出口海運拼柜食品安全隱患不容忽視
近期，深圳龍崗檢驗檢疫局轄區某食品生產企業報檢出口一批果汁，由于產品數量不足無法獨立成柜，該企業完成系列檢驗檢疫手續后，將貨物交于貨物代理公司辦理后續拼柜出口業務。隨后，檢驗檢疫人員查閱企業適載檢驗結果單和產品拼柜運單時發現，與該批果汁產品拼柜出口的貨物為到達同一口岸的其他貨物，包括電池、服裝等共10多種。 檢驗檢疫人員在調查中發現，對于拼柜出口的食品，食品生產企業出貨時一般將貨物交于貨物代理公司進行組貨拼柜。貨物代理公司為了趕船期、圖方便，往往會不按海運食品適載規定嚴格控制拼裝貨物，拼裝的貨物品種雜多，有機電產品、陶瓷產品、化礦產品等，甚至還有化學品。這些拼裝貨物極可能污染食品。食品一旦污染，危害便不可逆轉，將影響產品的質量安全，甚至危害人類生命安全。 食品運輸是實現現代食品“從農田到餐桌”不可或缺的一部分。食品運輸應保證運輸工具的清潔、衛生、儲存溫度符合要求，避免對食品造成二次污染。出口食品尤其是海運食品，運......閱讀全文
河北土壤污染或危及食品安全
記者近日從河北省環保廳獲悉：河北省受污染土壤有危及食品安全的趨勢。該省將通過大氣聯防聯控、土壤修復等十九項環保科技“利器”助力全省生態環境治理，保證食品安全。 據介紹，河北省土壤污染主要是鉛、鉻等重金屬污染。該省設立了六個重點土壤污染控制區域，而受污染面積的區域已超過六個。 河北省印發
土壤污染農藥過量仍影響食品安全
日前，以“新時代、新需求、新征程”為主題的“食品安全風險治理研究成果座談會”在京召開。會上發布了《2016年中國食品安全狀況研究報告》《2016年食品安全網絡輿情研究報告》等系列研究成果。 主旨報告《2016年中國食品安全狀況研究報告》指出，現階段，我國食用農產品安全出現的主要風險是長期以來
微生物污染成食品安全首要問題
在國家食品藥品監督管理總局指導下，昨天，中國食品科學技術學會與幾十名包括院士、教授等在內的專家聯合發布2014年國內外食品安全熱點問題解讀報告。報告顯示，微生物污染成為2014年食品安全首要問題。 從2013年11月起，中國食品科學技術學會開始對每周的食品安全熱點邀請相關領域的專家逐
源頭污染成威脅我國食品安全重要因素
低小散的農產品生產方式和食品生產加工方式，已成為威脅我國食品安全的重要因素。中國工程院院士陳君石在參加此間舉行的浙江省疾控中心成立十周年慶祝活動上表示，食品安全問題不僅危及我國消費者的健康，而且造成了巨大的經濟損失。 “太多的中小型的食品生產加工企業和我們農業生產不達規模，也就是沒有
習近平關注餐桌污染－詢問檢驗食品安全檢測儀
??????? 習近平來到他在閩工作時支持過的福建新大陸科技集團。“您當時提出治理餐桌污染要從源頭抓起。”企業負責人回憶說。習近平詢問可檢測、追溯食品安全的快速檢測儀、手機支付系統性能。聽說檢測儀是國外設備價格的1/10，他關切地問：“農貿市場都有了嗎？” 目睹企業20年變遷 習近平感慨創新是
－致病菌和污染物對食品安全影響最大
食品中含有細菌是否安全?最近，三大快餐門店食用冰塊“菌落總數”超標事件，再次引發人們對食品安全的恐慌。什么是“菌落總數”?為何食品中會含有“菌落”?怎么看待該指標超標對人體健康的影響? 菌落總數非食品安全指標 事實上，任何食品的生產環境都不可能無菌，各種微生物都在想法設法滲透進去。因
“受污染雞蛋”風波－歐盟達成19項措施應對食品安全
針對日前歐洲發生的“受污染雞蛋”事件，26日，歐盟在布魯塞爾召開高級別會議。歐盟委員會和歐盟各成員國就19項食品安全措施達成共識。這19項措施旨在使歐盟成員國之間加強溝通，在出現食品安全問題時，成員國及時將消息上報“食品和飼料快速預警系統”，以便在歐委會的協調下共同處理危機。這些措施還強調了歐
日本核電站放射性污染威脅水和食品安全
日本各地自來水及原奶和蔬菜等農畜產品受放射性污染的范圍23日繼續擴大，首相菅直人當天首次要求人們不要食用福島縣生產的一些種類的蔬菜。核電站放射性污染威脅到水和食品安全，開始對人們生活造成影響。 日本文部科學省23日公布，通過對22日采自全國47個都道府縣中43個的自來
食品微生物污染頻發－食品安全“微”機待解
在我國，由微生物引起的食物中毒事件在各類食品安全事件中占比最高。對于食品微生物風險的防控，政府的步伐從未間斷。在我國微生物風險管理體系中，食品中生物性危害因素監測、常見致病菌檢測都被列為重要方面。 近日，國家質檢總局發布《2015年上半年中國進口食品質量安全狀況》，其中顯示，上半年，我國從57
解讀|《食品安全國家標準－食品中污染物限量》
2020年8月31日，國家衛生健康委員會發布《食品安全國家標準審評委員會秘書處關于征求食品中污染物限量等16項食品安全國家標準（征求意見稿）意見的函》，就16項食品安全國家標準征求意見，時間截止到2020年10月20日。 其中的《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（征求意見稿）于2019年1
食品微生物污染頻發－食品安全“微”機待解
近日，國家質檢總局發布《2015年上半年中國進口食品質量安全狀況》，其中顯示，上半年，我國從57個國家或地區的進口食品中退運或銷毀不合格進口食品共計1225批、4960噸、1452萬美元。調查發現，微生物污染是進口食品不合格的主要原因之一。 在此之前，中國食品科學技術學會還與幾十名院士、教授
江桂斌：4類環境污染帶來食品安全問題
4月17-18日，2014年國際食品安全大會在京舉行。出席會議的中國科學院院士、中國科學院生態環境研究中心主任、研究員江桂斌在發言時指出，由環境污染帶來的食品安全問題，已經引發了全社會的關注。為此，他從分子毒理學的角度對目前存在的污染物情況進行了分析說明。 江桂斌表示，按照揮發度情況來看，
食品安全風險解析：關于生蠔微生物污染的風險解析
近日，臺灣地區食藥署發布消息，通報越南生蠔產品檢出腸炎弧菌及沙門氏菌。這兩種菌對消費者有什么樣的危害，國內外有何標準要求，怎樣防控風險，日前，國家食品藥品監督管理總局發布2016年第16期《食品安全風險解析》，組織有關專家進行解讀。 一、腸炎弧菌（副溶血性弧菌）和沙門氏菌的致病性應重視 腸炎
勵建榮：重視食源性致病菌污染等國際食品安全熱點
渤海大學副校長勵建榮在2017年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會上發言。 2017年，國際上發生的法國召回沙門氏菌污染的嬰兒配方食品等事件受到廣泛關注，對我國食品安全的監管有所啟示。渤海大學副校長勵建榮在今日舉辦的2017年食品安全熱點科學解讀媒體溝通會上表示，要高度重視食源性致病菌污染、食源性
微生物和環境污染所致食品安全風險應被重視
近日，《小康》雜志社聯合清華大學媒介調查實驗室，對全國12個城市開展公眾安全感調查。結果顯示：食品安全問題是中國消費者的最大不安。新浪健康就此連線中國農業大學中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國。 新浪健康：2010年6月，《小康》雜志社聯合清華大學媒介調查實驗室
食品安全風險解析：關于生蠔微生物污染的風險解析
近日，臺灣地區食藥署發布消息，通報越南生蠔產品檢出腸炎弧菌及沙門氏菌。這兩種菌對消費者有什么樣的危害，國內外有何標準要求，怎樣防控風險，日前，國家食品藥品監督管理總局發布2016年第16期《食品安全風險解析》，組織有關專家進行解讀。 一、腸炎弧菌（副溶血性弧菌）和沙門氏菌的致病性應重視 腸炎
食品安全風險解析：關于生蠔微生物污染的風險解析
近日，臺灣地區食藥署發布消息，通報越南生蠔產品檢出腸炎弧菌及沙門氏菌。這兩種菌對消費者有什么樣的危害，國內外有何標準要求，怎樣防控風險，日前，國家食品藥品監督管理總局發布2016年第16期《食品安全風險解析》，組織有關專家進行解讀。 一、腸炎弧菌（副溶血性弧菌）和沙門氏菌的致病性應重視 腸炎
衛計委構建食品安全風險監測網－重金屬污染涵蓋其中
7月10日，經歷機構改革和職能轉變改革后的國家衛生和計生委(以下稱"衛生計生委")首次召開新聞發布會，介紹有關食品標準制定的問題。 據食品安全標準與監測評估司副司長陳銳介紹，改革后，衛生計生委主要負責食品安全風險監測、評估，制定并公布食品安全標準，此外還有一些食品安全性審查、食品安全檢驗機
全國人大代表呼吁關注農業污染和食品安全
如何降低食品里的農藥殘留物？如何提升耕地質量，保證糧食安全？來自中國產糧第一大省黑龍江的全國人大代表開出了“藥方”。 全國人大代表高春艷來自黑龍江省穆棱市，是一位肥料配方師。她說，水是生命之源，相對于老百姓看得見的霧霾，水體污染不易察覺，從這個意義上講，“保護水比保護空氣更重要”。 她今
關注食品安全當有更寬視野－微生物污染才是最大的威脅
4月7日迎來的“世界衛生日”，主題是“從農場到餐桌，食品安全人人有責”。這或許會讓近年來時常為食品安全揪心的國人感到意外：令我們撓頭的老大難問題，竟也成為一個世界性議題了么？ 在某種程度上，這樣說沒錯兒。 此前，世界衛生組織于3月31日發表通報稱：食品生產、銷售和消費方面的變化，還有環境變化
天津發布食品安全抽檢信息，肉制品檢出微生物污染超標
4月2日，天津市市場監督管理委員會發布2020年第11期食品安全監督抽檢信息，本次監督抽檢信息涉及2大類食品，包括：肉制品、餅干，共計69批次，其中合格68批次，不合格1批次，本次抽檢合格率98.55%。 抽檢信息顯示，不合格產品涉及1批次肉制品，不合格原因為檢出微生物污染超標，為天津物美未來
塑化劑成食品安全事件主角－北京水體已受PAEs嚴重污染
鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(即塑化劑DEHP)，這個拗口的化學名稱，成為新的食品安全事件主角。 在工業用途上，DEHP是塑化劑最主要的一種，被普遍應用于醫用血袋和膠管、驅蟲劑、化妝品、香味品、潤滑劑、潤滑油和去污劑等數百種產品的生產中。 而臺灣地區的昱伸香料有限公司卻將這種塑化劑摻
微生物污染居食品安全關注首位－乳制品肉制品等上榜
記者昨天獲悉，從2015年中國食品科學技術學會與國家食品藥品監督管理總局全年跟蹤解析的27個食品安全熱點的整體趨勢來看，微生物、乳制品、肉制品等成為關注度較高的領域。 1月12日，在2015年全年食品安全熱點問題解讀報告會上，專家表示，微生物污染于2014年首次成為食品安全關注的頭號焦點
快速疾病診斷、食品安全和環境污染檢測？一張紙搞定！
“基于結構調控和光電性能的紙芯片微流控基礎研究與傳感機制”項目獲2016年度山東省自然科學獎一等獎。 疾病診斷、食品安全和環境污染直接影響人民的身體健康，三大問題解決的根本在于基層源頭的控制。因此，快速準確的現場即時檢測方法已成為國家和社會發展的重大需求。 紙基微流控是分析檢測領域出現的一種
一張紙搞定快速疾病診斷、食品安全和環境污染檢測
“基于結構調控和光電性能的紙芯片微流控基礎研究與傳感機制”項目獲2016年度山東省自然科學獎一等獎。疾病診斷、食品安全和環境污染直接影響人民的身體健康，三大問題解決的根本在于基層源頭的控制。因此，快速準確的現場即時檢測方法已成為國家和社會發展的重大需求。紙基微流控是分析檢測領域出現的一種新方
孟素荷談中國食品安全三大短板：源頭污染是最大隱憂
?圖為中國食品科學技術學會理事長孟素荷發言 2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇于6月10日在北京舉行。中國食品科學技術學會理事長孟素荷在會上發言時說，自2008年三聚氰氨事件后，中國食品工業整體水平快速提高，但仍然存在源頭污染、食源性疾病、信任危機等三大短板，
劉佩智：中國食品安全隱患主要是人為污染和添加泛濫
全國政協委員、國務院食品安全委員會辦公室副主任劉佩智：中國食品安全隱患主要是人為污染和“添加泛濫” 全國政協委員、國務院食品安全委員會辦公室副主任劉佩智在9日上午舉行的全國政協十一屆四次會議第三次全體會議上發言時表示，發達國家食品安全暴露的問題集中在微生物、物理和化學危害，而中國食品安全隱
快速疾病診斷、食品安全和環境污染檢測？一張紙搞定！
“基于結構調控和光電性能的紙芯片微流控基礎研究與傳感機制”項目獲2016年度山東省自然科學獎一等獎。 疾病診斷、食品安全和環境污染直接影響人民的身體健康，三大問題解決的根本在于基層源頭的控制。因此，快速準確的現場即時檢測方法已成為國家和社會發展的重大需求。 紙基微流控是分析檢測領域出現的一種
調查稱中國食品安全不能讓人放心－環境污染嚴重
究竟是什么影響了中國人的安全感？《小康》希望通過調查能揪出這些潛在的“殺手”。在20個各種各樣的可能影響到安全感的因素中，受訪者選擇最多的五項依次是“食品安全不能讓人放心”、“環境污染嚴重”、“所在城市貧富差距過大”、“醫療得不到保障”和“信息財產安全容易泄露”
《食品中污染物限量》等15項食品安全國家標準審議通過
2010年12月23日，第一屆食品安全國家標準審評委員會(以下簡稱委員會)第四次主任會議在京召開，衛生部部長、主任委員陳竺同志出席會議并講話，衛生部副部長、委員會常務副主任委員陳嘯宏同志主持會議，農業部副部長、委員會副主任委員陳曉華同志，副主任委員陳君石院士、龐國芳院士出席會議。 陳