Omega3脂肪酸：海產品助你如何健康的老齡化
MEGA-3 ，又被寫作Ω-3 、ω-3 ，中文稱“歐美加 3 ” 、“歐米伽 3 ” ，為一組多元不飽和脂肪酸，常見于深海魚類、海豹油、和某些植物中，對人體健康十分有益。Omega-3多元不飽和脂肪酸是人體無法自行合成的脂肪酸，同時也是人體合成各種荷爾蒙及內生性物質必要的營養素，只有靠食物外來的補充這些油酸，才能讓人體的生理機能得以正常運作。圖片來源：CC0 Public Domain 先前研究表明，從海鮮和植物中提取的omega -3多不飽和脂肪酸(n-3 PUFAs)可能對身體有有益的影響，促進健康老齡化，但結果并不一致。 因此，由波士頓塔夫茨大學(Tufts University)弗里德曼營養科學與政策學院(Friedman School of Nutrition Science and Policy at Tufts University)的海蒂?賴(Heidi Lai)領導的一個美國研究小組，開始調查老年人血......閱讀全文
中國科大等揭示Omega3脂肪酸抑制炎癥和緩解糖尿病新機制
近日，中國科學技術大學生命科學學院周榮斌/江維教授研究組、田志剛教授研究組與瑞士洛桑大學Jurg Tschopp教授研究組合作，揭示了Omega-3脂肪酸抑制炎癥和緩解2型糖尿病的新機制。相關研究成果發表于6月出版的《免疫》雜志。該雜志同期也以“Highlights”的形式對本項研究作了重點
瑞金醫院揭示腸菌與人體健康年齡有關
6月6日，上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院國家代謝性疾病臨床醫學研究中心、上海市內分泌代謝病研究所教授王衛慶、畢宇芳團隊與華大生命科學研究院、華大基因智惠醫學研究院合作，首次提出“腸道菌齡”的概念，認為腸道菌群是決定人體年齡的重要因素，揭示了腸道菌群調節代謝衰老的潛在價值，有望為衰老評價體系提供新標志
瑞金醫院揭示腸菌與人體健康年齡有關
6月6日，上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院國家代謝性疾病臨床醫學研究中心、上海市內分泌代謝病研究所教授王衛慶、畢宇芳團隊與華大生命科學研究院、華大基因智惠醫學研究院合作，首次提出“腸道菌齡”的概念，認為腸道菌群是決定人體年齡的重要因素，揭示了腸道菌群調節代謝衰老的潛在價值，有望為衰老評價體系提供新標志
反式脂肪酸對人體健康的影響
營養專家認為，反式脂肪酸在自然食物中的含量幾乎為零，很難被人體接受、消化，容易導致生理功能出現多重障礙，是一種完全由人類制造出來的食品添加劑，實際上，它也是人類健康的“殺手”。主要表現在—— 降低記憶力 研究認為，青壯年時期飲食習慣不好的人，老年時患阿爾茲海默癥（老年癡呆癥）的比例更大。反式
Omega3產業共識（2024）在東莞發布
作為一種重要營養元素，Omega-3脂肪酸的產業創新與發展被社會廣為關注。近日，經廣東醫科大學Omega-3研究與轉化中心起草，聯合Omega-3科技與產業聯盟成員在東莞共同發布了“Omega3產業共識（2024）”（以下簡稱《共識》）。記者了解到，《共識》共有十條內容。Omega-3 脂肪酸既是食
消費者健康：您是否知道自己的“心臟年齡”？
“心臟年齡”一詞描述的是一種了解自己心臟病發作或者中風風險的方式。較年輕的心臟年齡意味著較低的風險。 這種計算基于您的心臟疾病風險因素，例如年齡、血壓和膽固醇，以及飲食、身體活動和抽煙。 這個計算心臟年齡的免費工具改編自“弗萊明翰 (Framingham) 心臟研究”的研究成果。此工具在弗萊
廣東醫科大學Omega3研究與轉化中心揭牌
3月31日，“Omega-3產業創新與發展灣區論壇”在廣東東莞舉行。論壇上，廣東醫科大學Omega-3研究與轉化中心正式揭牌成立，并發布Omega-3產業共識，成立“Omega-3科技與產業聯盟”。中國工程院院士、南京師范大學副校長黃和發表視頻講話，對本次論壇的順利召開表示祝賀。?記者現場了解到，廣
廣東醫科大學Omega3研究與轉化中心揭牌
3月31日，“Omega-3產業創新與發展灣區論壇”在廣東東莞舉行。論壇上，廣東醫科大學Omega-3研究與轉化中心正式揭牌成立，并發布Omega-3產業共識，成立“Omega-3科技與產業聯盟”。中國工程院院士、南京師范大學副校長黃和發表視頻講話，對本次論壇的順利召開表示祝賀。活動現場 記者
脂肪酸對機體健康到底有益還是有害？
本文中，小編整理了多篇研究報告，共同解讀脂肪酸到底對機體健康有益還是有害，與大家一起學習！ 【1】BBA-Mol Basis Dis：omega-6脂肪酸可以幫助對抗心臟病 doi：10.1016/j.bbadis.2019.06.011 近日，來自卡迪夫大學等機構的研究人員通過研究發現，
飽和脂肪酸或可直接損傷個體心臟健康
橄欖油被普遍認為是可以取代肉類脂肪的較為健康的飲食方式，植物油，比如橄欖油、菜籽油以及蔬菜油大部分是由不飽和脂肪酸組成的，然而動物脂肪則富含飽和脂肪酸；標準進餐后個體機體心臟的主要能量來源就是碳水化合物，在禁食情況下游離的脂肪酸會成為主要的能量產生著，飲食中的飽和脂肪酸被認為對機體心臟健康有害，
反式脂肪酸存在健康風險－中國缺乏食用標準
連日來，反式脂肪酸都處于輿論的風頭浪尖。繼央視報道市面上許多用到植物奶油的食品都含有對人體有一系列副作用的反式脂肪酸之后，衛生部開始針對反式脂肪酸展開風險監測評估。這一現象再次引發了消費者對食品安全的擔憂。請關注—— 前不久，關于反式脂肪酸對健康有害的報道引起了社會的廣泛關注，有媒體將它與殺蟲
警惕健康殺手反式脂肪酸－鑒別要看食品成分
教你一招 鑒別要看食品成分 西方發達國家強制規定在食品標簽上標明反式脂肪酸的含量，這樣做的目的是告訴消費者，反式脂肪酸吃多了不好；但含有反式脂肪酸的食品不等于有毒、有害食品，并不是說標簽上有反式脂肪酸就表示這個食品不能吃了。 “盡管中國人的飲食中同樣有反式脂肪酸，但是由于東西方的膳食結構不一樣
反式脂肪酸或會對機體心臟健康帶來雙重危害！
許多衛生保健提供者都認為，反式脂肪是人們所攝入的最差的脂肪類型，并不像其它類型的膳食脂肪類，反式脂肪酸會增加機體低密度脂蛋白（LDL，有害膽固醇）的水平，同時還會降低有益膽固醇的水平。富含反式脂肪酸的飲食會增加個體心臟病的風險，因此其就成為了誘發男性和女性死亡的元兇，如下有一些關于反式脂肪酸的信
研究發現天然反式脂肪酸也不利于健康
人們知曉，人造反式脂肪酸不利于健康，但對天然反式脂肪酸的作用卻知之不詳。荷蘭科學家最新研究確認，天然反式脂肪酸也對人體無益，不利于控制人體內的膽固醇水平。 全脂牛奶、黃油、牛肉和羊肉等含有少量的反式脂肪酸。此前，人們一直認為，天然反式脂肪酸與植物油等經過氫化技術處理后產生的人造反式脂肪酸有
研究發現天然反式脂肪酸也不利于健康
人們知曉，人造反式不利于，但對天然反式脂肪酸的作用卻知之不詳。荷蘭家最新研究確認，天然反式脂肪酸也對人體無益，不利于控制人體內的膽固醇水平。全脂牛奶、黃油、牛肉和羊肉等含有少量的反式脂肪酸。此前，人們一直認為，天然反式脂肪酸與植物油等經過氫化處理后產生的人造反式脂肪酸有所差別，天然反式脂肪酸對健康危
2010膳食脂肪酸與健康學術研討會召開
由中國營養學會攜手益海嘉里食品營銷有限公司舉辦的“2010膳食脂肪酸與健康學術研討會”11月18日在京召開。 會議圍繞“膳食脂肪酸與孕婦兒童的發育、膳食脂肪酸與慢性病發展以及預防、膳食脂肪酸攝入現狀和目標”這三大主題展開討論。來自加拿大、美國、瑞士、日本和中國的200多位專家和營養學
健康所發現脂肪酸受體調控腫瘤的新機制
國際腫瘤研究雜志Oncogene近日在線發表了中科院上海生命科學研究院健康科學研究所張雁云研究組的最新研究成果Identification of G-Protein Coupled Receptor 120 as a Tumor-Promoting Receptor that Induces
多項研究揭示脂肪酸對人體健康的好處和壞處！
脂肪酸在人類健康和疾病中扮演著關鍵角色，但是近年來科學家對于不同的脂肪酸對機體的益處和壞處始終爭論不斷。為此，小編為大家盤點了關于脂肪酸對機體健康影響的最新研究進展，幫助大家一起了解脂肪酸對人體健康的諸多影響！ 【1】Science：揭示短鏈脂肪酸觸發植物對細菌的免疫反應 DOI：10.11
哪些食物有利于心理健康？這取決于你的年齡
此前，已有研究表明，飲食與肥胖、腸道菌群，以及多種疾病都有關聯。現在，《Nutritional Neuroscience》期刊上發表的這篇研究文章告訴我們，飲食對心理健康的影響很大程度上受年齡的影響。 來自于紐約州立大學賓漢姆頓分校的科學家們發現，特定食物對于年輕人情緒的影響并不同于中老年人。
你真正的生理年齡是多少？對于你的健康又意味著什么？
如今，基于年齡能夠計算出機體真正生理年齡的風險計算器越來越受到人們的歡迎，同時我們也能夠通過一些健康節目來了解機體的年齡，比如How to Stay Young（保持青春的秘訣），同時健身房運動也能夠減少機體的代謝年齡和體能歲數，而一些游戲和應用程序也宣稱能夠降低機體的大腦年齡；同時研究人員還能
標記健康長壽的可能是生理年齡，而不是出生日期
一項首次對1813名老年女性進行的研究表明，身體生理衰老的加速——具體來說是表觀年齡加速——與活到90歲的幾率較低、身體活動能力和完整的心理功能有關。在2022年7月27日的JAMA Network Open在線版上，由加州大學圣地亞哥分校Herbert Wertheim公共衛生和人類長壽科學學院領
科學家開發出測定生物學年齡新方法－或能預測健康風險
人們往往會以不同的方式衰老，近日，一項刊登在國際雜志eLife上的研究報告中，來自瑞典卡羅琳學院的研究人員通過研究開發了一種測定生物年齡的新方法，其或能幫助有效預測個體的健康風險；生物學年齡是科學家們用來預測健康風險的一個指標，通過結合不同的標志物就能增強相關性的研究，特別重要的標志物就是機體的
對抗與年齡相關的VEGF信號不足有助健康衰老和延長壽命
所有的體細胞都依賴血管來提供氧氣和其他血液攜帶的物質，在某些情況下，還依賴血管內皮衍生的旁分泌因子。與其他器官系統一樣，血管系統也會經歷衰老，從而導致功能逐漸退化。鑒于血管對器官穩態的核心作用，有人假設血管衰老是機體衰老的上游的起始因素，但對這一主張的實驗支持是有限的。血管衰老涉及大血管和小血管
Am－J－Stem－Cells：父親的年齡和生活方式影響后代的健康狀況
據喬治敦大學醫學中心的研究員講述，越來越多的研究表明父親的年齡，飲酒習慣和環境因素會影響新生兒的出生缺陷。這些缺陷是由表觀遺傳改變導致的，而且這種變化可能影響很多代。 生物化學和分子細胞生物學專業的副教授Joanna Kitlinska博士講到："眾所周知，母親提供的營養、激素和心理環境會對后
Omega－－3脂肪酸：海產品助你如何健康的老齡化
MEGA-3 ，又被寫作Ω-3 、ω-3 ，中文稱“歐美加 3 ” 、“歐米伽 3 ” ，為一組多元不飽和脂肪酸，常見于深海魚類、海豹油、和某些植物中，對人體健康十分有益。Omega-3多元不飽和脂肪酸是人體無法自行合成的脂肪酸，同時也是人體合成各種荷爾蒙及內生性物質必要的營養素，只有靠食物外來
丙烯酰胺、反式脂肪酸有害健康－速溶咖啡悠著點喝
日前，一篇名為《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽煙多》的文章在互聯網上傳播。文章稱速溶咖啡致癌性高，其含有的致癌物——丙烯酰胺的濃度甚至高于蛋糕、炸薯條、薯片與香煙。食品與營養信息中心專家阮光鋒表示，這種說法是典型的邏輯陷阱，世界上沒有任何食物可謂絕對的安全，況且丙烯酰胺是否導致人類癌癥還無定論，世界
Omega－－3脂肪酸：海產品助你如何健康的老齡化
OMEGA-3 ，又被寫作Ω-3 、ω-3 ，中文稱“歐美加 3 ” 、“歐米伽 3 ” ，為一組多元不飽和脂肪酸，常見于深海魚類、海豹油、和某些植物中，對人體健康十分有益。Omega-3多元不飽和脂肪酸是人體無法自行合成的脂肪酸，同時也是人體合成各種荷爾蒙及內生性物質必要的營養素，只有靠食物外
衛生部發布標準顯示：反式脂肪酸不會影響嬰幼兒健康
近日有媒體報道，在個別品種嬰兒配方乳粉中檢出反式脂肪酸。事實上，反式脂肪酸是所有含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸的總稱，分為兩類：一類是天然的，動物的肉品或乳品中天然含有反式脂肪酸，但含量較低;一類是人工制造的，在油脂的加工和烹調中產生的反式脂肪酸，如人造脂肪、氫化油、咖啡植脂末中，都含有反
吃粗糧跟著年齡走
如今，曾經退居“二線”的粗糧又成了餐桌上的常客。研究表明，增加全谷物或谷物纖維攝入，對預防2型糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖具有潛在的益處。《中國居民膳食指南（2016）》推薦，每天攝入全谷物及雜豆類50~150克，薯類50~100克，但不同年齡段人群粗糧的攝入有所差異。圖片來源于網絡 嬰幼兒
黑土年齡研究獲進展
黑土在糧食安全保障中發揮重要作用。探討黑土的形成年代和速率對黑土資源可持續管理具有重要意義。土壤作為復雜的開放系統，其物質的遷移、轉化及擾動等過程始終存在。這種復雜性使得準確限定土壤的形成年齡頗為困難。近日，中國科學院南京土壤研究所、南京地理與湖泊研究所的張甘霖/隆浩團隊，聯合地球環境研究所、南京師