乳業國標的“南北戰爭”
圍繞《乳品安全國家標準》爭議再起。在標準頒布實施一年之后，常溫奶與巴氏奶(低溫奶)之爭又將"國標"架在火爐上烘烤。 在6月15日福建舉辦的"南方巴氏鮮奶發展論壇"上，素有"乳業大炮"之稱的廣州市奶業協會理事長王丁棉稱中國乳業行業標準被"個別大企業綁架，是全球最差標準".中國奶協亦在此間呼吁國家應給予政策及經濟扶持，恢復巴氏鮮奶主導市場的地位。此言一出，立即引發南方和北方乳業間的隆隆炮戰。 王丁棉所指的"個別大企業"為蒙牛、伊利。"乳業國標最早做初稿時，蒙牛制訂巴氏奶標準，伊利制訂超高滅菌奶標準，光明制訂的是酸奶標準，這對國家標準的影響肯定是存在的".6月22日，曾參與乳業國標制訂的西部乳業發展協作會執行副會長魏榮祿向本報記者透露。 而蒙牛、伊利官方均表示王丁棉的指責"純粹是炒作"，"不對此作出回應"。 但在兩大企業中，有內部人士向記者表示，"所謂兩大企業綁架了衛生部和乳品工業協會，聽起來讓人難以置......閱讀全文
衛生部發布《食用鹽碘含量》國家標準
據衛生部網站消息，近日，衛生部發布公告，公布食品安全國家標準《食用鹽碘含量》。標準明確，在食用鹽中加入碘強化劑后，食用鹽產品(碘鹽)中碘含量的平均水平(以碘元素計)為20 mg/kg―30mg/kg。 標準指出，在食用鹽中加入的食品營養強化劑，包括碘酸鉀、碘化鉀和海藻碘。根據《食鹽加
國家標準檢測蛋白質含量測定方法
蛋白質含量測定方法就是檢測N元素的含量，像三聚氰胺的問題，就是通過增加N的含量使“蛋白質”含量提高的。國家標準檢測蛋白質含量的方法叫做凱氏定氮法，食物中的蛋白質在催化加熱條件下分解，導致氨和硫酸結合產生硫酸銨。 堿蒸餾采用無硫，硼酸吸收，用硫酸或鹽酸標準滴定溶液滴定，根據酸耗計算氮含量，再乘以轉化系
美贊臣奶粉蛋白質含量不符國家標準－被拒進境
美贊臣 嬰幼兒配方奶粉不合格被拒進境 國家質檢總局近日公布2009年7月進境不合格食品化妝品名單，共有154種打算進入我國國境的“洋貨”因質量問題被銷毀或退貨。其中，兩批次美贊臣嬰兒配方奶粉因蛋白質含量不符合國家標準，遭遇退貨。 從質檢總局通報的信息中看到，此次共有36批次來自
衛生部廢止《酸牛乳》等86項國家標準
關于廢止《酸牛乳》等86項國家標準的公告 2010年第5號(總第160號) 2010年3月26日，衛生部發布了《生乳》(GB 19301-2010)等66項食品安全國家標準。依據《食品安全法》和《乳品質量安全監督管理條例》的規定，對上述標準所代替的《酸牛乳》等86項國家標準自相關替代標準
蛋白質含量測定
應該是問蛋白質含量測定的方法吧。方法有以下幾種：1、直接測定UV法。2、凱氏定氮法。3、雙縮脲法。4、酚試劑法。5、紫外吸收法。6、BCA法。7、Lowry法。8、考馬斯亮藍法。9、Bradford法測定試劑盒。蛋白質含量增高，常見于多發性骨髓瘤患者，主要是異常球蛋白增加；血漿濃縮也可使蛋白質含量增
食物蛋白質含量
食物蛋白質含量食物蛋白質含量，蛋白質的來源非常廣泛,我們曰常生活中的許多食物都含有蛋白質。各種各樣的食品中都含有豐富的蛋白質。以下是我為大家精心準備的食物蛋白質含量，快來看看吧食物蛋白質含量11、含蛋白質的食物，先說牛奶，牛奶是比較常見的一種食物，而且不少青少年日常會飲用，牛奶中的蛋白質含量是每一百
衛生部發布6項食品安全國家標準
根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發布《速凍面米制品》(GB19295-2011)等6項食品安全國家標準。其編號和名稱如下： GB19295-2011 速凍面米制品 GB9684-2011 不銹鋼制品
衛生部解讀66項新乳品安全國家標準
衛生部日前公布《生乳》(GB19301-2010)等66項新乳品安全國家標準。新的乳品安全國家標準包括乳品產品標準15項、生產規范2項、檢驗方法標準49項，基本解決了現行乳品標準的矛盾、重復、交叉和指標設置不科學等問題，提高了乳品安全國家標準的科學性，形成了統一的乳品安全國家標準體系。
衛生部發布97項食品安全國家標準
據衛生部網站報道，根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查，現發布《食品添加劑瓊脂(瓊膠)》(GB1975-2010)等97項食品安全國家標準。 附：97項食品安全國家標準GB 1975-2010食品添加劑 瓊脂（瓊膠）GB 1
衛生部：中藥配方顆粒應盡快建立國家標準
中藥配方顆粒試點工作總結交流會7月30日在無錫召開，這是確立中藥配方顆粒試點企業18年以來的第一次階段性總結工作會議，衛生部副部長兼國家中醫藥管理局局長王國強表示，目前是中醫藥發展的良好時機，中藥配方顆粒應加強臨床實踐應用，并做好質量標準的統一，進一步加強科學研究，推動中藥現代化的發展
衛生部發布97項食品安全國家標準
衛生部關于發布《食品添加劑瓊脂(瓊膠)》等97項食品安全國家標準的公告(2010年第19號) 根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查，現發布《食品添加劑瓊脂(瓊膠)》(GB1975-2010)等97項食品安全國家標準。其編號和
蛋白質含量測定實驗
Bradford法 ? ? ? ? ? ? 實驗材料 蛋白質 試劑、試劑盒
蛋白質含量的測定
衡量食品的營養成分時，要測定蛋白質含量，但由于蛋白質組成及其性質的復雜性，在食品分析中，通常用食品的總氮量表示，蛋白質是食品含氮物質的主要形式，每一蛋白質都有其恒定的含氮量，用實驗方法求得某樣品中的含氮量后，通過一定的換算系數。即可計算該樣品的蛋白質含量。??? 一般食品蛋白質含氮量為l0％如肉、蛋
蛋白質含量測定實驗
實驗材料?蛋白質試劑、試劑盒?牛血清NaCl考馬斯亮藍儀器、耗材?分光光度計離心機實驗步驟 ? 分別在兩組微量離心管中各加入0.5 mg/ml 牛血清白蛋白，以 0.15 mmol/l NaCl補足至100 μl，同時以兩管100 μl 的0.15 mmol/l NaCl作空白對照。2.? 每管各加
蛋白質的含量生物
蛋白質在人體中占18%左右，它是人類生命活動的物質基礎，如果體內缺乏蛋白質，容易引起營養不良，誘發疾病的發生。一般醫學上說的蛋白質多少，指的是人體血液中的白蛋白和球蛋白，人體白蛋白正常含量是35-55g/L，球蛋白是20-30g/L。
蛋白質（十四）食物含量
食物含量含蛋白質多的食物包括：蛋白質牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松
蛋白質含量測定實驗
folin—酚試劑法 考馬斯亮藍法 ? ? ? ? ? ? 實驗方法原理 這種蛋白質測定法是最靈敏的方法之一。過去此法是應用最廣泛的一種方法，由于其試劑乙的配制較為困難（
蛋白質含量的測定
衡量食品的營養成分時，要測定蛋白質含量，但由于蛋白質組成及其性質的復雜性，在食品分析中，通常用食品的總氮量表示，蛋白質是食品含氮物質的主要形式，每一蛋白質都有其恒定的含氮量，用實驗方法求得某樣品中的含氮量后，通過一定的換算系數。即可計算該樣品的蛋白質含量。一般食品蛋白質含氮量為l0％如肉、蛋、豌豆、
衛生部公布四項食品安全國家標準
根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，衛生部5月13日在其官網發布《食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)等4項食品安全國家標準。其編號和名稱如下： GB 2760-2011 食品添加劑使用標準 GB
衛生部發布《食品安全國家標準管理辦法》
為了保證《食品安全法》中食品安全國家標準有關工作的落實,規范食品安全標準管理工作，衛生部起草并發布了《食品安全國家標準管理辦法》。 該辦法分七章,包括：總則，規劃、計劃和立項，起草，審查，批準和發布，修改和復審，附則，共計四十二條。 《辦法》規定了食品安全國家標準
衛生部：將組織開展乳品安全國家標準跟蹤評估
衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長陳銳13日指出，衛生部將組織開展乳品安全國家標準的跟蹤評估，廣泛聽取食品生產經營者和消費者意見，不斷修訂完善乳品安全國家標準。 近年來，國家高度重視食品安全特別是乳品質量安全工作，公布實施了《食品安全法》及其實施條例、《乳品質量安全監督管理條例
內臟蛋白質含量檢測人體內臟蛋白質含量怎樣檢測
蛋白質測定是指通過物理或化學方法對蛋白質含量進行測定。蛋白質是構成人體細胞和組織的重要成分，蛋白質測定是生物化學和分子生物學研究中最常用、最基本的分析方法之一。人體正常值一般是 60～80 g/L。人的身體是由水分、蛋白質、無機鹽、脂肪等成分構成，身體成分的不均衡將會導致肥胖、營養不良、骨質疏松、水
人體砷含量國家標準是多少
尿砷檢驗時需有本地區尿砷正常值。尿砷波動范圍較大，各個地區正常值不同：上海為0～2.94μmol/L（0～0.22mg/L），北京為0～1.17μmol/L（0～0.088mg/L），云南則為0～6.68μmol/L（0～0.5mg/L）。
拒絕公開生乳新國標信息－衛生部被判令重新答復
本報漫畫任夢真 新修訂的生乳標準出臺后，因其蛋白質含量遠低于發達國家標準，而菌落總數放寬至美國、歐盟標準的20倍，鄭州消費者趙正軍要求衛生部公開政府信息，公開生乳新國標制定會議紀要。因上述要求遭拒，趙正軍一紙訴狀將衛生部推上法庭。10月17日，市一中院認為衛生部不予公開的理由
巴西衛生部公布降低工業食品鈉含量標準
巴西衛生部于周二宣布，巴西食品工業將改變產品配方降低鈉含量，目標是在2020年之前可以減少2.85萬噸的鈉，減鈉食品包括面包類和方便面類。 衛生部稱，這一措施屬于巴西食品工業協會簽署的未來5年合作計劃。第一階段是2007年到2011年中實施的，去除食品中多出的鈉成份，之后是將普通鹽替換成低鈉鹽
衛生部擬將食用鹽碘含量上限減半
衛生部7月26日公布食品安全國家標準《食用鹽碘含量(征求意見稿)》，擬將食鹽中碘含量的上限降低。此前，我國對食鹽中的碘含量進行過3次調整。 此次公布的標準將代替GB14880-1994第1號修改單中食鹽中碘的使用規定。 與GB14880-1994《食品營養強化劑使用衛生標準》第1號修
衛生部公開征集食品安全國家標準立項建議
記者從衛生部獲悉，為做好食品安全國家標準制（修）訂工作，完善食品安全國家標準體系，衛生部從即日起向社會公開征集2013年度食品安全國家標準立項建議。 據了解，征集重點將圍繞食品中污染物、致病性微生物等危害人體健康物質限量等基礎標準；食品產品安全標準；食品添加劑產品標準；營養
衛生部《食品安全國家標準跟蹤評價規范（試行）》實施
根據《食品安全法》及其實施條例規定，近日，衛生部組織制定了《食品安全國家標準跟蹤評價規范(試行)》。 食品安全國家標準跟蹤評價規范(試行) 第一條 為規范食品安全國家標準跟蹤評價工作，有效實施食品安全國家標準跟蹤評價制度，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《食品安全國家
衛生部印發2012年食品安全國家標準項目計劃
各有關單位： 根據《食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》規定，為做好食品安全國家標準清理完善工作，我部向社會公開征求了2012年度食品安全國家標準立項建議。根據反饋情況和食品安全國家標準制定、修訂重點領域，制定了《2012年食品安全國家標準項目計劃》，現印發給你們，請
衛生部：個人可參與食品安全國家標準修定工作
衛生部于11月10日發布《食品安全國家標準管理辦法》(下簡稱《辦法》)，該辦法從12月1日起施行。 根據這一辦法，任何單位和個人都可以參與食品安全國家標準制(修)定工作。公民、法人和其他組織還可對公開征求意見的標準草案發表意見，對標準實施過程中存在的問題提出意見和建議。 《辦法》強