火鍋里的“油水”該查查了
重慶市食藥監局日前發出公告，對5家涉嫌回收使用“火鍋老油”的火鍋店立案調查，并將涉嫌食品安全違法犯罪的相關線索通報或移送公安機關，針對重慶火鍋行業新一輪整治由此揭開。 重復回收使用的所謂“火鍋老油”，其實就是和地溝油同屬回收油的“潲水油”，因危害人體健康早已被明令禁止使用，在重慶火鍋行業卻是多年來禁而不絕。記者調查發現，使用“潲水油”可以獲得暴利且難以被發現，違法成本極低，亟待從源頭上加強整治，避免“潲水油”流向餐桌。 “潲水油”背后的暴利有多大？ “‘潲水油’屢禁不止，最大的原因還是暴利驅使。”一位從事重慶火鍋生意20多年的業內人士給記者算了一筆賬：1斤火鍋底料成本為15—20元，一般情況小鍋要用2—3斤火鍋底料，大鍋用4—5斤，但大部分火鍋店的鍋底費僅為30—50元左右，還不夠成本。而使用“潲水油”，大鍋耗油1.2斤左右，小鍋耗油0.8斤左右，剩下的六七成油可以循環使用，省出來的一大半成本就是商家的純利潤。一家火鍋......閱讀全文
火鍋里的“油水”該查查了
重慶市食藥監局日前發出公告，對5家涉嫌回收使用“火鍋老油”的火鍋店立案調查，并將涉嫌食品安全違法犯罪的相關線索通報或移送公安機關，針對重慶火鍋行業新一輪整治由此揭開。 重復回收使用的所謂“火鍋老油”，其實就是和地溝油同屬回收油的“潲水油”，因危害人體健康早已被明令禁止使用，在重慶火鍋行業卻是多
潲水油勾兌棕油－任是行家也難辨
養豬場內有很多油桶 記者暗訪江門一地下加工廠發現勾兌棕油流入小餐館 核心提示 昨日，記者在報料人的指引下，暗訪江門蓬江區杜阮鎮井根接龍村的一個潲水油地下加工廠發現，該加工廠每天都收集加工數噸潲水油，而這些潲水油成品的外觀和氣
揭秘暴利百倍的合格潲水油
就在“地溝油”人人喊打之際，另一種問題油――“潲水油”也浮出水面。重慶九龍坡區近期破獲的“潲水油”大案表明，不法商家把喂牲口的“潲水”提煉成食用油，除了骯臟不堪外，還面臨和“地溝油”一樣的檢測難題――其多項指標竟可達到或接近食用油相關檢測標準。 潲水變成食油
應用電導率儀檢測潲水油方法
潲水油也稱泔水油、地溝油，是賓館、飯店等餐飲業排放的含油污水。然后通過回收，再經過簡單的加工處理，被一些不法分子以低廉的價格流放市場。近年來潲水油引起食物中毒的事件時有發生，已逐漸被群眾、媒體和國家有關部門所重視。1? 材料與方法1.1 原料潲水油；食用油；四級菜籽油。1.2 儀器和試劑? ? DD
食用油、地溝油（潲水油）快速鑒別電導率儀
一、 技術參數?食用油、地溝油（潲水油）快速鑒別電導率儀1,量程：型 號量程與分辨力電導值測量準確度CM-08D0～1999pS/m±1pS/m0～1999pS±（2%+2pS）；2，電導池結構常數與結構精度：1.00/m±5%；?3，讀數方式：LCD數字顯示；4,供電：內裝6F22型9伏迭層電池一
重慶最大潲水油案將開審－多次加工勾兌變色拉油
多次加工勾兌?上千噸潲水油變色拉油 我市最大潲水油案近期開審，13人和一個單位涉嫌生產、銷售偽劣食品罪 酒樓、餐館的潲水從廚房后門流出，經過煉油作坊初加工和煉油廠深度提煉后，再被經銷商勾兌后，被銷往餐館、酒樓、糧油門市及農貿市場，最終重回市民餐桌。 這個利益鏈
“潲水油”多項指標－竟達到食用油合格標準
“潲水油”是從俗稱“潲水”的餐廚廢棄物中提煉而成的。前不久，重慶九龍坡區警方聯合行政執法部門，摧毀了一橫跨重慶、四川、云南、河南、湖南、貴州多省的“潲水油”產銷鏈，其產量足以危害2600多個家庭一整年。 辦案人員告訴記者，和“地溝油”一樣，“潲水油”也面臨檢測難問題。目前食用油檢測標準主要
記者喬裝暗訪揭開潲水油生產黑幕－流入當地餐館
這里，正是記者喬裝暗訪的目的地——人們深惡痛絕的潲水油生產黑窩點。 8月2日中午時分，天氣悶熱。從新建縣望城鎮政府出門右行至1000米處，有3家依山而建的養豬場，掩映在樹叢中，十分隱蔽，如果不仔細尋找，難以發現。 養豬場所在地三面環山，四
應用電導率儀檢測潲水油方法的研究
?潲水油也稱泔水油、地溝油，是賓館、飯店等餐飲業排放的含油污水。然后通過回收，再經過簡單的加工處理，被一些不法分子以低廉的價格流放市場。近年來潲水油引起食物中毒的事件時有發生，已逐漸被群眾、媒體和國家有關部門所重視。1??材料與方法1.1?原料潲水油；食用油；四級菜籽油。1.2?儀器和試劑? ??D
《南方日報》：斬斷潲水油近乎瘋狂的牟利欲望
我們始終未能從產業創新、循環經濟的高度對潲水油加以重視，或者說，始終未有地方能屈尊降貴，真正俯下身子解決潲水油流入餐桌給民眾所帶來的困擾與傷害。但是，從民眾最在意的身邊“小事”入手，這樣的政府是否才最容易贏得尊重呢？ 針對人民群眾十分關注的收購潲水油煉制、銷售食用油
火鍋店被指可能用潲水油做底油－記者采訪遭毆打
豬圈火鍋近日在昆明各大論壇和微博中成為絕對熱詞。這家以高端為導向、生意紅火的火鍋店，被指可能使用潲水油做火鍋底油，市民懷疑其將顧客吃剩的飯菜和湯水收集到一起，將油過濾出來，反復給客人食用。 17日晚上，昆明市食品藥品監督管理局和經偵民警對豬圈火鍋北市區店進行了調查，
成都食用油大檢查－尚未發現企業使用潲水油
成都“潲水油” 事件使部分成都市民談“油”色變，為此，成都市食品安全委員會辦公室(食安辦)頒布《成都市食用油專項整治工作方案》，決定從4月1日至4月30日，在成都全市范圍內開展食用油專項整治工作。記者14日從成都市食安辦獲悉，截止目前，尚未發現存在企業使用“潲水油”的情況。自3月12日成都胖嗎爛火鍋
潲水油變身食用油系油脂業潛規則－接近國家標準
日前，重慶破獲“潲水油”案，其產銷鏈橫跨川渝等6個省市。潲水油多項指標可達到或接近食用油指標，難以檢測。潲水回收煉出“潲水毛油”能賣到約3000元一噸，獲利頗豐。 2月3日，重慶市九龍坡區人民法院依法公開開庭審理李發強、周祖健等13人以及重慶市永川冠南烽爍油
廚師用炒菜勺舀潲水油店方回應稱系：舀出倒下水道
七星崗捍衛路，工作人員表示四五年來他們都是開放式廚房，要是真用潲水油哪里不怕被看見 這是網友“探貝”在微博上發的照片 很多人喜歡到這里吃面 昨天凌晨4點多到下午3點多，經實名認證的新浪網友“探貝”連發5條微博爆料：我親眼看到重慶主城有名的劉氏姜鴨面的廚師用
潲水提煉多種能源－重慶造生物柴油銷往韓國
l 9月20日，在黑石子餐廚垃圾處理廠，工作人員展示渾濁的餐廚垃圾（左）經過處理變成清亮的生物柴油（右）的過程 每天，主城都會產生近2000噸餐廚垃圾。這些又臟又臭的“潲水”，能不能變廢為寶，實現資源化利用？記者9月20日從市環衛集團了解到，自2009年該集團嘗試利用餐廚垃圾提煉
重慶火鍋企業不再使用老油－一次性鍋底要收費
解放碑騎龍火鍋，店門處的告示牌提示顧客一次性鍋底的價格。 今起，我市500多家火鍋協會的會員單位，集體摒棄陪伴重慶人約一個世紀的老油，而以一次性鍋底的嶄新面貌與消費者見面。成本增加后，鍋底費將成火鍋店收費的新項目。市火鍋協會會長何永智預計，鍋底費的收費金額可能在40
重慶半數餐飲船潲水糞便直排入江－江河恐成馬桶
餐飲船附近到處是垃圾 這種惡心事你也可能遇到過―――到餐飲船上吃魚喝酒，喝到高興處，趴在欄桿上看江水，發現江中漂來一團東西，黃黃的，啥子？很可能是糞便，而且就是船上客人留下的。 市環保局昨天發布的餐飲船舶污染調查透露，現在全市共有102艘餐飲船舶，其
廣東暫未發現潲水油流向餐營業－將增加突擊抽查
市食品藥品監管局：的確查處了提煉潲水油地溝油的窩點?但這些煉油只用于化工領域。 餐飲企業要建立臺賬制度?對食用油的來路可以溯源 “到目前為止，通過調查摸底，未有證據表明，廣州有地溝油潲水油流入到餐桌上。”昨日，在市政協知情問政會上，廣州市食品藥品監督管理局負責人鄭重
餐廚垃圾回收存怪現象－潲水回收竟要餐館自己埋單
昨日，省人大常委會組織省人大代表對"加大整治地溝油的力度，保障食品安全"重點建議辦理工作落實情況開展"回頭看"視察。省人大常委會副主任雷于藍出席視察活動。據介紹，廣東省食用油抽檢合格率為89.42%,廣州被選定為全國第三批試點城市之一，重點推進餐廚垃圾資源化利用。 地溝油整治： 牽涉
北理工珠海學院食堂被曝撈取地溝油－校方辟謠
近日，北理工珠海學院有學生在網上發布微博，稱該校食堂有員工撈取地溝油，撈取地溝油的員工還表示珠海所有高校食堂都是使用這些地溝油。微博一傳開便在學生當中引起不小波動。 這條配有員工撈取下水道潲水照片的微博最早在4月11日下午發布。微博發布后一些學生將矛頭指向校方，認為學校對食堂管理不嚴
新華調查：3.6噸半成品地溝油是如何“煉”成的？
２４個骯臟的大油桶，一把沾滿污垢的大勺子，空氣中彌漫著潲水沸騰后發出的惡臭――這就是海南省儋州市城郊那大鎮北吉村非法加工地溝油的一個窩點。４月２２日，該窩點被工商和公安部門聯合取締，兩名犯罪嫌疑人被刑事拘留。人們在痛恨地溝油加工者之余，不免要問：地溝油緣何屢禁不絕？ 骯
養豬場成地溝油加工點“主力”－可沖抵飼料費
“從潲水中提煉的油每斤可賣2.5元，一天少說也能提煉四五十斤，每月額外收入達2000多元。關鍵是靠賣地溝油的收入，基本上可支付豬飼料的每月花費。”記者今天在福州倉山一家養豬戶采訪時，主人透露了這一秘密。 記者從工商部門了解到的情況也證實了這一點。近年來，有關部門在查處地溝油加工點
郎咸平：借鑒日本經驗提煉地溝油作燃料
本報訊 (記者王廣永)“地溝油”事件被媒體報道出后來，再次引發公眾對食品安全問題的關注。3月23日，本報獨家刊發的《珠三角“地溝油”調查》(詳文請見本報當日A6版)成為各大媒體關注的焦點。日前，本報記者受邀廣東衛視《財經郎眼》節目，與著名的經濟學家郎咸平教授暢談“地溝油”背后的利益鏈條，以及外國
江西地溝油第一案:潛伏3年制售數百噸廢油
制售團伙潛伏三年數百噸“地溝油”流入市場 獨家披露江西“地溝油”第一案內幕 2011年年底，公安部在總結“打四黑除四害”專項行動時，公布了打擊“地溝油”制售的十大典型案件，江西南昌環宇生物柴油公司制售“地溝油”案名列榜首。近日，江西省遂川縣公安機關向《法制日報》記者披露了這起“江西‘地溝油’
重慶市質監部門開展“食品安全接待日”活動側記
承諾莊嚴神圣 詢問直言不諱 近日，重慶市質監部門在沙坪壩區三峽廣場開展“食品安全接待日”活動。重慶尹華食品公司代表全市食品企業，向市民作出莊嚴宣誓：“要以質量為生命，強化食品安全管理，不斷提升產品質量。” 近年來，重慶市質監系統一直把解決食品安全問題作為建設“健康重慶”的大事來抓，
霧化增強水油體系產氫活性
近日，中國科學院大連化學物理研究所研究員王峰、副研究員賈秀全團隊與美國斯坦福大學Richard N. Zare團隊合作，在微液滴化學研究方面取得新進展，實現了霧化過程中水-油微界面“接觸起電”產氫反應的活性調控。相關成果發表在《美國化學會志》上。水-油微液滴界面“接觸起電”產氫反應。大連化物所供圖破
涂料油改水大勢所趨
為加快推進環保水性涂料大面積推廣應用，降低業內企業環保壓力和安全風險，中國化工學會涂料涂裝專業委員會水性涂料分會（水性平臺）上周在江蘇昆山主辦了涂裝水性化產業聯動高峰論壇。與會者達成共識：涂料油改水是大勢所趨。 環保加壓促進油改水 昆山環保局副局長范興榮表示：“京津冀、長三角、珠三角是我國
成都公布13家違規使用問題油火鍋店名單
中新網成都3月29日電 (鄢銀嬋) 29日晚，四川省成都市食品安全委員會召開關于金牛區谷豐香油坊非法加工、銷售及13家火鍋店違規使用“大豐香油”問題情況通報會。 據成都市食品安全委員會辦公室主任、市食品藥品監督管理局局長周容介紹，早在3月10日，成都市金牛區工商局、質監局便介入調查此事。她
重慶火鍋企業抱團采購食品安全儀
昨日，記者了解到，重慶市上百家火鍋企業將斥資200余萬元抱團采購一整套食品安全監測儀，用以確保食品安全衛生。據了解，這一整套儀器曾經成功地服務了2008北京奧運會食品供應。 重慶火鍋如何才能做到安全衛生?毛肚鴨腸的水分含量不超標，底料中不含甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽，蔬菜農藥殘留不超標。據火
成都明年將建成餐廚垃圾收集運輸系統
昨天，針對“六部門發布通告，嚴禁非法打撈‘地溝油’”一事，市城管局有關負責人表示，目前我市餐廚垃圾收運備案工作正在積極啟動中，各個街道辦事處早已進入了前期摸底、調查階段。明年，隨著日處理能力達200噸的中心城區首個餐廚垃圾無害化處理站(一期)在雙流建成，我市還將配套建成一個專門針對餐廚垃圾的收運