域水環境監測中心原副總工程師曹永旭表示，類似鉈等很多重金屬，不在水質監測范圍內，監測水中這些重金屬超標與否，全靠魚。面對“如此神論”，網友一片“驚嘆”，甚至有網友建議給“監測魚”立碑，“向不惜犧牲生命而做好
廣東21人食跳跳魚中毒－跳跳魚毒性來源仍無定論
據中國之聲《新聞縱橫》報道，繼續關注廣東雷州市食物中毒事件的最新進展。本月14日到15日，廣東湛江雷州市龍門農墾醫院陸續收治13名中毒病人，隨后又有8名相同癥狀的病人住院治療，這些病人，大多來自英利等鎮的沿海村莊。這些患者都是在食用跳跳魚后出現中毒癥狀。跳跳魚，學名為"云斑頰蝦虎魚"，