衛生部擬出臺“營養管理辦法”嚴禁錯誤營養信息
衛生部6月13日公布《營養改善工作管理辦法》（征求意見稿），對營養監測、營養教育、營養指導、營養干預等作出具體規定。 征求意見稿指出，衛生行政部門應當經常組織開展多種形式的營養宣傳教育，推廣《中國居民膳食指南》，幫助居民形成符合營養要求的飲食習慣以及健康的生活方式；疾病預防控制機構、醫療機構、大專院校、科研院所、營養學會等單位從事營養工作的專業部門及人員應當提供科學實用、通俗易懂的營養與健康知識；鼓勵新聞、出版、文化、廣播、電影、電視等媒體開展營養宣傳教育，但應當科學、準確、嚴謹，嚴禁用錯誤和不實的營養信息誤導和欺騙公眾。 征求意見稿指出，應當把營養改善工作納入公共衛生范圍，采取綜合措施，普及營養知識，倡導營養理念，改善營養狀況。衛生部根據公共衛生問題、人群營養狀況和經濟社會發展水平，制定全國營養改善工作計劃、營養標準和指南，并定期發布我國居民營養狀況報告。醫院應當加強臨床營養工作，有條件的應當建立臨床......閱讀全文
學生營養立法亟待推進－牛奶是營養改善的重中之重
11月15日，“第二屆學校供餐研討會”在北京香山飯店召開。此次會議由中國疾病預防控制中心和聯合國世界糧食計劃署（WFP）聯合主辦，中國營養學會、中國奶業協會和中國學生營養與健康促共同協辦，旨在推動“農村義務教育學生營養改善計劃” （以下簡稱“學生營養改善計劃”）的有效實施，加強學生營養工作。
進行性肌營養不良如何改善
物理治療：物理治療可以幫助患者維持肌肉的力量和靈活性，減輕疼痛和疲勞感。物理治療師可以為患者設計個性化的運動計劃，包括伸展、強化和平衡訓練等。 藥物治療：藥物治療可以幫助緩解癥狀和延緩病情的進展。例如，皮質類固醇可以減輕肌肉炎癥和疼痛，抗氧化劑可以保護肌肉免受自由基的損傷。 營養支持：合理的
重慶營養改善計劃試點區縣學生營養餐實現全覆蓋
記者今天從重慶市教委了解到，今年上半年，全市國家試點和市級試點區縣農村義務教育學生營養餐已經實現全覆蓋。 數據顯示，今年1-6月，全市14個農村義務教育學生營養改善計劃試點區縣使用資金約3.36億元，完成2016年資金總投資年度 目標的42.05%;惠及學生約86.31萬人，做到國家試點和市級
營養干預方法改善炎癥性腸病
近日，國際學術期刊The Journal of Nutritional Biochemistry在線發表了中國科學院上海營養與健康研究所陳雁研究組的研究成果“Intermittent administration of a fasting-mimicking diet reduces intes
營養干預法改善炎癥性腸病
6月1日，國際學術期刊The Journal of Nutritional Biochemistry在線發表了中國科學院上海營養與健康研究所陳雁研究組的研究成果“Intermittent administration of a fasting-mimicking diet reduces int
WHO：改善營養應成為衛生服務的重點
近日，世界衛生組織（WHO）在名為“基本營養行動：營養貫穿生命全過程”的報告中表示，確保一個人生命每個階段的最佳營養供給應成為未來衛生服務的重點，如在營養方面進行正確的投入，到2025年有可能拯救370萬人的生命。 報告提到，目前全世界在營養改善方面取得了進展，但仍存在重大挑戰。據統計數據顯示
膳食補充劑無助改善兒童營養不良
比利時根特大學等機構的研究人員近日在美國《科學公共圖書館―醫學》雜志上報告說，在家庭食物里加入高能量的膳食補充劑，對改善兒童營養不良狀況幾乎沒有效果。 在一些緊急情勢下，國際救援組織會為受影響人們，特別對營養不良的兒童，提供食品或膳食補充劑，如可即食的含補充劑食品（RUSF）等。 根特大學L
中國城市居民營養不良不斷改善－營養失衡狀況在加重
中國城市居民營養不良不斷改善 營養失衡狀況在加重 營養不良率和貧血率下降，超重肥胖率增加 近幾年，每每有專家在分析中國居民的營養與健康問題時，對于引用的數據還是2002年中國居民營養與健康狀況調查的結果，會表示有些無奈。畢竟，這10年間，我國社會經濟得到了快速發展，居民的營養和健康狀況正處于快
用酶改善高粱的營養價值的方法分享
高粱和玉米的大致成分及子粒結構非常相似，玉米的脂肪含量則高于高粱(3.8%對2.1%)，但粗蛋白含量低于高粱(8.8%對11.0%)。玉米和高粱之間，除了籽粒的大小和形狀不同之外，兩者的主要區別則在于胚乳中蛋白質的類型及分布互不相同。在高粱外周胚乳的比例比玉米高的多。外周胚乳區極為致密和堅硬并且抗水
我國營養素補充劑認識盲區亟待改善
“我國居民對于營養素補充劑認識存在盲區，只有23.3%的被調查對象能正確回答營養素的主要作用是補充膳食營養不足。”在第十三屆全國營養保健食品科學大會暨第七屆中韓植物營養素國際學術研討會上，東南大學公共衛生學院教授孫桂菊如是說。 營養素補充類產品可以幫助人體攝入足夠的重要營養物質，能夠降低疾病的
衛生部出臺的《營養改善工作管理辦法》今起實施
衛生部出臺的《營養改善工作管理辦法》今天正式實施，這是中國出臺的第一個營養管理辦法。 根據管理辦法，中國營養改善工作將以“平衡膳食、合理營養、適量運動”作為中心，并將建立營養監測制度，對居民膳食狀況、營養改善效果以及營養相關疾病進行監測，禁止虛假健康養生信息傳播誤導大眾等。 今天也是
PNAS：“偉哥”可改善肌營養不良實驗鼠心臟功能
美國研究人員10月18日報告說，治療男性性功能障礙藥物萬艾可（俗稱“偉哥”）能改善患杜氏肌營養不良癥的實驗鼠的心臟功能。 美國華盛頓大學和北卡羅來納大學的研究人員首先利用轉基因工程，使實驗鼠患上杜氏肌營養不良癥，并利用萬艾可對其進行治療。結果發現，在短時間內，萬艾可不僅減緩了實驗鼠心
貴州農村義教學生營養改善計劃執行“黑名單”制
“各地要嚴格執行‘黑名單’制，禁止‘黑名單’供應商參與營養改善計劃相關工作。”省教育廳近日下發通知要求，我省各地要進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃食品安全管理。 省教育廳要求，我省各相關學校要努力提高食品安全“技防”手段，推行在學校食堂重要區域安裝監控攝像頭，并通過接入網絡，實現食品
衛生部：營養改善管理辦法9月1日正式實施
9月1日，衛生部出臺的《營養改善工作管理辦法》正式實施，這也是我國首次出臺營養管理辦法。 9月1日也是衛生部倡導的“全民健康生活方式日”，專家呼吁大眾保持營養均衡，同時保持吃動平衡的健康生活方式。
研究發現可改善蛋清品質的蛋白營養素及其作用途徑
近日，中國農業科學院飼料研究所單胃動物飼料創新團隊在飼糧添加營養素優蛋白（UPro）改善蛋清品質方面取得重要進展，該研究為蛋雞飼糧中豆粕減量技術提供了理論支撐。相關研究成果在線發表于《營養前沿（Frontiers in Nutrition）》上。 團隊首席武書庚研究員介紹，在蛋雞產蛋后期或飼喂
高F值寡肽改善手術后和臥床病人的蛋白營養狀況
對皮傷和外科手術病人，特別是對于有嚴重消化障礙病人，食物蛋白質吸收受到嚴重限制，其蛋白質合成代謝減弱，而蛋白質分解代謝增強，機體處于負氮平衡狀態，蛋白質、氨基酸 循環被破壞，靠飲食補充蛋白質營養就較困難。如果攝入正常膳食蛋白往往會出現血氨增高，血液及腦中氨基酸模式發生改變，頻頻發生昏迷現象。B
植物所科研人員開拓改善水稻營養品質育種新路徑
人類70%的糧食來自禾本科作物的胚乳。禾本科作物胚乳由糊粉層和淀粉胚乳兩部分組成，淀粉胚乳主要成分為淀粉類碳水化合物，而其外部的糊粉層則富含蛋白質、脂肪酸、維生素、膳食纖維和微量元素。盡管糊粉層和淀粉胚乳的發育起源相同，但分化命運和營養物質積累迥異。因此關于糊粉層和淀粉胚乳的發育起源的研究不僅能
日本將官民合作致力于改善發展中國家營養狀況
日本農林水產省7日表示，最快將在9月啟動一項新舉措，以官民合作的方式支援日企在發展中國家開展的營養改善項目。今后將向聯合國糧農組織（FAO）以日本政府開發援助（ODA）開辦的研討會等派遣研究人員，培養當地人才。 日本國際協力機構（JICA）和食品產業中心將擔任秘書處工作，農水省和食品企業等參
貴州省將啟動實施農村學前教育兒童營養改善計劃
2016年秋季學期，貴州省將在集中連片特殊困難地區11個縣及10個極貧鄉鎮啟動實施農村學前教育兒童營養改善計劃工作。2017年春季學期起，完成全省集中連片特殊困難地區65個縣（市、區、特區）農村學前教育兒童營養改善計劃全覆蓋。 省政府辦公廳近日就實施我省農村學前教育兒童營養改善計劃提出意見。要
營養改善計劃2240萬學生受益－近10萬所學校全部開餐
記者2日從教育部獲悉：自2011年秋季學期起，國家在集中連片特困地區啟動實施農村義務教育學生營養改善計劃。截至2013年10月底，全國 22個試點省份的699個國家試點縣(包括新疆生產建設兵團19個團場)近10萬所學校全部開餐，受益學生達2240萬人;此外，有19個省份的529個縣還開展了地
早期腸內營養對改善重癥顱腦損傷患者炎性反應的臨床...
早期腸內營養對改善重癥顱腦損傷患者炎性反應的臨床效果分析作者納入重癥顱腦損傷患者80例為研究對象，分為觀察組與對照組，各40例。對照組重癥顱腦損傷患者采取腸外營養治療，觀察組重癥顱腦損傷患者采取早期腸內營養治療。比較兩組患者營養指標ALB、TP、BMI、TSF、HB差異以及CRP水平來分析早期腸內營
“十二五”時期，衛生部將采取措施進一步改善兒童營養
“十二五”時期，衛生部門肩負著改善兒童營養的重要責任，我們將抓住機遇，以深化醫藥衛生體制改革為契機，廣泛動員全社會參與，采取有效措施，全面促進兒童營養改善。 一是將兒童營養改善提升為國家戰略，納入國民經濟和社會發展規劃，納入扶貧開發戰略，完善相關保障制度和政策措施，加大投入力度，建立穩定的
研究發現大多數營養補充劑不能改善心臟健康或延長壽命
美國約翰斯·霍普金斯大學研究人員日前稱，通過24種不同干預法進行277項臨床試驗的結果顯示，幾乎所有的維生素、微量元素和其他營養補充藥劑或者飲食方式，都不能延長壽命或者預防心臟病。 雖然他們發現大多數營養補充藥劑或者飲食與任何危害無關，但是相關分析表明，只有低鹽飲食、歐米伽—3脂肪酸補充藥劑以
營養明膠
成分 蛋白胨 5g 牛肉膏 3g 明膠 120g 蒸餾水 1000mL pH6.8～7.0?制法 加熱溶解、校正至pH7.4～7.6，分裝小管，121℃高壓滅菌10min，取出后迅速冷卻，使其凝固。復查最終pH應為6.8～7.0。?試驗方法 用瓊脂培養
營養肉湯
成分 蛋白陳 10g 牛肉膏 3g 氯化鈉 5g 蒸餾水 1000mL pH7.4制法 按上述成分混合，溶解后校正pH，分裝燒瓶，每瓶225mL，121℃高壓滅菌15min。?
營養瓊脂
成分 蛋白胨 10g 牛肉膏 3g 氯化鈉 5g 瓊脂 15～20g 蒸餾水 1000mL制法 將除瓊脂以外的各成分溶解于蒸餾水內，加入15%氫氧化鈉溶液約2mL，校正pH至7.2～7.4。加入瓊脂，加熱煮沸，使瓊脂溶化。分裝燒瓶，121℃高壓滅菌15min
四問水體富營養還是“負”營養？
自2007年以來，滸苔已連續進犯青島。“到青島看草原”已經成了當地一句戲謔。“海上草原”是海水中一種大型綠藻滸苔高度聚集而引發的生態“奇觀”。這些個體呈管狀中空結構的單層細胞藻類，最短幾十厘米，最長2米，無數的個體纏繞著、簇擁著，在風海流的作用下，源源不斷地涌向近海岸邊，吞噬著美麗的海岸線。滸苔
水體營養化
水體富營養化是水體衰老的現象，氮、磷元素的大量排放會造成水體的富營養化，因此我國將總氮和總磷作為評價污水廠處理效果的重要考核指標。隨著“水十條”的頒布，總氮和總磷指標開始引起重視。
細菌的營養
? 細菌從周圍環境中吸收作為代謝活動所必需的有機或無機化合物稱為營養物質。一種物質可否作為細菌的營養物質，決定于兩個因素：①該物質能否經一定的方式進入細胞；②細菌是否具有相應的酶，使進入細胞的物質用于細菌的新陳代謝。 細菌的營養物質有兩方面作用：①用于組成細菌細胞的各種成分；②供給細菌新陳代謝中所
卵黃營養組成
卵生魚卵黃的體積和密度（未必是卵的大小）嚴重影響個體發育。例如，由于卵黃外周空間不同，相同直徑的卵可能有不同量的卵黃，這可導致卵黃體積也有所不同。在大尺寸的卵中，普遍發現低密度的極小卵黃，而許多較小的卵則含有相對大的高密度卵黃。此外，不同的卵或個別雌性的卵黃數量也存在很大差別。?魚卵營養組成具有種特