加拿大牛肉經歷7年等待重返中國市場
領先的安全優勢再獲掌聲 “今天，我要向大家宣布，加拿大牛肉經歷了7年的等待之后，重新回到中國市場。我們以領先的食品安全優勢，迎來了這樣的機遇，期待重新取得加拿大牛肉市場份額的增長和擴展。”7月1日，在加拿大牛肉出口協會與加拿大大使館共同舉辦的加拿大牛肉業務研討會上，加拿大牛肉出口協會總裁泰德?漢尼先生(Ted Haney)充滿了喜悅。在影響全球的瘋牛病事件之后，加拿大成為第一個獲準進入中國市場的國家，這也證明加拿大牛肉在食品安全方面全球競爭力。 2010年6月24日，加拿大政府正式發布公報表示：中加雙方已經達成合作協議，中國將有條件分階段開放加拿大牛肉的進口。這說明中國認可了加拿大的動物健康標準和食品安全體系的科學生產方式。 今年，適逢中加建交40周年，兩國領導人進行了積極的互訪活動。其間，兩國政府和企業就自然資源、經濟、環保、質檢、文化、旅游等各領域簽署了若干合作協議。農業是加拿大的重要產......閱讀全文
加拿大牛肉經歷7年等待重返中國市場
領先的安全優勢再獲掌聲 “今天，我要向大家宣布，加拿大牛肉經歷了7年的等待之后，重新回到中國市場。我們以領先的食品安全優勢，迎來了這樣的機遇，期待重新取得加拿大牛肉市場份額的增長和擴展。”7月1日，在加拿大牛肉出口協會與加拿大大使館共同舉辦的加拿大牛肉業務研討會上，加拿
十二屆HACCP研討會召開－專家解讀食品安全法草案
2014年8月26日，由國家認監委主辦、中國檢驗檢疫科學研究院（國家 HACCP 應用研究中心）承辦，中國出入境檢驗檢疫協會、北京出入境檢驗檢疫局協辦的第十二屆全國HACCP應用與認證研討會在北京亮馬河大廈開幕。本次會議由食品伙伴網提供網絡媒體支持及在線視頻直播。（HACCP研討會直播與討論地址
加拿大好事多召回感染大腸桿菌的有機碎牛肉
??? 據美國食品安全新聞網消息，10月11日加拿大食品檢驗局與好事多公司共同發布聲明指出，好事多公司將召回柯克蘭牌有機碎牛肉，因為產品可能感染大腸桿菌。 據報道，問題牛肉的品牌為 4 00000 91873,保質期為 13-OC-15,產品在卑詩省、亞伯達省、曼尼托巴省的好事多門店有售。
加拿大CFIA發布食品安全檢測公告
據加拿大食品檢驗局（CFIA）消息，2019年7月17日，加拿大食品檢驗局發布了食品安全檢測公告。 此次食品安全監測公告主要包括：國家微生物監測計劃和食品安全監督計劃年度報告（2017-2018）、兒童食品項目年度報告（2014-2015）、精制食品中的食用色素（2013-2014）；飲料，
加拿大發布食品安全檢測公告
2019年9月11日，加拿大食品檢驗局（CFIA）發布了食品安全檢測公告。 加拿大食品檢驗局監測了化學和微生物危害水平，食物供應中未申報的過敏原和麩質，這些有助于加拿大食品檢驗局識別食品安全危害并制定風險管理策略。當發現違規情況時，加拿大食品檢驗局將會采取適當行動，包括通知制造商或進口商、進
加拿大政府公布最新食品安全行動計劃
據加拿大食品檢驗署(CFIA)消息，5月17日加拿大政府公布了最新食品安全行動計劃，將通過強化立法、加強檢查、完善服務等手段進一步完善食品安全體系。 在未來兩年，加拿大食品檢驗署將發起一系列的食品安全行動，這其中最值得關注的是，政府將同消費者以及業界共同制定去年11月份通過的《加拿大食品安
馬肉充牛肉－丑聞席卷歐洲拉響食品安全警報
據英國《衛報》15日報道，大型超市Asda在其銷售的鮮牛肉意面醬被檢測出含有馬肉后，在全國范圍內下架該產品。這是自“馬肉丑聞”以來，首次在鮮肉制品中發現馬肉。圖為2月15日，Asda超市里的消費者在挑選制作漢堡包的肉餡。 連日來，席卷歐洲的“馬肉
加拿大推出危害識別參考數據庫－預防食源性疾病
據加拿大食品檢驗署消息，2014年2月7日，加拿大衛生部宣布推出在線危害識別參考數據庫(RDHI)，以幫助食品行業識別和處理食品安全危害。 食品行業可使用該工具搜素生產和加工中的食品相關危害，指導食品行業制定更精確、有效、統一的食品安全規程和預防控制計劃，如HACCP.該數數據庫并未得到官
牛肉浸膏和牛肉浸粉的區別
【牛肉浸膏簡介】牛肉浸膏（Beef Extract），是采用新鮮牛肉經過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黃色。?牛肉浸膏當中含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機酸類、礦物質類及維生素類的水溶性物質。該產品廣泛應用于生物制
我國實施食品HACCP體系的幾點思考
眾所周知，HACCP體系是對食品生產過程影響消費者安全的危害(或風險)進行科學分析，通過對危害(或風險)的識別和制定有效控制計劃來消除或降低危害(達到消費者可接受水平)，也就是說回避風險。但是，HACCP體系在中國食品行業快速發展的同時，我國的食品安全還非常嚴峻，從出口水產品被國外檢出氯霉素、硝
DNA檢測約5％牛肉摻雜馬肉－歐盟食品安全公信力恢復不易
歐盟委員會16日公布對成員國牛肉產品的DNA檢測結果，在大約5%的檢測樣本中發現馬肉。 根據歐盟委員會公布的數據，歐盟27個成員國共檢測了4144份牛肉產品樣本，其中193份含有馬肉DNA。歐盟成員國還另外檢測了3115份牛肉產品樣本，發現其中16份樣本含有可以危害人體健康的苯基丁氮酮。
“神戶牛肉”無須迷信－專家：中國牛肉并不差
“我國牛肉并不差，甚至比‘神戶牛肉’還要好。”在6月7日舉行的中國優質牛肉生產現狀說明會上，中國農業大學教授、國家肉牛產業技術體系首席科學家曹兵海這樣提示廣大消費者。 最近，有關“日本神戶牛肉”充斥我國牛肉高檔消費市場的消息頻見報端，對我國肉牛生產和優質牛肉消費帶來了很大的影響。
加拿大政府繼續強化食品安全措施
據加拿大食品安全檢驗署(CFIA)消息，11月26日加拿大衛生部長強調，近期政府為改善食品安全所采取的措施有效保障了食品安全。 安布羅斯表示，加拿大食品召回體系有效地排除了市場上的不安全食品，更加及時地告知了消費者，有效地保障了食品安全。 自10月以來，加拿大食品檢驗署已經開展了以下
加拿大牛肉7年后重返中國市場將有條件分階段開放
這是時隔7年之后，加拿大牛肉重新進入中國市場。不過這是有條件分階段的開放，目前只允許進口加拿大牛齡低于30個月牛只的去骨牛肉以及工業用牛脂。 7月1日是加拿大國慶日，作為這一傳統的延續，加拿大聯邦農業部長格里?利茲（GerryRitz）在上海世博會加拿大館專門舉行了一場牛肉燒烤會，中國
河北306家食品企業建立HACCP體系
從2月13日召開的全省市場監管工作會議上獲悉，2018年，河北市場監管部門深入推進“放管服”改革，著力打造良好營商環境，提升涉企監管水平。306家食品生產企業建立了HACCP（危害分析及關鍵控制點管理）體系，180家食品及食用農產品集中交易市場完成整治提升。國家企業信用信息公示系統（河北）歸集5
乳制品等食品生產企業HACCP體系建立
乳制品等食品生產企業危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證國家標準審查會在京召開 2009年1月16日，《危害分析與關鍵控制點體系 食品生產企業通用要求》、《危害分析與關鍵控制點體系乳制品生產企業要求》國家標準審查會在北京召開。國家認監委王大寧副主任出席會議，并作重要講話。 為了貫
乳制品企業GMP、HACCP認證規則將實施
為貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國乳品質量安全監督管理條例》的有關規定，規范乳制品生產企業良好生產規范(GMP)和危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證工作，提高乳制品生產企業質量安全自控能力，國家認監委近日發布公告，公布了《乳制品生產企業良好生產規范(GMP)認證實施
上海食品安全衛生質量標準體系將與國際接軌
11月10日，由上海市質量協會、上海市食品化妝品質量安全管理協會、上海質量管理科學研究院主辦的2010中國國際工業博覽會質量創新論壇在新世界商城舉行。 圍繞“食品安全與風險管理”這一主題，來自美國、加拿大和中國等國食品安全管理方面的政府部門、企業代表和專家200余人展開了交流。 據
加拿大發布食品安全檢測公告（201987）
據加拿大食品檢驗局（CFIA）消息，2019年8月7日，加拿大食品檢驗局發布了新一期的食品安全檢測公告。 此次食品安全監測公告主要包括孜然和辣椒粉中未申報的花生和麩質（2015年）和冷凍甜點中未申報的過敏原和麩質（2015-2016年）兩部分。
加拿大發布食品安全檢測公告（20191125）
2019年11月25日，加拿大食品檢驗局（CFIA）發布了食品安全檢測公告。 加拿大食品檢驗局監測了化學和微生物危害水平，食物供應中未申報的過敏原和麩質，并制定了風險管理策略。當發現違規情況時，加拿大食品檢驗局將會采取適當行動，包括通知制造商或進口商、進行進一步定向取樣或對產品扣押、召回等。
加拿大食品檢驗局發布食品安全檢測公告
近日，加拿大食品檢驗局（CFIA）發布了食品安全檢測公告。 加拿大食品檢驗局監測了化學和微生物危害水平，食物供應中未申報的過敏原和麩質，并制定了風險管理策略。當發現違規情況時，加拿大食品檢驗局將會采取適當行動，包括通知制造商或進口商、進行進一步定向取樣或對產品扣押、召回等。 此次食品安全監測
加拿大發布食品安全檢測公告（2019612）
據加拿大食品檢驗局（CFIA）消息，2019年6月12日，加拿大食品檢驗局發布了食品安全檢測公告。 此次食品安全監測公告主要包括：選定玉米產品、堅果、堅果產品、葡萄干、可可粉、辣椒粉和辣椒粉中的黃曲霉毒素（2012-2013年）；飲料中的農藥和金屬（2015-2016年）；糖果中未申報的雞蛋、
禁止從日本進口牛肉－本市餐桌無正規“神戶牛肉”
神戶牛原產于日本兵庫縣的但馬地區，據說在生長期間不僅要喝啤酒、聽音樂，每天還要享受人工按摩，口感嫩滑許多。頂級牛肉每斤售價能達到5000元左右。 據央視披露，建國門附近一家日式鐵板燒的高檔餐廳，工作人員明知道日本牛肉禁止進口，仍在販賣。在北京一大型肉類批發市場，一些商鋪
多地發現牛肉膏－可將雞肉豬肉制成“牛肉”
香料店老板稱沒有聽說有人用來把豬肉加工成牛肉 據報道，牛肉膏是一種添加劑，是食用香精的一種，主要成分是新鮮肉類、各種氨基酸、味精、水解蛋白等。 通常而言，一瓶一斤裝的牛肉膏可以讓50斤豬肉變成牛肉。如果一次腌制50斤豬肉來冒充牛肉，就可直接省下近千元的成本。 本
《中國HACCP應用發展報告》白皮書首次發布
6月9日，在世界認可日上，中國國家認證認可監督管展報告》白皮書，對我國HACCP的研究、應用和推廣，以及官方驗證和第三方認證等情況進行了全面深入的介紹和闡述。 危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系是目前國際公認的最科學有效的食品安全控制體系。經過近三十年的發展，中國HACCP的理論研究和
送檢牛肉制品檢出豬肉成分－溫州清查“問題牛肉”
昨天，媒體報道了《溫都記者送檢7份牛肉制品2份竟被檢出含有大量豬肉成分》，引起市民廣泛關注。市市場監管局昨起在全市范圍內開展牛肉制品專項清查和抽檢行動，鹿城、甌海兩地市監部門昨對銷售疑似“問題牛肉”的食品店進行現場檢查，依法扣押店鋪內涉嫌問題牛肉制品，并將做進一步檢測。 怎么查？現場下架所有
“牛肉松面包”沒牛肉－企業回復：是這個肉松很牛
“牛”肉松的意思，就是這個肉松很牛。 據中國之聲《新聞縱橫》報道，聽得懂中國話的都明白，牛肉松就是牛肉做的肉松；正如羊毛衫是羊毛做的衫，而不是洋氣的毛衫。怎么叫肉松很牛呢？說南京的張先生買了南京福安食品有限公司生產的一個面包，包裝上大字寫著“牛肉松”，還畫了一只牛。但是張先生找遍了食品配料表，
牛肉丸里為啥沒牛肉－配料多是豬肉、雞肉、面粉
純粹牛肉丸難見蹤影 市民陳亞婷是個涮鍋一族，前段時間，與幾位友人來到解放西一火鍋店點了一份“撒尿牛肉丸”，一份“牛肉貢丸”，可是吃起來感覺丸子里面粉含量較多，也沒什么牛肉味。飯店領班人員說，市場上的牛肉丸都這樣，保證是新鮮的。 記者走訪家樂福、大潤發等超市，看到各大超市均開設了速凍肉丸專
美專家：中國食品安全法在執行上更具挑戰性
美國前農業部官員、歐喜集團高級副總裁肯尼斯?彼得森(Kenneth E. Petersen)博士近日接受中國經濟網記者采訪指出，中國食品安全在一些方面取得了不錯的成就，但挑戰仍然存在，中國新的食品安全法已經產生并即將實行，困難的第一步已經邁出。“目前這部法律還停留在政府政策以及立法機構的層面上，
美國食品和藥品管理局發布警告信
在過去兩個月內，美國食品和藥品管理局(FDA)向部分企業發布了一系列警告信，指出它們在食品安全方面的違規行為。以下是通知的概述： 在2012年5月22日給Ernest P. Shoup農場的警告信中，FDA稱在俄亥俄州道爾頓銷售的一份小牛肉樣本中發現兩種動物抗生素超過了可接