餐飲服務食品安全宣傳周活動即將在全國展開
2010年8月27日，國家食品藥品監督管理局發出通知，部署各地在9月6～10日，統一開展以“安全飲食、健康生活”為主題的全國餐飲服務食品安全宣傳周活動。 此次舉辦全國餐飲服務食品安全宣傳周活動，旨在深入普及《食品安全法》等法律法規和餐飲服務食品安全知識，大力宣傳食品藥品監管部門履行餐飲服務食品安全監管職責、強化監管的工作措施，進一步增強餐飲服務提供者的責任意識和誠信意識，提升行業自律水平，提高公眾食品安全意識和依法維權意識，動員社會各界積極參與餐飲服務食品安全監督。本次宣傳周活動重點：一是宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規規章，以及國家有關強化食品安全監管的方針政策；二是宣傳食品藥品監管部門強化餐飲服務食品安全監管新思路、新機制、新舉措和新成效；三是宣傳學校食堂、建筑工地食堂、一次性塑料餐盒等各項餐飲服務食品安全專項整治行動取......閱讀全文
《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》
? 國家食品藥品監督管理總局令 第36號 《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》已于2017年9月5日經國家食品藥品監督管理總局局務會議審議通過，現予公布，自2018年1月1日起施行。 局 長：畢井泉 2017年11月6日 網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法 第一條 為加強網絡餐飲服務食品安
《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》解讀
?? 為加強網絡餐飲服務食品安全監督管理，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，國家食品藥品監督管理總局制定頒布了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。該《辦法》將于2018年1月1日起施行。現就有關問題解讀如下： 一、為什么要制定《辦法》？ 隨著我國互聯網經濟的迅猛發展，“互
《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》發布
國家食品藥品監督管理局制定了《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》（以下簡稱《規范》），對重大活動餐飲安全保障工作予以規范。該《規范》今日對外發布，并自發布之日起施行。 重大活動是指各級政府確定的具有特定規模和影響的政治、經濟、文化、體育以及其他重大活動。近年來，隨著經濟
四川省制定重大活動餐飲服務食品安全監督管理細則
為切實做好重大活動餐飲服務食品安全保障工作，近日，四川省食品藥品監督管理局結合四川省實際情況，組織制定了《四川省重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范實施細則》（以下簡稱《細則》）。 《細則》要求，一是在重大活動期間，活動主辦單位、餐飲服務食品安全監管部門、餐飲服務提供者應建立及時、有效的食品安
餐飲服務食品安全抽檢計劃下發
據國家食品藥品監督管理局網站消息，國家食品藥品監督管理局于近日下發《2010年餐飲服務食品安全監督抽檢計劃》。《計劃》強化了對高風險品種的抽檢力度。 據悉，2010年餐飲服務食品安全監督抽檢有以下三個特點： 一是更具有針對性。 《計劃》按照《餐飲服務食品安全整頓工作實施方案》的要求，
首批餐飲服務食品安全專家開始推薦
關于推薦首批餐飲服務食品安全專家的函 食藥監辦食函[2011]367號 各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局，北京市衛生局、福建省衛生廳，中國食品藥品檢定研究院、高級研修學院： 為進一步加強餐飲服務食品安全科學監管，充分發揮餐飲服務食品安全專家的作用
總局:《網絡餐飲服務監督管理辦法（征求意見稿）》的通知
為了加強網絡餐飲服務監督管理，規范網絡餐飲服務經營行為，保障公眾飲食安全和身體健康，根據《食品安全法》等法律法規，國家食品藥品監管總局起草了《網絡餐飲服務監督管理辦法（征求意見稿）》。按照民主立法和科學立法的原則，為廣泛凝聚全社會的智慧和力量參與食品安全治理，現公開征求意見。社會各界可于2017
餐飲服務食品安全宣傳周活動即將在全國展開
2010年8月27日，國家食品藥品監督管理局發出通知，部署各地在9月6～10日，統一開展以“安全飲食、健康生活”為主題的全國餐飲服務食品安全宣傳周活動。 此次舉辦全國餐飲服務食品安全宣傳周活動，旨在深入普及《食品安全法》等法律法規和餐飲服務食品安全知識，大力宣傳食品藥品監管
《全國餐飲服務食品安全宣傳教育綱要(2011～2015)》印發
為深入貫徹《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規規章，進一步加大餐飲服務食品安全知識宣傳教育工作力度，提高我國餐飲服務食品安全保障水平，國家食品藥品監督管理局制定了《全國餐飲服務食品安全宣傳教育綱要
《餐飲服務食品安全監督抽檢工作規范》印發
為加強餐飲服務食品安全監管，規范監督抽檢工作，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，近日，國家食品藥品監督管理局印發了《餐飲服務食品安全監督抽檢工作規范》，于發布之日起施行。 《規范》包括總則、計劃和方案、抽樣、檢驗、監督管理和附則共
西藏餐飲服務單位須公示食品添加劑
夜幕還未降臨，德吉路、天海夜市等飯館、燒烤店等餐飲場所密集的地方，早已經擠滿了前來用餐的食客們。而隨著近年來人們對食品安全的關注，在享用火鍋、燒烤等美味的同時，一些人難免存有擔憂：這些食品的配料里放添加劑了嗎？經常吃是否對人體有害呢？而隨著《西藏自治區餐飲服務環節采購、使用食品添加劑備案公示管理
乳品被增為餐飲服務食品抽檢必檢項目
國家食品藥品監督管理局近日發出通知，要求進一步加強餐飲服務環節乳品安全監管。 通知指出，將乳品增加為國家餐飲服務食品安全監督抽檢計劃的必檢項目。各地要及時調整食品安全監督抽驗方案，確保乳品監督抽驗的覆蓋面和頻次。通知要求，各地要進一步完善餐飲服務提供者食品安全信用檔案制度，將乳品
六項措施整頓餐飲服務食品安全
3月19日，國家食品藥品監督管理局印發《2010年餐飲服務食品安全整頓工作實施方案》。《方案》提出了6個方面的整頓任務和措施，要求各省(自治區、直轄市)餐飲服務監管部門全面落實餐飲服務食品安全整頓各項任務，實現為期兩年的整頓目標，確保公眾飲食安全。 這6個方面的整頓任務和措施分別是：
煙臺開展餐飲服務食品安全專項檢查活動
隨著清明節、五一節等中國傳統節日的來臨，人員集體就餐或外出就餐日益頻繁，再加上隨著氣溫上升，食源性疾病、各類流行病進入高發易發階段，為切實保障我市人民飲食安全，進一步夯實創建全國食品安全城市工作基礎，近日，煙臺市食品藥品監督管理局在全市范圍內開展了為期一個月的餐飲服務環節食品安全專項檢查活動，檢
《青島餐飲服務業環境污染防治監督管理辦法》實施
從2月1日起，由山東省青島市人民政府印發的《青島市餐飲服務業環境污染防治監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）正式施行。 據了解，這是自新修訂的《環境保護法》和《大氣污染防治法》頒布以來，青島市出臺的首個環境保護方面的政府規章。 《辦法》到底有哪些新的規定？在餐飲業環境管理方面，《辦法》提出了什
學生集體用餐食品安全監督辦法等公開征求意見
中新網5月15日電 《學生集體用餐食品安全監督辦法》等5個規章目前正公開征求意見。 據國家食品藥品監督管理局消息，為配合《食品安全法》的實施，國家食品藥品監督管理局將涉及餐飲服務環節相關法規進行了清理，形成了《學生集體用餐食品安全監督辦法》、《餐飲服務食品安全管理辦法》、《餐飲服務食品安全
雞西市食藥監局監管用餐單位食品安全
隨著氣溫逐漸升高，又到了各種微生物繁殖的高發季節。為預防食物中毒，保障集體用餐單位食品安全，近日，市食品藥品監督管理局稽查支隊舉辦了集體用餐單位食品安全培訓班，局直管企事業單位食堂、學校食堂、大型聚餐服務單位等集體用餐單位的180位負責人、廚師長參加了培訓。 培訓通報了近期在監督檢查中發現的
《餐飲服務食品檢驗機構管理規范》發布(全文)
為加強餐飲服務食品檢驗機構管理，規范餐飲服務食品檢驗機構行為，提升技術能力和管理水平，國家食品藥品監督管理局日前發布《餐飲服務食品檢驗機構管理規范》。 全文如下： 餐飲服務食品檢驗機構管理規范 第一章?總則 第一條?為加強餐飲服務食品檢驗機構管理，規范餐飲服務
深圳開展餐飲服務食品安全量化分級管理
從最新一期的《政府公報》獲悉，為了促進餐飲服務食品安全主體責任，保障公眾知情權和飲食安全，從本月起，深圳將對全市餐飲服務提供者開展餐飲服務食品安全量化分級管理。餐飲單位食品安全等級被評定為A級、B級、C級，分別用“大笑”、“微笑”、“平臉”卡通形象表示。這也意味著，今后市民外出就餐，可以先看餐館
餐飲服務食品安全監管工作穩步推進
2010年是食品藥品監管部門履行餐飲服務食品安全監管新職責的第二年，也是餐飲服務食品安全監管的攻堅之年。國家食品藥品監管局把強化餐飲服務環節食品安全監管作為全年重點工作之一，以完善監管制度、創新監管機制、落實監管責任、提升監管能力、提高保障水平為主線，積極履行餐飲服務
藥監局發布《餐飲服務食品檢驗機構管理規范》
關于印發餐飲服務食品檢驗機構管理規范的通知各省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團食品藥品監督管理局，北京市衛生局、福建省衛生廳，中國食品藥品檢定研究院： 為加強餐飲服務食品檢驗機構管理，規范餐飲服務食品檢驗機構行為，提升技術能力和管理水平，根據《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食
首屆全國餐飲服務食品安全知識競賽正式啟動
2010年9月6日，由國家食品藥品監督管理局主辦，中國食品質量報社承辦的“首屆全國餐飲服務食品安全知識競賽”正式啟動。本次知識競賽的主題是“安全飲食 健康生活”，旨在鼓勵各界公眾掌握餐飲服務食品安全知識和相關法律、法規，增強餐飲服務提供者的食品安全意識，提高消費者科學
國家食藥監局：《餐飲服務許可證》6月起啟用
中新網5月25日電 據國家食藥監局網站消息，依據《食品安全法》，《餐飲服務許可證》將于2009年6月1日起啟用，日前，國家食品藥品監督管理局印發通知就許可證啟用及發放事項做出明確： 自2009年6月1日起，對餐飲服務經營者申請新發、變更、延續、補發許可證的，各級餐飲服務監管部門應當嚴格按照
餐飲服務食品安全管理員專項培訓在京成功召開
2019年8月30日，由食品伙伴網承辦的餐飲服務食品安全管理人員專項培訓在首都北京正式啟幕，來自全國各地的餐飲管理人匯聚于北京的好特熱溫泉酒店，在這里開啟了為期兩天的餐飲企業食品安全管理員專項培訓。合影留念 8月30日早上九點，培訓正式開始，來自國家監管部門的胡老師對餐飲服務食品安全操作規范
國家藥監局部署2010年餐飲服務食品安全監管績效考核工作
為認真貫徹落實《食品安全法》及其實施條例，嚴格執行《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，進一步促進餐飲服務食品安全監管責任的落實，切實提高監管效能和水平，國家食品藥品監督管理局日前發出通知，對各地2010年度餐飲服務食品安全監管工作進行績效考核。 餐飲
《許可辦法》和《監管辦法》5月1日施行
近年來我國餐飲業發展迅猛，但總體上仍處于多、小、散、低的狀況。截至去年12月，我國有餐飲服務許可證(衛生許可證)的餐飲服務提供者約210萬家，其中大多數為小餐飲服務單位。目前，有些餐飲服務提供者安全意識、誠信意識比較淡薄，管理水平參差不齊，違法違規行為時有發生，給餐飲服務食品安全帶來了諸多隱患。
國家藥監局公開征集食品安全宣傳周活動標語和標志
國家食品藥品監督管理局公開征集全國餐飲服務食品安全宣傳周活動標語和標志 為大力宣傳《食品安全法》等法律法規，提高餐飲服務經營者的法治意識、責任意識和誠信意識；大力宣傳餐飲服務食品安全監管和整治成效，顯示食品藥品監管部門強化餐飲服務食品安全監管的決心和信心；深入普及安全飲
市場監管總局解讀《餐飲服務食品安全操作規范》
為指導餐飲服務提供者規范經營行為，落實食品安全法律、法規、規章和規范性文件要求，履行食品安全主體責任，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全，市場監管總局修訂了《餐飲服務食品安全操作規范》，將于2018年10月1日起施行。現對規范進行解讀，供大家學習參考。 問題1：近期市場監管總局發布了《餐飲
海南發布2019年海南食品安全典型案例
海南三風友制藥有限公司生產不符合食品安全標準食品案 原海口市食品藥品監督管理局根據群眾反映，對海南三風友制藥有限公司涉嫌生產不合格食品問題進行立案調查，發現該公司生產的視風友葉黃素酯液飲品外包裝標注有預防疾病的內容且不符合食品安全標準。違反《食品安全法》第三十四條、六十七和七十一條相關規定。
餐飲單位未經審查備案一律不準接待旅游團隊
三亞市食品藥品監督管理局和旅游發展委員會日前下發通知，要求以接待旅游團隊為主要客源的餐飲服務單位及接團旅行社，須嚴格按照有關要求加強旅游餐飲食品安全管理工作，從今年11月1日起，未經審查備案的餐飲服務單位一律不準接待旅游團隊就餐。 通知規定，凡接待旅游團隊就餐的賓館、酒店、餐飲服