最嚴格的隔日斷食臨床結果發布，改善非肥胖成年人健康
你們心心念念的斷食方案終于來了。 前不久，我們接連推送了熱量限制和短期斷食有益健康的科學依據。很多讀者留言詢問，對于健康人而言，合理的斷食該怎么做，我的回答是不知道。 在相關臨床研究出來之前，我們確實沒辦法知道怎么做才是合理、健康的斷食方案。 不知道是不是感受到了大家求知的誠心，奧地利格拉茨技術大學Frank Madeo領銜的研究團隊于8月27日，在著名期刊《細胞·代謝》上發表重要臨床研究成果[1]。 他們一共招募了90名不胖、無糖尿病的健康志愿者，采用的斷食方案是嚴格隔日斷食。具體做法是，在兩天（48小時）之內，36個小時嚴格斷食，除了喝水啥也不吃，剩余12個小時隨便吃；然后每兩天一個滾動的輪回（可以說這個斷食方案非常“變態”了所以大家一定不要自行嘗試）。▲ 隔日斷食流程圖，以及對人體的影響 其中一部分志愿者斷食4周，還有一部分患者斷食6個月。最后他們發現，4周的嚴格隔日斷食可減重4.5%，改善了脂肪與瘦肉比（請......閱讀全文
最嚴格的隔日斷食臨床結果發布，改善非肥胖成年人健康
你們心心念念的斷食方案終于來了。 前不久，我們接連推送了熱量限制和短期斷食有益健康的科學依據。很多讀者留言詢問，對于健康人而言，合理的斷食該怎么做，我的回答是不知道。 在相關臨床研究出來之前，我們確實沒辦法知道怎么做才是合理、健康的斷食方案。 不知道是不是感受到了大家求知的誠心，奧地利格拉
斷食減肥夯－臺灣中研院：效果恐不如預期
斷食減肥法夯，但中研院研究發現一套「耗能機制」，過度節食會導致降低身體的耗能效率，減重效果反而會不如預期。 中央研究院今天舉行生醫所研究成果聯合發表會。 由生物醫學科學研究所副研究員黃怡萱率領的研究團隊，近期發現一套「耗能機制」，也就是在哺乳類動物的棕色脂肪細胞中，蛋白質CPEB2會跟蛋白
科學減重：間歇性斷食還是持續少吃？
間歇性斷食和持續少吃都會影響體重，但這兩種飲食方式對腸道菌群的影響尚不明確。日前，《自然·通訊》發表的一篇論文稱，美國斯基德莫爾學院的研究人員在一項小型試驗中發現，和限制熱量、采取有益心臟健康的飲食方式相比，間歇性斷食并設定蛋白質配比的飲食會增加腸道微生物組的多樣性。這一發現有助于幫助科學家理解腸道
科學減重：間歇性斷食還是持續少吃？
間歇性斷食和持續少吃都會影響體重，但這兩種飲食方式對腸道菌群的影響尚不明確。 日前，《自然·通訊》發表的一篇論文稱，美國斯基德莫爾學院的研究人員在一項小型試驗中發現，和限制熱量、采取有益心臟健康的飲食方式相比，間歇性斷食并設定蛋白質配比的飲食會增加腸道微生物組的多樣性。這一發現有助于幫助科學家
持續少吃還是間歇斷食？腸道菌群有話說
研究人員在一項小型試驗中發現，和限制熱量、有益心臟健康的飲食相比，間歇性斷食并設定蛋白質配比的飲食，會令腸道微生物組的多樣性有所增加。這些見解或有助于幫助科學家理解腸道微生物組和代謝的關系，從而有可能為肥胖管理策略提供參考。研究人員在5月28日出版的《自然-通訊》上發表了這一成果，腸道微生物組在控制
循環經濟：打破城鄉斷帶讓食安、環境雙贏
“我們的項目旨在同時解決廚余廢棄物和提升土壤健康的兩個難題。由此，四川省蒲江縣的獼猴桃、丑柑、茶葉的品牌價值，從3年前的10億元，已上升至去年12月份的102億元。” 日前，在京舉行的由保爾森基金會主辦的第四屆保爾森可持續發展城市獎頒獎典禮上，本屆大獎得主項目執行者，北京嘉博文生物科技有限公司
健康輕食，這些風險不可輕視
近年來，輕食漸成風尚，越來越多的人把“慢生活、低碳環保、有機綠色”等作為飲食新理念，追求用低脂肪、低熱量、少糖、少鹽的食物達到健康的效果。輕食尤其受到白領、減肥人士、健身達人的鐘愛，被譽為“高顏值、匠心派、文藝范兒”的健康食物。那么，什么是輕食？輕食有哪些好處，又有哪些安全隱患？請關注本期報道。
食糙米更健康，預防“三高”！
“風吹一片葉,萬物已驚秋。”眼看著熬過了炎炎夏日，終于要迎來涼爽舒適的秋季啦！俗話說：一夏無病三分虛。立秋一到，早晚的天氣雖然涼爽了不少，但白天氣溫依然較高， “秋老虎”全國肆虐。在夏去秋來的換季之時，更要遵循初秋養生原則，為秋冬健康打下良好基礎。如何把握好8月這個養生關鍵期，做好養生功課呢？讓
“原生態”食材未必更健康
《舌尖上的中國2》熱播，引得饕餮客們食指大動的同時，也引發人們對“原生態”食物的熱捧--土榨菜籽油、深山 野蜂蜜制成的酥油蜂蜜……通過傳統手工加工成的美味挑動著人們的味蕾，各種帶著濃濃鄉味的食材更獲贊“最健康”，甚至直接帶旺了各類產地直銷的“原生態” 食品的網購潮。 “其實，一些‘原生態’
Mol－Metabol：爺爺肥胖會影響孫子健康
目前有超過1400萬澳大利亞人超重或肥胖，研究人員稱父母肥胖對未來幾代人都有影響。這是對肥胖研究的一項重要突破，父親的新陳代謝變化健康會影響后代，這不僅會影響自己孩子的健康，也會影響孫子的健康。 研究人員發現雄性老鼠肥胖時交配生下的小鼠以及小鼠的后代患代謝性疾病的風險會增高。 Catheri
肥胖是病嗎？胖子真的就不健康？
之前的文章《脂肪，你好——你是誰？從哪來？要干嘛？》中提到過，脂肪組織，包括主攻儲能的白色脂肪和擅長產熱的棕色脂肪，對維持機體的物質和能量平衡發揮著極其重要且精準的調控作用。然而，當人們掙扎著走出溫飽線，從面帶菜色到體態豐腴，不愁吃穿、衣食無憂的生活也帶來了新的問題，其中之一便是肥胖。越來越多的
告別降糖藥？基于中藥營養療法的間歇性斷食法
2型糖尿病（T2D）是一種終生性疾病，一旦得了T2D，那大多數人往后恐怕就離不開吃降糖藥、打胰島素針了[1]。然而，對于處于疾病早期、病程較短的T2D患者，通過飲食干預、體重控制等措施，有望將血糖水平控制在正常范圍內，從而免去患者的服藥打針之苦[2, 3]。 間歇禁食（IF）可謂是近幾年來最流
2023“健康城市－健康體重”肥胖防控啟動會在京舉行
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500504.shtm當前，肥胖已經成為威脅我國人民健康的重要公共問題。為倡導文明健康綠色環保生活方式，普及健康體重管理知識，提高全民肥胖防控意識，不斷挖掘推廣健康細胞建設、健康城市建設過程中的健康體重管理
果蔬干是健康零食嗎？
用新鮮水果和蔬菜做成的果蔬干零食口感酥脆，不少商家宣稱它們“更營養更健康”，所以成了很多年輕人喜歡的解饞“零嘴兒”。那么，果蔬干是一種健康零食嗎？ 科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱接受《中國消費者報》記者采訪時表示，果蔬零食不一定健康，更不能代替新鮮果蔬。特別是采用低溫油浴法進行脫水的果蔬干
美國研究發現肥胖又健康并非不可能
紐約愛因斯坦醫學院的研究顯示，有至少半數的超重美國成人，與近三分之一的肥胖男女，血壓、膽固醇和其他心臟健康指數都正常;同時，有近四分之一的正常體重者，卻面對心臟病或糖尿病的風險。 據《聯合早報》報道，帶領該研究的懷利-羅塞特和懷爾德曼在《內科學文獻》指出：“有一部份超重和肥胖美國成人，其實是代謝健
“肥胖”的舌頭可能會毀掉睡眠和健康
你的舌頭“胖”么？據美國有線電視新聞網（CNN）報道，這并不是一個無用的問題。若患有阻塞性睡眠呼吸暫停綜合癥，那么“肥胖”的舌頭可能是你夜間打鼾、阻塞、喘氣或間歇停止呼吸的主要原因，這些都可能會毀掉你的睡眠和健康。 “接下來的問題是，如果你減少舌頭上的脂肪，會改善你的睡眠呼吸暫停嗎？我們論文中
悲桑！相比于肥胖，獨居、孤獨更危害健康
肥胖已經成為一個重大的公共健康問題，美國有超1/3的成年人都屬于肥胖人群，而中國已成為全球肥胖人口最多的國家。但是，現在，一份最新的學術報告卻指明，有兩個更大的健康威脅因素——孤獨（loneliness）、社會孤立（social isolation）。 楊百翰大學的心理學教授Julianne
浙江玉環整治“非添”和“食添”濫用
日前，玉環市市場監管局根據線索，查處一起非法使用亞硫酸鹽添加劑涉刑案件，這是該局靶向整治食品非法添加和濫用添加劑違法行為一個縮影。 今年以來，該局以食品抽檢為抓手，健全工作體系，完善抽檢不合格案件查處機制，實現了不合格批次查處、追溯、抄送和重大案件報告等 “四100%”，保持打擊“非添”和“食
脂肪組織留戀“肥胖”－非腦細胞也有“記憶”
長期以來，人們普遍認為學習和記憶是大腦的“獨門絕技”。然而，美國紐約大學科學家開展的一項研究顯示，身體中的神經組織和腎臟組織細胞也具有類似記憶能力。相關論文日前發表于《自然·通訊》。 無獨有偶，瑞士和美國科學家也在另一項研究中發現，脂肪組織細胞也能保留“肥胖記憶”。即使體重急劇下降，“肥胖記憶
食藥總局：河北出臺食藥從業人員健康檢查管理辦法
記者從國家食品藥品監督管理總局獲悉，由河北省食藥局新修訂的《河北省食品藥品從業人員健康檢查管理辦法》已印發。該辦法將于6月1日起施行，屆時辦理的健康證將在河北全省范圍內通用，有效期為一年，從事食品生產加工企業從事生產操作等十一類工作崗位者需辦理健康證。 據悉，新修訂的《管理辦法》主要特點有“
美發現添加輔食過早將提高食用奶粉嬰兒肥胖風險
美國研究人員2月7日公布的一份研究報告顯示，過早給用奶粉喂養的嬰兒添加輔食，將顯著增加他們日后肥胖的風險，但對于母乳喂養的嬰兒來說，添加輔食的時間早晚卻與其日后肥胖的風險無明顯關聯。 此前有觀點認為，早期喂養習慣將對一個人今后的飲食方式及體重狀況產生一定影響，但相
拒絕垃圾食品－孩子食用零食要健康
隨著近年來我國社會經濟的發展和居民飲食結構的變化,零食在我國兒童青少年日常飲食中的地位日益凸顯。據2007年中國居民零食專項調查顯示,60%以上3-17歲兒童青少年每天都吃零食,由零食提供的能量、膳食纖維、維生素C、鈣和維生素E分別占到了7.7%、18.2%、17.9%、9.9%和
研究發現不減少飲食量的間歇性斷食并不能改善代謝
近日，一項發表于《科學·轉化醫學》的研究顯示，在總熱量攝入不發生變化的情況下，間歇性飲食并不會帶來可測量的代謝或心血管健康改善。但是，這種飲食方式確實會影響人體內的生物鐘。間歇性飲食是將每日進食時間限制在不超過10小時的時間內，其余時間則至少14小時禁止飲食。這種方法因操作相對簡單，被廣泛視為一種有
扎心了......研究顯示不存在“健康的肥胖”
近日，科技日報記者從重慶醫科大學附屬第一醫院獲悉，該院內分泌科李啟富教授團隊基于基因分析探討了脂肪含量與死亡風險的因果關系，研究表明對于全身脂肪含量偏少的人，存在“健康的瘦”和“不健康的瘦”；但對于脂肪含量過多的人而言，不存在“健康的肥胖”。相關研究成果發表于國際期刊《代謝》。 該研究基于英國生
引發人群肥胖等健康問題的關鍵因素？
半價薯條，巧克力買一送一，軟飲料買一送一，澳大利亞的超市很容易就會讓人們將手推車裝滿；研究人員在一年多的時間里對超市的特價食品進行了研究來分析其到底有多健康，研究結果表明，垃圾食品打折的次數平均是健康食品的兩倍，而且人們所購買的三分之二的食品和飲料都是在超市所購買的，40%的食品都是特價食品，而
“非醫療健康管理”有望形成新產業
1月21日，中國保健協會健康管理與促進工作委員會委員單位第一次會議在北京召開。 健康產業在如今的國民經濟中發揮著怎樣的作用？政策法規以怎樣的方式促進這一新興而起的大產業發展？中國保健協會常務副理事長秦小明表示，2014年國內生產總值（GDP）636463億元，按可比價格計算，比上年增長7.4
Cell－|－嚇死寶寶了！西湖大學張兵團隊發現長期輕斷食會減少發量
間歇性禁食因其潛在的健康益處而受到全球的歡迎，盡管它對體細胞干細胞和組織生物學的影響仍然難以捉摸。 近期，西湖大學張兵團隊在Cell 在線發表題為“Intermittent fasting triggers interorgan communication to suppress hair f
研究稱垃圾食品會使人不再喜食健康食品
如今隨著生活節奏的加快，快餐越來越受到人們的喜愛，而傳統佳肴反而被很多人丟棄，這之間是否存在聯系呢？據俄羅斯“醫學論壇”新聞網8月28日消息，澳大利亞新南威爾士大學科學家研究發現，垃圾食品會使人不再喜食健康食品。 垃圾食品通常是指高熱量、高脂肪和低營養的食品。專家以實驗鼠為對象進行一項研究，
BBC：在極易肥胖的環境里，酸奶都不健康了？
要想更好地了解英國是如何應對肥胖難題的，咱們今兒就從酸奶說起。 酸奶是各大超市購物車里最常見到的食品，幾乎家家都有酸奶，每天都會喝，英國人每天的酸奶開銷甚至比薯片和培根還要多。 市場上最常見的酸奶品種當屬全脂酸奶，的確對身體大有裨益：不僅能提高人體免疫力，還對骨骼有好處，而且還能在你饑餓的時
父母擁有健康體重或會降低后代肥胖的風險
-相比推薦的標準體重指數（BMI）的女性所生孩子而言，肥胖女性所生的孩子在2歲時肥胖的可能性是前者的兩倍，而且兒童肥胖和父親肥胖之間也存在密切關聯。但成年人肥胖如何影響后代的體重呢？答案或許歸咎于卵子和精子了，研究人員發現，卵細胞和精子細胞中不僅包含了后代兒童遺傳學的DNA“藍圖”，還攜帶了一些