印度FSSAI推出牛奶抽樣計劃以加強內部控制
2019年7月29日，印度食品安全標準局（FSSAI）發布消息，印度食品安全標準局發起了一項牛奶取樣、測試和檢驗計劃。該國最高食品監管機構表示該計劃目的是為了加強乳制品加工企業的內部控制。 2018年印度食品安全標準局對602個城鎮開展全國牛奶質量調查，共收集了6432份樣本。調查結果顯示印度的牛奶基本上是安全的。然而，在一些樣品發現了對摻雜物和污染殘留物。 印度食品安全標準局稱，樣品檢測包括四項質量參數測試，包括12種摻雜物和4種污染物、93種抗生素殘留、18種農藥殘留、黃曲霉毒素M1和硫酸銨的檢測。牛奶抽樣計劃暫定于2019年10月1日開始運行，并于2020年1月1日進行合規性檢驗。......閱讀全文
印度FSSAI推出牛奶抽樣計劃以加強內部控制
2019年7月29日，印度食品安全標準局（FSSAI）發布消息，印度食品安全標準局發起了一項牛奶取樣、測試和檢驗計劃。該國最高食品監管機構表示該計劃目的是為了加強乳制品加工企業的內部控制。 2018年印度食品安全標準局對602個城鎮開展全國牛奶質量調查，共收集了6432份樣本。調查結果顯示印度
印度要求進口牛奶和牛奶產品應提供衛生許可證和分析證
2025年2月25日，印度畜牧和乳品部(DAHD)發布官方備忘錄(編號為L110110/44/2024-Trade(E-32147))，要求輸入印度的牛奶和牛奶產品在申請進口衛生許可證時應提交分析證。由相關生產廠生產的相同牛奶和牛奶產品在簽發進口衛生許可證時應提交分析證。 印度要求分析證由生產
調查顯示印度超過2/3牛奶摻假－或危害人體健康
一份官方調查結果顯示，印度超過三分之二的牛奶商品摻雜鹽和清潔劑等成分，可能有害人體健康。 調查由印度一家官方機構開展，涉及多個邦。法新社10日援引這份調查結果報道，在1791份樣本中大約68.4%含摻雜成分。在城市地區，含摻雜成分的牛奶樣本占總數的68.9%;農村地區這一比例為31%。
印媒：印度近七成牛奶不符合食品安全標準
印度食品安全標準中心7月2日發布了一份報告，內容是關于散裝奶和盒裝奶中存在的令人震驚的健康問題。從全國范圍內的城市和農村地區采集的樣品中，有68.4%都不符合食品安全標準。該中心向最高法院進行了通報。 據《印度時報》網站7月3日報道，印度副檢察長拉凱什·肯納報告說，從北方邦采集的
為保障牛奶安全－印度泰米爾納德邦成立研究委員會
據印度食品安全標準局（FSSAI）網站消息，印度FSSAI的報告披露了從泰米爾納德邦采集的牛奶樣本中存在致癌物質黃曲霉毒素M1。兩周之后，該州政府成立了一個委員會對牛奶安全方面進行詳細研究。 據了解，該小組由來自食品安全、衛生和畜牧業部門、泰米爾納德邦獸醫和動物科學大學（TANUVAS）和其他
喝牛奶拉肚子，還能喝牛奶嗎？
《自然-代謝》1月23日發表的一項研究顯示，牛奶攝入增加與無法產生乳糖酶的成年人的2型糖尿病風險下降有關。該研究在乳糖酶缺乏的個體中發現，牛奶攝入增加會改變腸道微生物組特定菌種和循環代謝物的水平，這與2型糖尿病發病風險降低有關。之前的研究表明，乳糖酶基因的單核苷酸多態性rs4988235基因型決定了
印度總理稱印度科學需要“大膽”策略
從一個國家的人才和教育現狀來看，印度應該得到更高的科學地位。而這更需要干凈、誠實的領導階層，而非額外的經費投入。 印度總理Manmohan Singh在布巴內斯瓦爾召開的印度科學大會上指出，“印度科學在世界的地位正不斷下滑”，這為印度敲響了警鐘。 目前，印度提出一個“利益擴散策略
牛奶菜又添新成員：緬甸牛奶菜
?緬甸牛奶菜。申建勇攝近日，中國科學院武漢植物園和中國科學院西雙版納熱帶植物園共同研究命名的東南亞夾竹桃科植物新物種——緬甸牛奶菜Marsdenia burmanica?Wen B. Xu & J. Y. Shen，在知名植物學期刊Taiwania上發表。牛奶菜屬由R. Brown在1810年建立，
印度抗議英國將超級細菌源頭指向印度
印度衛生部8月12日發表聲明，對英國雜志刊登報告將超級細菌源頭指向印度表示不滿，并強烈抗議英國衛生部的相關警告及把使細菌獲得超級抗藥性的基因命為“新德里金屬蛋白酶—1”（簡稱NDM－1）的做法。 英國醫學雜志《柳葉刀》11日刊登研究報告稱，英國醫院發現一類新的超級耐藥細菌，感染者曾在
美國游說印度較少購買俄石油，印度：不聽
印度石油煉油廠據路透社報道，當地時間24日，美國財政部發言人表示，美國財政部官員伊麗莎白·羅森伯格當日出發前往印度，旨在說服印度官員及其工業部門減少對俄石油進口。印度5月初曾表示不希望能源交易被政治化。美國財政部發言人稱，羅森伯格此次出訪是美國政府游說各國以協調對俄制裁工作的一部分，美國將與伙伴盟友
牛奶的酸度
牛奶中有二種酸度：1）外表酸度也稱固有酸度（潛在酸度））真實酸度也稱發酵酸度外表酸度：指磷酸與干酪素的酸性反應，在新鮮的牛奶約占0.15%，另外還有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真實酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，產生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。習慣上如果牛奶中的含量超過0.25-0.20%，
牛奶的酸度
牛奶中有二種酸度：1）外表酸度也稱固有酸度（潛在酸度））真實酸度也稱發酵酸度 外表酸度：指磷酸與干酪素的酸性反應，在新鮮的牛奶約占0.15%，另外還有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。 真實酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，產生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。 習慣上如果牛奶中的含
《紐約時報》和印度沖突，印度疫情到底如何？
截至6月7日，印度累計新冠確診超過2890萬，累計死亡接近35萬人，死亡數僅次于美國和巴西，位列全球第三。據印度衛生部6月5日報告，當日新增新冠確診病例12萬余例，是近兩個月以來單日新增確診數最低水平。 在這樣的大環境下，首都新德里等多個地區宣布進一步放寬防疫限制措施。 據“人民網”報道，新
牛奶果汁不沖突－公眾對牛奶仍存有誤區
3月14日，《生命時報》、中國傳媒大學國家互聯網信息研究院協同蒙牛乳業一同發起“知食捍衛健康，不做謠控人”公益活動，調查數據顯示，網友對于牛奶知識仍舊存在三大誤區。有39%的網友認為牛奶和果汁一起會出現沉淀，說明這兩者不宜一起吃，否則可能會中毒。中國農業大學營養學教授何計國指出，實際上
國產牛奶質量上來了－很多指標已超過進口牛奶
本報訊 “目前國產牛奶已經發生脫胎換骨的變化，質量非常棒！”近日在南京舉辦的第八屆中國奶業大會上，中國奶業協會乳制品工業委員會副主任、優質乳工程專家顧佳升說，國產奶一點也不比進口奶差，甚至很多指標超過進口奶。 優質牛奶和奶制品的指標，除蛋白質和脂肪含量外，最重要的是生物活性物質——這才是提
牛奶體細胞計數儀：影響牛奶體細胞的因素
1 ）微生物感染的影響有研究表明，體細胞SCC的主要影響因素就是微生物感染，這不論是在乳區水平、個體還是桶奶水平上都是如此。有人對感染后的奶牛同其 BTSCC（桶奶 SCC）聯系加以分析后認為，BTSCC 之所以發生變化，感染是主要影響因素。感染乳腺的微生物被劃分為二大類，即重要微生物及次要微生物，
牛奶有哪些好處？
1、預防骨質疏松癥?堅持喝牛奶許多好處可以慢慢浮現，例如補鈣后促進骨骼健康。隨著年齡的增長身體鈣質會流失，而在缺鈣的情況下骨頭變得脆弱，可能會引發骨質疏松癥，而受到疾病的影響很多人關節或者某些部位的骨骼會產生疼痛感，病情嚴重時還會有容易骨折，脊柱變形等情況。?因此，要了解疾病預防的正確方式，而在補鈣
牛奶分離機
碟式分離機是中、小型乳品企業用于分離奶油的關鍵機器。 它適合每天處理鮮奶四噸左右。分離后的脫脂乳可加工干酪素、奶酪、奶豆腐、奶疙瘩、奶珍等；稀奶油可直接食用或進一步通過摔油機將其加工成黃油(奶油)。分離要求不高時鮮奶不用加熱，要求較高時鮮奶需加熱至40℃左右。 技術參數 生 產
牛奶有哪些好處？
1、預防骨質疏松癥?堅持喝牛奶許多好處可以慢慢浮現，例如補鈣后促進骨骼健康。隨著年齡的增長身體鈣質會流失，而在缺鈣的情況下骨頭變得脆弱，可能會引發骨質疏松癥，而受到疾病的影響很多人關節或者某些部位的骨骼會產生疼痛感，病情嚴重時還會有容易骨折，脊柱變形等情況。?因此，要了解疾病預防的正確方式，而在補鈣
牛奶酸度的測定
牛奶中有二種酸度：1）外表酸度也稱固有酸度（潛在酸度））真實酸度也稱發酵酸度外表酸度：指磷酸與干酪素的酸性反應，在新鮮的牛奶約占0.15%，另外還有CO2、枸杞酸、酪蛋白、白蛋白等。真實酸度：是由于乳酸菌的作用于乳糖，產生乳酸所引起的，使牛奶酸度增加。習慣上如果牛奶中的含量超過0.25-0.20%，
純牛奶的成分
1、蛋白質純牛奶中蛋白質含量為2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白組成，另有少量的其他蛋白質，如免疫球蛋白和酶等。2、脂肪??牛奶中的脂類主要以甘油三酯為主，少量磷脂和膽固醇，乳脂肪中脂肪酸組成復雜，油酸占30%，亞油酸和亞麻酸分別占5.3%和
LACTOSCAN牛奶體細胞分析儀/牛奶體細胞計數儀
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牛奶果汁不沖突公眾對牛奶仍存有三大誤區
中國傳媒大學國家互聯網信息研究院協同蒙牛乳業一同發起“知食捍衛健康，不做謠控人”公益活動，調查數據顯示，網友對于牛奶知識仍舊存在三大誤區。有39%的網友認為牛奶和果汁一起會出現沉淀，說明這兩者不宜一起吃，否則可能會中毒。中國農業大學營養學教授何計國指出，實際上沉淀是牛奶遇酸后的基本反應，牛奶與果
印度科學家計劃鉆探到印度板塊監測地震
印度科學家計劃鉆一個8千米的深洞用于探測地震先兆。圖為柯依那地區的水壩。 印度科學家正打算著手進行一項雄心勃勃的計劃——鉆探到印度板塊的深處，監測由即將發生的地震引發的震動以及其他地震特征。 印度科學部長Ashwani Kumar于上周宣布，海得拉巴市國家地球物理研究所（NG
快速牛奶分析儀
儀器特點：* 高質量測量模塊?* 合金保護外殼* 高精確度* 良好的重復性* 液晶顯示屏幕，方便操作和讀取數據* 多角度探頭測量構件* 可連接打印機和電腦 測量成分：測量范圍精確度Fat 脂肪0.01 to 25.00%±0.04%SNF 無脂干物質3.00 to 15.00%±0.1%Densit
快速牛奶分析儀
* 高質量測量模塊 * 合金保護外殼 * 高精確度 * 良好的重復性 * 液晶顯示屏幕，方便操作和讀取數據 * 多角度探頭測量構件 * 可連接打印機和電腦 Dimensions尺寸： W x D x H 125 x 270 x 265mm
牛奶冰點儀是什么？
牛奶冰點儀已被廣泛接受用于牛乳摻水實驗，冰點是水溶液的一種物理常數，依靠冰點可以快速準確地估計出水溶液的濃度。牛奶存在著一個很窄的冰點區間，如果牛乳中摻入水，那么他的冰點就會接近0度，牛奶的摻水率和冰點變化有顯性關系，相反地，如果牛奶中摻入電解質，并點回相應的降低，因此可以用牛乳的冰點特征來判斷
牛奶鑒定新標準發布
農業部近日發布新修訂的《巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復原乳的鑒定》標準（以下簡稱《標準》），自2016年4月1日起實施。該《標準》的修訂出臺，完善了我國復原乳鑒定標準，為監管違規添加復原乳提供了科學依據，對維護消費者知情權，促進奶業健康發展將起到積極的推動作用。 復原乳又稱還原奶，是指把新鮮牛奶
美國可能提高牛奶標準
近日，歐盟對美國牛奶的質量提出更高要求，美國奶制品準備在體細胞計數(SCC)限量上采用更嚴格的歐洲標準。歐盟這個要求將有12月1日生效。 體細胞是牛奶的一些病變如乳腺炎的反應，這些病變可能導致金黃色葡萄球菌等致病菌數量有所增加。一個健康的奶牛產奶的體細胞大約是每毫升50000,正常值
什么是牛奶體細胞
牛奶體細胞主要是白細胞對乳腺有重要的作用，它對病原微生物的入侵起監視和殺滅作用。巨噬細胞及PMN具有吞噬功能，可以殺死入侵病原微生物，乳中淋巴細胞包括T淋巴細胞和B淋巴細胞，它們在對入侵微生物的特異性免疫中起很重要的作用，病原微生物一旦通過乳頭管進入乳腺并在其中增殖，就會引起一系列的炎性反應。此時乳