國辦要求嚴打食品安全違法重點治理乳油肉酒等
國務院辦公廳近日印發的《2011年食品安全重點工作安排》，第一項重點工作即為“嚴厲打擊食品安全違法違規行為”；其次對6個重點品種進行綜合治理，包括乳制品、食用油、保健食品、鮮肉和肉制品、食品添加劑以及酒類。 工作安排還包括其他幾項重點工作，“著力提升企業食品安全管理能力”、“進一步提高食品安全監管水平”、“切實加強食品安全宣傳教育”。 工作安排還要求，今年年底前，所有縣級以上地方政府都要建立健全食品安全綜合協調機制，并明確辦事機構；修訂《國家重大食品安全事故應急預案》，完善應對食品安全事故的快速反應機制和程序。 ■ 解讀 1 “嚴打食品安全違規”居首 從2009年至今，國辦已經連續三年對食品安全年度工作作出部署，今年，食品安全重點工作將從五方面入手，“嚴厲打擊食品安全違法違規行為”被排在首位。 如在食用農產品環節，針對飼養環節使用違禁藥品的行為，今年將深入排查并堅決......閱讀全文
微生物污染居食品安全關注首位－乳制品肉制品等上榜
記者昨天獲悉，從2015年中國食品科學技術學會與國家食品藥品監督管理總局全年跟蹤解析的27個食品安全熱點的整體趨勢來看，微生物、乳制品、肉制品等成為關注度較高的領域。 1月12日，在2015年全年食品安全熱點問題解讀報告會上，專家表示，微生物污染于2014年首次成為食品安全關注的頭號焦點
青島建食品追溯系統－可查乳制品肉制品溯源信息
今天，記者從青島市食品藥品監管局了解到，青島將推出“食品追溯公共服務平臺”，追溯以乳制品、肉制品等地產重點產品品種，以后將逐步擴展追溯范圍。記者了解到，“食品追溯公共服務平臺”是目前山東省首個開放性的食品安全信息追溯系統。該平臺一期正式投入運行后，將逐步將其他產品類別的生產企業納入該平臺。
滁州部署開展肉及其制品、乳制品和糧油等質量提升行動
為深入貫徹落實《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》，深化推進長三角食品安全區域合作，全面提升我市食品安全水平，根據《2019年長三角食品安全區域合作工作計劃》安排，市食安辦開展了肉及其制品、乳制品和糧油及其制品質量提升行動，從8月份開始到11月底結束。 肉及其制品提升重點是依法
番茄紅素的應用
保健品及運動補充劑GNPD數據顯示，全球共177種含有番茄紅素的補充劑新產品。國家食品藥品監督管理局（CFDA）可查詢到，獲得國食健字的番茄紅素的保健品有31種，其中進口保健品2種，其他均為國產保健品。這31種保健品主要用于抗氧化、延緩衰老、增強免疫力、調血脂等，其中有2種是片劑，1種油劑，其余均為
乳制品標準五年內將會重點修訂－完善食品安全標
食品添加劑、方便食品、肉制品、乳制品、飲料等為未來五年國家重點制修訂的行業標準。昨天，國家發改委、工信部聯合發布《食品工業“十二五”發展規劃》，對相關工作進行部署。 規劃中提到部分重點行業將提高準入門檻，包括糧食、油脂、肉類、飲料、水產品、果蔬加工等重點食品行業產業政策和行業準入條件，同時明確
山西：5月底前所有市、縣將建立食品安全領導機構
２０１１年５月底前，山西省所有市、縣將建立起食品安全領導機構，市長和縣長為第一責任人，明確各級政府部門的職能和責任。這是記者在３日召開的山西省政府常務會議上獲悉的。 山西省省長王君說，現在山西省５０％的縣未成立食品安全領導機構，必須由政府牽頭，在今年５月底前，所有市
食藥總局：肉及肉制品抽檢合格率95％雨潤再上黑榜
昨日，國家食品藥品監督管理總局公布2015年第二期食品安全監督抽檢信息。其中，共抽檢肉及肉制品樣品2473批次，覆蓋28個生產省份的1101家企業，合格率為95%,55批次產品不合格。 據了解，本次抽檢的肉及肉制品主要包括速凍調制肉制品、腌臘肉制品、發酵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品
2017天津將圍繞30大類食品開展專項抽檢
日前，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規規定，依據《2017年天津市食品安全監管計劃》，結合天津市食品生產環節監管工作實際，市市場監管委制定了《2017年天津市食品生產環節市級抽檢監測工作方案》。 制定本方案的工作原則：一是堅持全覆蓋原則。從區域方面，覆蓋全市所有16個行政區；從企業方
食品藥品監管總局公布2015年第一期食品安全監督抽檢信息
國家食品藥品監督管理總局2014年第三階段監督抽檢了24類食品,主要包括糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅果制品、糖果及可可制品、調味品、飲料等。從抽檢的第一批46140批次樣品看，肉及肉制品、蛋及蛋制品、酒類等18類產品的抽檢合格
國務院食安辦部署加強中秋國慶期間食品安全監管
為保障今年中秋節和國慶節期間食品安全，嚴防重大食品安全事故，國務院食品安全委員會辦公室日前下發通知，部署各地加強節日期間食品安全監管工作，組織開展對節日熱銷食品生產企業和流通及餐飲服務環節食品安全專項監督檢查。 國務院食安辦通知指出，要深入排查風險和隱患，堅決打擊和嚴厲查處使用回收原料生產
甘肅省今年將開展食品標簽標識專項整治
2月27日，2017年全省食品安全監管工作培訓班在蘭州舉行。記者了解到，我省今年將開展乳制品、肉制品、嬰幼兒輔助食品、白酒、調味面制品、“大桶水”等高風險食品監管和綜合治理。遏制“五無”、過期變質、山寨等食品在農村地區的蔓延，守住食品安全底線。 列出食品安全風險有的放矢抓整改治理 省食藥監局
國家食藥總局發布2014年第一階段食品安全監督抽檢通報
2014年9月5日，國家食品藥品監督管理總局公布了2014年第一階段20類食品及食品添加劑的監督抽檢信息。 本次監督抽檢涉及糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產及水產制品、飲料、調味品、乳制品、特殊膳食等20類食品及食品添加劑，抽檢食品
昆明市嵩明縣開展使用明膠生產加工食品專項整治
為進一步加強食用明膠和使用明膠生產加工食品的監管，及時排查食品安全風險隱患，嵩明縣食藥監局結合實際，于近期組織開展了使用明膠生產加工食品專項整治活動。 此次專項檢查的重點是針對果凍、乳制品、肉制品、方面食品、酒水飲料等產品的食品生產企業生產中是否使用違規明膠，檢查的主要內容是對企業庫存的食
威海市食藥監局列出生產環節食品安全風險清單
8月17日，記者從市食藥監局獲悉，近日，市食藥監局制定了《威海市生產環節食品安全風險清單》，要求今年11月10日前重點排查清單所列的14類產品生產環節食品安全風險，及時消除安全隱患，保證“舌尖上的安全”。 14類食品安全可照單查驗 威海網訊8月17日，記者從市食藥監局獲悉，近日，市食藥監
天津：食品安全專項整治堅決取締“黑窩點”
目前，天津市市場監管委已在天津市啟動食品安全專項整治活動，并將持續到10月17日。 這次食品安全專項整治活動的治理重點是：以農村、城鄉接合部、校園及周邊為重點地區，以乳制品、肉及肉制品、兒童食品、酒、保健品等為重點產品，集中執法力量，嚴厲打擊危害食品安全的違法行為；針對大型超市、商場、酒店
食品安全專項整治堅決取締“黑窩點”
目前市市場監管委已在全市啟動食品安全專項整治活動，并將持續到10月17日。 這次食品安全專項整治活動的治理重點是：以農村、城鄉接合部、校園及周邊為重點地區，以乳制品、肉及肉制品、兒童食品、酒、保健品等為重點產品，集中執法力量，嚴厲打擊危害食品安全的違法行為；針對大型超市、商場、酒店等消費場
去年甘肅省乳制品等13類食品抽檢合格率100％
記者3月1日從甘肅省食品藥品監督管理局了解到，2016年，全省食品安全監管部門將消費量大的糧食、食用油、醬醋、乳制品、肉制品等作為監督抽檢的重點，抽檢的31類食品平均合格率為97.2%，其中乳制品等13類食品抽檢合格率達到100%。 據介紹，2016年，按照食品安全監測計劃，全省農牧部門共抽檢
江西省食藥監局：5月食品抽檢合格率為99.59％
根據江西省食品藥品監督管理局2016年食品安全監督抽檢工作部署和計劃安排，2016年5月份（4月21日至5月20日）全省完成糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、餅干、罐頭、速凍食品、薯類及膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、食糖、水產制品、糕點、豆制品
江西省食藥監局：5月食品抽檢合格率為99.59％
根據江西省食品藥品監督管理局2016年食品安全監督抽檢工作部署和計劃安排，2016年5月份（4月21日至5月20日）全省完成糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、餅干、罐頭、速凍食品、薯類及膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、食糖、水產制品、糕點、豆制品
食藥監總局確定8類食品為今年監管重點品種
食品藥品監管總局確定把嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、白酒、飲料、食用植物油、食品添加劑等8類食品作為2014年生產加工環節食品監管的重點品種。這是記者28日從食品藥品監管總局獲悉的。 食品藥品監管總局要求，各地在此基礎上，結合地方實際和區域特色食品特點，確定本地區需要重點
東莞嚴打食品添加劑－下階段重點檢查肉乳制品
昨日,東莞市衛生、公安、工商、質檢、食品藥品監督、農業、工商等多個部門參加了由國家9大部門聯合召開的全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治第二次電視電話會議。 會議強調,在下一階段的專項整治活動中,將重點打擊肉制品、乳制品等食品的生產加工過程,對違法添加食品添加劑的行為要嚴厲懲
太原質監部門將建一批民生檢驗、檢測實驗室
本報2月26日訊 今日，記者從太原市質監局獲悉，今年，該局將探索實行質量信用獎懲制度和質量失信企業“黑名單”制度，同時大力推行食品安全網格化管理，建設一批惠及民生的檢驗、檢測實驗室，建立“實驗室開放日”制度。 據了解，2012年，太原市質監局將探索實行質量信用獎懲制度、質量失信企業“
黑龍江省升元辣白菜大腸菌群超標上“黑榜”
24日，記者從黑龍江省食藥監局獲悉，近日國家食藥監總局公布2015年第一期食品安全監督抽檢情況，其中對黑龍江省2014年第三階段監督抽檢的24類食品抽檢情況進行了公布。其中，黑龍江省共有包括糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、調味品、保健食品等在內的產品因酸值、
食品快速檢測室進駐吉林省超市
據介紹，今年，吉林省政府將健全食品安全監督保障體系列為2012年十二件民生實事之一。年初計劃新建60個縣級食品安全快速檢測站和1300個大型農貿市場(商場、超市)快速檢測室。 方便市民 超市里有了食品快速檢測室 采訪中，王大娘告訴記者，之前經常在報紙上看到關于蔬菜農藥殘留超標的報道
食品水分測定的國家標準
食品水分測定的國家標準如下：1、（直接干燥法）適用于在101℃到105℃下，蔬菜、谷物及其制品、水產品、豆制品、乳制品、肉制品、鹵菜制品、糧食（水分含量低于18%）、油料（水分含量低于13%）、淀粉及茶葉類等食品中水分的測定，不適用于水分含量小于0.5g每100g的樣品；2、（減壓干燥法）適用于高溫
昆明實現食品安全風險監測網絡全覆蓋
9日，昆明市衛生計生委在市疾病預防控制中心（以下簡稱“市疾控中心”）舉辦“食品安全實驗室開放日”活動。40名市民走進市疾控中心的食品安全實驗室，參觀并了解該中心人員是如何運用先進的儀器設備和精湛的技術，保障人民群眾舌尖上的安全的。 據了解，目前昆明市已建立起覆蓋城鄉的食品安全風險監測網絡，監測
昆明實現食品安全風險監測網絡全覆蓋
昨日，市衛生計生委在市疾病預防控制中心（以下簡稱“市疾控中心”）舉辦“食品安全實驗室開放日”活動。40名市民走進市疾控中心的食品安全實驗室，參觀并了解該中心人員是如何運用先進的儀器設備和精湛的技術，保障人民群眾舌尖上的安全的。 據了解，目前昆明市已建立起覆蓋城鄉的食品安全風險監測網絡，監測環節
食品添加劑－|－甜菊糖苷、2巖藻糖基乳糖等5款食品添加劑新品種申報被受理
近日，國家衛生健康委員會政務服務平臺發布了5款食品添加劑新品種受理情況公告，詳情如下。 甜菊糖苷 甜菊糖苷作為甜味劑已被列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），已經批復允許使用的部分信息如下。 氨肽酶 氨肽酶作為外切蛋白酶，它能選擇性的從肽鏈N末端開始切除氨基
北京這3批次食品不合格被通報，涉及造花香酒、豬口條等
11月9日，北京市食藥監局發布第46期食品安全抽檢信息，本次組織抽檢酒類、食品添加劑、糧食加工品、水果制品、罐頭、肉制品、乳制品、糖果制品、方便食品等9類食品325批次樣品，不合格樣品3批次，涉及造花香酒、豬口條、牛仔板筋等。 抽檢中發現1批次酒類檢出甜蜜素。據了解，甜蜜素是一種常用甜味劑。《
蛋白質檢測儀怎么樣？
我們的日常生活中除了果蔬和肉制品外，還有大量乳制品來滿足我們身體的需求，但是我們知道乳制品的食品問題一直發生，尤其是大量兒童需要食用這類食品，這就需要我們及時對乳制品等進行檢測，幫助我們建立安全可靠的食品體系，讓我們的食品安全多一層保障。??市場上的乳制品種類繁多，這就需要我們的檢測手段更加快速有效