智利鮭魚價格堅挺，歐洲鮭魚市場變化多
養殖鮭魚市場目前正朝著兩個不同方向發展。整個魚市場，特別是源自歐洲的魚類市場，正在急劇疲軟。一月，可以看到美國進口量正在加大，特別是挪威鮭魚對其的供應量明顯增加，進而導致價格下滑。 從歷史看，從圣誕和新年假期過后，隨著鮭魚供應量開始恢復，二月份的定價就會開始下降。上周，加拿大整個魚市場穩定，受天氣影響，加拿大東西海岸的魚類供應都有減少。通常這些市場會受到歐洲魚涌入美國市場的影響，但今年來自歐洲的新增供應量與加拿大目前較少供應量的形成對比。 一些因素影響歐洲魚的產量，首先是圣誕假期和新年假期后工人回到工作崗位，其次，挪威在此期間需要足夠安全的生物量。這意味著挪威需要收獲足夠多的魚來維持一定的生物量，而這一般會出現在一月份。第三，中國即將迎來農歷新年，而中國的農歷新年會影響整個亞洲區海產品的銷量，一般假日前期，人均購買量可達6公斤或者更多。然而，假日一旦開始，購買會突然減少或停止，隨著亞洲購買量減少，大量魚類產品會涌入美國。......閱讀全文
智利鮭魚價格堅挺，歐洲鮭魚市場變化多
養殖鮭魚市場目前正朝著兩個不同方向發展。整個魚市場，特別是源自歐洲的魚類市場，正在急劇疲軟。一月，可以看到美國進口量正在加大，特別是挪威鮭魚對其的供應量明顯增加，進而導致價格下滑。 從歷史看，從圣誕和新年假期過后，隨著鮭魚供應量開始恢復，二月份的定價就會開始下降。上周，加拿大整個魚市場穩定，受
轉基因鮭魚已在加拿大上市
據英國《衛報》官網8月9日報道，美國艾庫邦蒂公司產出的三文魚被批準在加拿大銷售，由此，它成為第一個進入食品供應渠道的轉基因動物。 加拿大超市也因此成為了世界上第一個儲存轉基因魚的國家。艾庫邦蒂公司近日盈利報告的銷售數字顯示，近幾個月以來，該國已經銷售了大約5噸的轉基因三文魚。人們熱議中的轉基因
《科學》：鱒魚，你的媽媽是鮭魚
科學家第一次誘導鮭魚產下了鱒魚的精子和卵子。這種特殊的轉移方式使得研究人員有可能利用凍結的細胞復活已經絕滅的物種。?這項研究突破了一個重要的物種保護瓶頸。科學家們通常會冷凍瀕危動物的卵子與精子，旨在一旦這種動物絕滅，手頭還有可供繁殖的遺傳物質。然而，魚卵卻不能按照這種方法保存，這是由于它們體積較大且
3D打印純素鮭魚現身貨架
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/509233.shtm 每100克“THE FILET”含有9.5克蛋白質圖片來源：Revo Foods公司官網科技日報訊 （記者劉霞）據英國《每日郵報》網站9月21日報道，總部位于奧地利維也納的食
美國出口鮭魚感染寄生蟲－被銷往多國
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2020年3月2日，奧地利通過歐盟食品飼料類快速預警系統通報美國出口鮭魚感染寄生蟲。 具體通報內容如下表： 據通報， 產品銷往了奧地利、加拿大和德國。食品伙伴網提醒，當人類食用生的或未煮熟的被感染魚類時，線蟲幼蟲一同進入人體，對人體造成損傷。消費
轉基因鮭魚生態風險仍不明確
美國國家公共電臺日前報道稱，一項最新的回顧性研究發現，目前還不明確如果轉基因鮭魚逃到野外將如何影響野生鮭魚及其所在的生態系統。 科學家在回顧了80多項分析由生物科技公司AquaBounty Technologies培育的轉基因大西洋鮭魚和傳統養殖鮭魚在生長、行為和其他特征上的差異研究后作出了上
俄發現富含ω3脂肪酸的北極紅點鮭魚
近日，俄羅斯西伯利亞聯邦大學（SFU）的研究人員在生活于西伯利亞北極地區的紅點鮭魚身上發現了有記錄以來含量最為豐富的ω-3脂肪酸。 魚類和海鮮是多元不飽和脂肪酸ω-3的主要來源，它能有效降低患心血管疾病的風險，改善大腦活動。世界衛生組織建議每天至少汲取1克ω-3脂肪酸。 根據西伯利亞聯邦大
人工養殖魚類正在改變野生鮭魚生命周期
大西洋鮭魚進化適應性正遭受基因污染的損害 當大西洋野生鮭魚與從養殖場逃逸的人工飼養鮭魚繁殖時，它們的后代生長更快、成熟更早，這削弱了該物種在自然環境中的生存和繁殖能力。 未來幾十年，水產養殖預計將滿足世界上對魚類的大部分額外需求。但養殖魚類會以各種方式危害野生種群，從基因污染到疾病，而我們對
人工養殖魚類正在改變野生鮭魚生命周期
大西洋鮭魚進化適應性正遭受基因污染的損害 當大西洋野生鮭魚與從養殖場逃逸的人工飼養鮭魚繁殖時，它們的后代生長更快、成熟更早，這削弱了該物種在自然環境中的生存和繁殖能力。 未來幾十年，水產養殖預計將滿足世界上對魚類的大部分額外需求。但養殖魚類會以各種方式危害野生種群，從基因污染到疾病，而我們對
今年上半年智利鮭魚產量同比僅減少0.3％
今年上半年智利養殖鮭魚漁獲量323000噸，同比僅減少03%，這表明，自2016年智利養殖業受到毒海藻侵害后，智利養殖鮭魚產業得以有效恢復。大西洋鮭魚產量257000噸，同比減少3.9%。鱒魚產量41000噸，同比減少2.2%。銀鮭產量25000噸，同比增加75%。
加拿大批準商業化生產轉基因鮭魚卵
據外媒報道，美國一家公司已經獲得加拿大政府許可，在加拿大愛德華王子島工廠中生產轉基因鮭魚卵，之后將這些魚卵運往巴拿馬熱帶雨林地帶一處養殖基地，用于試驗研究。 加拿大環保署表示，已經批準美國生物技術公司AquaBounty Technologies Inc生產的10萬枚轉基因鮭魚卵從愛德
基因芯片技術助力鮭魚的選擇性育種計劃
大西洋鮭魚(Salmo salar)是一種具有較高經濟、環境和科學價值的魚類。在世界范圍內，大西洋鮭魚的產量每年約為140萬噸。大西洋鮭魚也被認為是研究鮭科其它魚類成員的一個模式種，同樣它也是正在進行的基因組測序和組裝項目的目標。其基因組序列，對于理解鮭魚復雜性狀的遺傳調節非常重要，可用于改
質檢總局進境食品檢驗－挪威鮭魚查出貧血癥病毒
產品質量權威發布 生活指數 近日,質檢總局公布了2015年進境食品化妝品檢驗情況,1月份有258批次產品在入境檢驗檢疫時被發現不合格,名單中不乏知名品牌產品,雀巢、農心、亨氏皆有產品被檢出不合格。欲知詳細不合格產品名單,可登錄質檢總局網站http://www.aqsiq.gov.cn/查看。
全球養雞場和鮭魚養殖場的環境負擔過于集中
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/2/494187.shtm 加拿大的一個鮭魚養殖場，圖片來源：Michele and Tom Grimm/Alamy一項研究顯示，世界各地都有工業養雞場和鮭魚養殖場，但這些養殖場帶來的環境負擔幾乎都集中
美藥管局初步認為一種轉基因鮭魚可安全食用
美國食品和藥物管理局9月3日公布初步分析報告稱，馬薩諸塞州一家生物技術公司培育的一種轉基因鮭魚與普通鮭魚一樣可安全食用，該局目前正審議這家公司的上市銷售申請。 Aqua Bounty公司培育的這種轉基因鮭魚生長速度是普通鮭魚的兩倍。美國藥管局計劃自本月19日起連開3天會議討論其利弊，
鮭魚堿性成纖維細胞生長因子(bFGF)－ELISA試劑盒使用說明書
鮭魚堿性成纖維細胞生長因子(bFGF) ELISA試劑盒檢測原理：試劑盒采用雙抗體一步夾心法酶聯免疫吸附試驗（ELISA）。往預先包被抗體的微孔中，依次加入標本、標準品、HRP標記的檢測抗體，經過溫育并徹底洗滌。用底物TMB顯色，TMB在過氧化物酶的催化下轉化成藍色，并在酸的作用下轉化成最終的黃色。
中外科學家Nature發布基因組測序重大成果
由來自挪威生命科學大學、華大基因研究院（BGI）、瑞典于默奧大學等二十多家機構的研究人員組成的一個國際研究小組，在一項大型項目中繪制出了鮭魚（salmon）的全基因組圖譜。發表在4月18日《自然》（Nature）雜志上的研究結果，為保護鮭魚養殖場免受病毒侵襲，及未來保存野生鮭魚物種提供了更好的機
魚類疫苗不那么神通
一項發表于Scientific Reports的最新研究表明，商業漁民使用的疫苗并不能保護魚類免于疾病。 這項研究由加拿大滑鐵盧大學、智利瓦爾帕萊索大學的科學家共同完成。研究表明，接種疫苗的魚在感染疾病時往往表現出更多的癥狀，其對健康的影響和最終死亡情況顯得就像它們從未接受過疫苗一樣。 “現
關于蝦青素作為飼料加工方面的應用
蝦青素最大的市場是在飼料工業,它可以作為主要用作魚類（鮭魚、鱘魚、虹鱒魚、真鯛等）和蝦蟹等甲殼類動物及家禽的飼料添加劑。蝦青素作為水產養殖動物的著色劑,可以使水生動物呈現鮮艷的色澤,使其具有更高的觀賞性；在家禽飼料中添加蝦青素可增加雞蛋蛋黃色素含量；它還可以提高母雞的產蛋率,促進蛋雞的健康。蝦青
12月14日《科學》雜志精選
養魚場威脅野生鮭魚?一項新研究預測，加拿大西海岸鮭魚養殖場的海虱暴發可能在大約10年內導致當地野生鮭魚的滅絕。鮭魚養殖場容易受名為鮭瘡痂魚虱的寄生甲殼綱蟲的侵擾，這種又叫鮭魚海虱的寄生蟲能殺死細鱗鮭魚苗。在野生種群中，那些接觸過養魚場的魚苗通常得到保護，因為任何被感染的成年鮭魚在魚苗進入海洋時，通常
11月19日《科學》雜志精選
一顆不太可能的行星 一項新的研究報告說，人們已經發現了一顆新的行星，它在一顆源自銀河外恒星的附近。這意味著該行星本身來自銀河之外。這一發現可能會對我們目前對行星的形成和存留的理解提出疑問，因為這是人們第一次在一個金屬極端匱乏而且非常古老的恒星周圍發現的一顆行星。迄今為止，人們在金屬
美國研究稱漁場成為抗生素耐藥性的又一大來源
據美國食品安全新聞網消息，人們往往將抗生素耐藥性與肉禽產品相關聯，然而美國一項最新研究顯示，漁場當中的耐藥性問題也較為突出。 美國亞利桑那州立大學對美國市場上的7種魚蝦當中的47項抗生素進行了分析，這些水產品來自11個國家。這些魚蝦包括鮭魚、鯰魚、鱒魚、羅非魚、蘇瓦伊魚、蝦。 研究人員從
地球變暖及海洋污染催生藻華現象－傷害人類腸胃或神經
藻華現象不僅影響海洋生態，更危害人類健康!陸續出現的紅潮，又稱藻華現象，是大量藻類繁殖的結果，地球變暖及海洋污染都會加速藻華現象，目前遍布地區包括加勒比海、智利等多國海域，其釋放的毒素一旦誤食，可能會造成人類呼吸道、腸胃、神經等多種病征。圖片來源于網絡 據臺灣“聯合新聞網”報道，當海水里浮游大
老脫發怎么辦？5種食物促進頭發生長
人人都希望擁有一頭濃密的秀發，但現實生活中，很多人都被脫發問題困擾。美國“家庭療法”網站介紹了一些有助預防脫發、促進頭發生長的食物，可供大家參考。 鮭魚。鮭魚富含歐米伽3脂肪酸，這種多不飽和脂肪酸可促進頭發生長。鮭魚還富含大量蛋白質和包括維生素B12內的B族維生素，以及各種礦物質，這些營養素綜
關于Southern雜交的預雜交的介紹
將固定于膜上的DNA片段與探針進行雜交之前，必須先進行一個預雜交的過程。因為能結合DNA片段的膜同樣能夠結合探針DNA，在進行雜交前，必須將膜上所有能與DNA結合的位點全部封閉，這就是預雜交的目的。預雜交是將轉印后的濾膜置于一個浸泡在水浴搖床的封閉塑料袋中進行，袋中裝有預雜交液，使預雜交液不斷在
OIE發布新版水生動物疫病名錄
7月底，世界動物衛生組織(OIE)在其官網上公布了2013年版《水生動物法典》，其中包含了2013年水生動物疫病名錄。 名錄共包含28種疾病，其中魚類10種、軟體動物病8種、甲殼類疾病8種、兩棲類2種(見附件1)。與2012年相比，除甲殼類疾病和兩棲類疾病外，該名錄內容上有較大調整。從事相
想要減重嗎？先來點脂肪吧！
健康專欄博主 Annie Lawless 從小就患有乳糜瀉病（麥膠性腸病），不能耐受谷物中的谷蛋白。她在專欄中寫到："對谷蛋白的不耐受讓我看到了脂肪美好的一面，當我適度減少谷物的攝入（即使不含谷蛋白），靠健康營養的脂肪來獲得卡路里時感覺好極了。" 谷物不僅對消化系統造成不小的負擔，它們還能激發
美國氣喘與過敏協會專家指出：紅色食物減少過敏
雖然春天已過，但季節過敏給孩子們帶來的困擾絲毫未減。要解決這個問題，根本上還是要從均衡膳食營養著手。 近日，臺灣“親子天下”網站刊文提醒，季節更替時節是寶寶過敏高發時段。最新數據顯示，各種過敏因子有逐年增加的趨勢，尤其春雨一多，更是加速了過敏癥狀。美國氣喘與過敏協會前副會長麥可·川格指出，寶
華媒：研究稱常吃魚能減肥－多吃三文魚可防癌擴散
加拿大《星島日報》3日刊文稱，多攝取“Omega-3脂肪酸”，能有效阻止大腸直腸癌的腫瘤擴散，其中日常生活常見的鮭魚（三文魚）就含有Omega-3。此外，據早先醫學研究指出，魚油可清除人體內多余的脂肪，魚類當中的Omega-3能將壞脂肪轉為好脂肪，進而燃燒更多卡路里，常吃魚類，也能有效減重。
用檢測和驅動－DNA－探針進行差異雜交實驗
? ? ? ? ? ? 試劑、試劑盒 洗滌緩沖液 SDS SSC Blocking 溶液 經過剪切的鮭魚精 DNA探針